Шаҳрҳои Уқёнуси Уқёнуси Ором дар ҷануби Осиёи Ҷанубӣ

01 05

Равғани тоза, арзон ва лазизати озуқа аз кӯча бихӯред

Вақте, ки ба Кения сафар кунед, парҳез кунед. Дар ин қисмҳо, сокинони маҳаллӣ мепурсанд: "Оё шумо хӯрдед?" дар ҷои "шумо чӣ?"; Имкониятҳои хӯрокворӣ бо тарабхонаҳои бофандагӣ маҳдуд нестанд, аммо онҳо низ метавонанд фармоиш диҳанд ва аз роҳи кӯча тоза шаванд.

"Фарҳанги беҳтарин дар кӯчаҳои ҷаҳон аз Осиё пайдо мешавад", мегӯяд KF Seetoh, коршиноси экологии кӯча дар Сингапур ва ташкилкунандаи Конгресси ҳарсолаи озуқавории ҷаҳонӣ . "Ин як фароғати бузурги ғизои кӯчаест, зеро мо дар ҳақиқат ғизоҳои ғадудро фурӯхта истодаем. Ин шакли содироти фарҳангӣ мебошад. "

Seetoh ба ёдраскунандагон хотиррасон мекунад, ки ғизои кӯча дар фарҳанг ва тиҷорат реша дорад. "Он чизе, ки фарзандам дар хоҷагии бебаҳои худ" бомуваффақият "дар хона [омӯхта шуд], ва мо интизори онро надоштем, ки онро дар кӯча фурӯшем," - гуфт ӯ, ки ин доруҳои меросиро ба "кортҳои ATM" муқоиса кардан, .

Ин шаҳрҳо дар ин рӯйхат таҷрибаи беҳтарин дар кӯчаҳоеро, ки шумо метавонед дар сайти худ ҷойгир кунед, нишон медиҳанд. Интихоботи мо дар се критерияҳои баландтарин амал мекунад: аслӣ дар муаррифӣ; нархҳои паст ва обрӯи баланд барои санитария.

Ҳама гуфтанд, таҷрибаҳои озмоишии кӯча дар ин шаҳрҳо таҷрибаи ғизои бо таҷрибаҳои кордонии хӯрокворӣ, ки дар чорроҳаҳои бебаҳо, ҷолиб ва пурра аз ин ҷаҳон ба даст овардаанд, мукофот медиҳанд.

02 05

Penang, Малайзия

Паҳншавии озуқаворӣ дар шаҳри Малайзияи Ҷанубӣ, Пананг дар таърихи дарозтаринаш ҳамчун маҷмӯи муҳоҷирон мебошад.

Солҳои солҳои Перанак, муҳоҷирони меҳнатии Чин, Аврупо ва Ҳиндустон (ҳарду мусулмон ва Ҳиндустон) ҷойгиршавии хӯроки Penang ба миқёси зебои хушсифат ва таъсирбахш, ташкили аввалин озмоиши озуқаворӣ дар Осиё, пеш аз он, ки ҳатто номи он .

Меҳмонон ба Пананг бояд вақт ҷудо кунанд, то ки ҳар як самти самароварро омӯзанд.

Фарҳанги Малайзия ба истироҳати кӯли кӯл дар шакли nasi kandar, биринҷ сафед ва гӯшти мурғ дар хоҷагиҳо ғарқ мешавад; ва ману goreng омодаи "Мама" тарҳрезӣ карда, ҳамҷоягии ашёи хом-чинӣ бо хлори Ҳиндустон ҳамроҳ карда шуд.

Дар фарҳанги малакути малакути Малайзия аз табақаи миллии Малайзия маълум шуд, ки он аз шираи Малайзия сар карда, рехт дар шир Coconut кашида, сипас дар баргҳои банан бо аночови чуқури ( ikan bilis ), тухмии тухмии сиёҳ, лӯбиё, ва чошнии ҷолибе, ки самбал ном дорад .

Ва Чин Чин аз Пананг шарики ғизоҳои кӯтоҳшаклии кӯтоҳшударо ба монанди қаҳрамони хаво , рехтани хӯшаи резинӣ бар гармии баланд дар як шоколадҳои зайтун, пиёз пиёз, сабзавот, қаҳваҳо, гулӯлҳо ва хӯришҳои чинӣ; ва Пананг laksa , аз навъҳои биринҷӣ буридани лимӯкӣ дар як шўрбои шаффоф ва бофандагӣ , ки бо лимончарҳо, чили ва tamarind ғарқ шудаанд, ғарқ шуданд.

Ҳамаи ин лаззатҳо дар кӯча барои касе, ки аз он баҳраманд аст, дастрас аст. Меҳмонон метавонанд баъд аз торикӣ (дар ҷойҳои дигар) ба шаҳри Люк Чуля рафтанро поён диҳанд ва барои тақсим кардани қариб тамоман беғаразонаи Малайзия бояд хӯрокҳои кӯлиро истифода баранд .

03 05

Бангкок, Тайланд

Муносибати монархияи асримиёнагӣ барои бештар аз танҳо хонаҳои шоҳзодаи шавқовар барои диданаш хуб аст; анъанаи дарозе, нопуррае, ки ошӯбҳои шоҳона дар Бангкок, Тайланд бо паҳнкунандаи машқҳои ошомиданӣ, ки дар ибтидои асри ХI пешнишин буданд, ба даст оварданд.

Селаи хӯроки Таиланд ба поён меоварад, ки ҳатто аз хӯроки кӯтоҳии он, ки дар мазмуни олиҷаноби ғизои арзон ба монанди pad thai , curries сабз, ва tom yum .

Беҳтар кардани озуқаи озуқаворӣ Бангкок ҳам дар асл ва ҳам аз нуқтаи назари мизоҷи Тайланд, ки шумо барои хона мехӯред, дуртар аст. Фаҳмидани истифодаи хӯшаҳо ва техникаҳои аслӣ, ин табақаҳои Таиланд аз ҳар як хӯрокҳои шабеҳи шумо беҳтар мефаҳманд, ки шумо дар Амрико пайдо мекунед.

Шумо ҳамчунин хӯрокҳои анъанавии Тайланд пайдо мекунед, ки танҳо ба ғайр аз Осиё табдил ёфтааст, ба монанди гӯшти гӯшти Исен-стон ва равғани ширин ҳамчун лаб ; Хосе Том Пла, хлори брендии чинӣ ба Чин ; ва порча kaphrao , ё гӯшт пухта бо basil пажмурда шуда , дар якҷоягӣ бо биринҷ хизмат кард.

Барои ба даст овардани ин хӯрокҳои шумо лозим аст, шумо бояд ба кӯчаҳои сершумори ғизои шаҳр шубҳа дошта бошед: Роҳи Sukhumvit; Роҳхати Ёоеваро дар Чин; бозори коғазҳои қиматбаҳо дар назди истгоҳи Ғалаба; ва Lumphine Парк Рингадмри Роҳи. Маълумоти фавқулоддаи онҳо хеле фаровон шуд.

"Ман бо баъзе мансабдорони ҳукумати худ вохӯрдам, дар асл онҳо PR-ро хеле бад мекунанд," KF Seetoh. "Он чизе, ки онҳо мехоҳанд, манъ кардани фурӯшандагони кӯча дар роҳҳои асосии артериявӣ, ки трафикро қатъ мекунанд, манъ аст. Пас, онҳо мехоҳанд, ки дар ин фазои трафик ҳаракати нақлиро пайдо кунанд Аммо онҳо ба онҳое, ки дар кӯчаҳои сиёҳ ба даст меоянд, намефаҳманд ".

Ин маънои онро дорад, ки озуқаворӣ дар кӯчаҳои Бангкӯл барои муддати кӯтоҳтараш чизҳои худро сарфа мекунад.

04 05

Ҳаной, Ветнам

Ҳангоми сӯҳбат ба Ҳаной, воқеъ дар ғизои кӯчаҳои Вйетнам рӯй додан мумкин аст. Ҳаной дар маҳаллаҳо, ба ақидаи бевоситаи хӯроки шимолӣ, Ветнамиҳо, параграфи мутлақи Вентилятсияи Ветеринӣ - як ҳисси муайяни байни Ҳанониён ва ҳамкорони онҳо дар шаҳри Сангак , ки дорои менюи шабеҳи (вале якхелаи) манфӣ ҳастанд.

Ин тамоюл бо камолот ҳама ба манфиати шумо аст, албатта; Шумо ношуксҳои баландсифатро дар куҷо дар коғазҳои кӯҳӣ дар квартики кӯҳӣ мебинед.

Далелҳо ба кӯчаҳои толори кӯҳии кӯҳӣ ва таҷрибаи бо усули хантики; cha ca la vong (як табақи туршии туркӣ-тазриқшуда ва номгӯи квартираҳои Ча Ca Street); ча (моҳӣ бо навъҳои vermicelli равған), ва витамини тропикӣ (тухмпоя дандонпизишкӣ; дар Филиппин маълуманд, ки балоғат).

Барои паст кардани сатҳи ин ашёҳо, ҷамъи мо бояд аз хӯрокхӯрӣ дар Ҳаной, Ветнам хонед.

05 05

Сингапур

Сингапур душвор аст, ки аввалин кишваре, ки шумо дар бораи он ғизои кӯлро меорад, фикр мекунед. Дар асл, ҳукумати Сингапур фурӯшандагони озуқавории қаблан тавлидкунандаи худро дар марказҳои кофтукови худ, ки ҳоло қариб дар ҳар як гӯшаи кишвар истодааст, дастгир карда буд. Дар яке аз марказҳои дилерии Сингапур ғизо кунед, ва шумо дар ҳақиқат мехӯред озуқавори таърихии таърихӣ: танҳо тоза ва ба Instagram-дӯстона бештар дод.

Хӯроки Сингапур аз хӯрокҳои ҳар як маданият, ки зангҳои Сингапурро зуҳур мекунад, инъикоси таъсироти анъанаҳои анъанавии пешқадами табиат - дар якҷоягӣ бо сангҳои замонавӣ, ки бо осонӣ ва либоси замонавӣ заруранд, мутобиқат мекунад.

"80-90 фоизи чизҳое, ки шумо дар Сингапур хӯрок мехӯред, ин ҳақиқӣ номида мешавад, он ҳақиқӣ нест - калиди ҳақиқӣ калиди ҳаракат аст!" KF Seetoh гуфт. "Ҳиндустон Ming ин хӯрдан надошт! Боби бузурги ман онро хӯрд! Шумо дар бораи газак гап мезанед, шумо дар бораи мурғи мурғ гап мезанед, он вуҷуд надошт - [фурӯшандагон] ин идеяҳоро мегиранд ва таҳаввул мекунанд ва таҳаввул ва рушд мекунанд! "

Ҳамин тариқ, шумо метавонед ихтироъкорони Сингапурро мисли хандаҳои шайтон табдил диҳед (лутфан ширине, ки дар лӯхтаки лӯбиё ғарқ шудааст, дар болои саратон) бо саратонатон бо мурғи Hainanese (як кишвари дӯстдоштаи Чин аз ҷониби Сингапур қабул шудааст). Тақрибан 120-ҳокимияти идораи давлатӣ дар на камтар аз зиёда аз 200-плутони шахсӣ вуҷуд доранд - шумо ҳеҷ гоҳ аз таҷрибаи ғизои кӯча дар ҳар ҷое, ки шумо дар Сингапур зиндагӣ мекунед, дур намерасед.