Куҷо кӯчаи Чулиа (Люк Чулия) куҷост? Ин кӯчаи ду-лентаи, ки дар ҷануби Ҷанубӣ дар шарқи Ҷорҷ Town, маркази таърихии Пананг низ дар Малайзия ҷойгир аст, аввалин боздид барои дастгиршудагон дар Пананг аст: иншооти сертификатсия, кафе, китобчаҳо, агентиҳои сайёҳӣ ва мағозаҳо барои дӯкони Люба Чулия дар боло аз ҳар як рӯйхати зеркашии пуштибонии Penang.
Шӯҳрати Либу Чулия баъди даҳшатангез, ки аз тарафи роҳҳои Либу Чулия гулӯла бо автобусҳои фурӯшанда мефурӯшанд, менависанд .
The Hawkers of Lebew Chulia
Фаъолияти ҳаракати Лебу Чулия асосан дар байни сарҳадҳои Лоронг дар ғарб ва Лорог Сеччуан дар шарқ мутамарказ аст. Ин аз ҳар гуна озмоиш дур нест, аммо гуногунии он дар доираи ин филиали Люлф Чулия ба ақидаи динори аввалин табдил хоҳад ёфт.
Бо вуҷуди ин, ин ҳодиса дар чист? Ғизои канали Малайзия метавонад фароғатӣ ва беназорат бошад, ва хӯроки фармоишӣ осон нест, махсусан, вақте ки шумо барои диққати аҷнабӣ бо даҳҳо нафари дигар бо рақобат машғул мешавед. Ин санҷиш барои минтақаи ошёнаатон аст.
"Мушоҳида афканед!" мегӯяд Марк Нг, корпоратсия ва шарик дар ширкати сайёҳии «Simply Enak». Марк дар хӯрокворӣ Penang, Маркро мефаҳмонад, ки меҳмонони дар бораи ғизои маҳаллӣ кӯчонидашуда. "Пананг ҳама чиз дар бораи ғизои кӯл аст, ки дар он ғамхорӣ мекунад, ғизои дар ҳарорати баланд пухта ва дар шӯрбо пухта мешавад - одатан хуб аст."
Чӣ бояд кард?
Ин аст, ки чӣ гуна шумо медонед, ки Lebuh Chulia хуб аст: ин на танҳо сайёҳоне, ки ба кӯчаҳо чӯбро дар постгоҳ бардоштанӣ нестанд. Марк ба мо мегӯяд, ки мардуми маҳаллӣ барои уқёнуси curry, гулӯла, гулӯлаҳои гулӯй, гулӯгиранд .
- Рӯйхӯҷа: Рӯйхати тухмии тухмро дар маҷмӯи шӯрбо ғарқ карда, бо гандум (самбӯс) ва cha siu (хук) парҳез кард. Шӯрбо ба ихтиёрдорӣ; шумо метавонед ин хушкро низ дошта бошед.
Лутфан пишакҳо: ин угроки тухмро дар curry, шир Coconut, ва мӯйҳои ҷуворимакка, мастил, гулҳо, ва tofu пухта ( pok ) мепайвандад.
- Шабакаи каверак: кинофестивали Penang, ин шӯрбо нидо якҷоя бо витамини хук, помидор, ва як қатор либосҳо - кӯтоҳ, балъҳои моҳӣ, сирпиёз, ва симоҳои гӯшт.
Хоананей Шайта: баръакси он, ки шумо дар қисми зиёди Малайзия ва Индонезия пайдо мешавед, Хайананези хук ҳамчун гӯшти мурғ истифода мебарад; донаҳо дар сутуни bamboo skewered ва то охири коркарди хокистарӣ. Шайтон пухта бояд дар як косаи ширини чошнии лӯбиё пӯшид.
Чор Канг дар Либу Чулия
Ин нависанда ба ҳамаи ин хӯрокҳо хеле дарозтар ёфт; Ғайр аз ин, ман барои баъзе қаҳвахонаи ҷиддии ҷавоби хомӯшона миннатдорам . Ва чунон ки Марк фаҳмид, Penang хати кӯҳро аз чизҳои дар Сингапур пайдошуда комилан фарқ мекунад - дар назари ӯ, он беҳтар аст .
"Сингапур дар муқоиса бо яке аз Пананг ё Куала Лумпур, маъмулан ширин аст", - мегӯяд Марк. "Ва матоъ на ҳама чизи гарм ва каме хушк аст".
Сирри дар ҳарорати баланде, ки барои пухтупази сехи хини кашидашуда истифода мешавад : « Оллоҳ баландтар аст, матои хати кӯҳнаи шуморо кӯтоҳ мекунад », - мегӯяд Марқӯ . "Дар он ҳис мешавад, ки он майли не, он каме хушк ва хушбӯй аст, каме бо хушбӯй."
Пас аз он, бо қаҳри хини харидае, ки аз тарафи аунтие дар наздикии гӯшаи Лоргун Лот тааллуқ дошт, мутахассисон дар болои гармии баланд тавлид мешуданд, табақе, ки тухмии тухмии тухмшудаи дуддодашуда дудкашӣ буд, танҳо як тарӣ каме буд, на дар тамоми равған.
Ман қаҳрамони қаҳвахоро бо як равғани хеле заҳролуд ҳис мекардем, ки ин таҷрибаро вайрон мекунад. Ин аз тарафи дигар дуруст буд . Ин ҳам нарх буд: танҳо MYR 3.50 (тақрибан 1 доллари ИМА) барои тиллоӣ.
Дар кӯчаи Люба Чуля дар як чашм
Суроға: Lebuh Chulia, миёни Лоронг Лот ва Лонгч Сеччуан, Ҷорҷ Таун, Пананг, Малайзия (макони дар харитаҳои Google)