Ғизои аз ҳама ғарқшуда дар ҷаҳон

Дар бораи он шубҳа мавҷуд нест - тамоюлоти озуқаворӣ дар ин ҷо боқӣ мемонад. На ҳама ғизо дар саросари ҷаҳон хуб мебахшанд, вале баъзеи он чизи пӯсида аст. Дар ҳоле, ки ин эҳтимол дорад, ки яке аз ин ғизои умумиҷаҳонии гулхонаӣ ҳамеша ба забони шумо таъсир хоҳад кард, онҳо ба ҳадди ақал барои муайян кардани мафҳуми ғизои худ дода мешаванд.

• 01 аз 07

  Casu Marzu, Италия

  Эҳтимол шумо фикр мекардед, ки агар шумо як чархаи панирро ба унсурҳои се моҳ интишор кунед, чӣ рӯй хоҳад дод? Барои сафар ба Сардиния сафар кунед ва шумо набояд ҳайрон шавед. Ҷазираи Италия на танҳо дар соҳаҳои падидаҳои аксарияти ҷаҳон , балки ба casu marzu , гуногунии пекорино маъмул аст, ки бо айни ҳол бо мағозаҳо сару кор дорад.

  Агар шумо хоҳед, ки ба бичашонем ё ҳатто ин панирро ба назар гиред, шумо бояд ба Сардиния сафар кунед: Иттиҳоди Аврупо содироти худро манъ кардааст. Ин аст, ки он аз ҷониби фурӯшандагони ғайриқонунӣ харидорӣ карда мешавад, ки аксаран дар дигар ҷойҳо дар Италия ва ҷануби Аврупо. Бо вуҷуди ин, он имконият медиҳад, ки аз меъёрҳои оддӣ пешгирӣ карда шавад, ки метавонад дар дохили панели сохтани хона дар дохили ғизо, дар байни дигар таъсири нохушиҳо қарор гирад.

• 02 аз 07

  Балут, Филиппин

  Балут техникӣ пешрафт нест, на дар аксари ҳолатҳо. Яке аз вақт шумо метавонед як деги кӯдаки кӯдакон дар ин ихтисори Филиппин (ва, ба андозаи камтар дар Ветнам) пайдо кунед, ки агар ҷарроҳии тухмро аз вақти он мерезад ва ба ванна оби ҷӯшон меафтад .

  Аммо калимаи "решакан" яке аз шубҳаҳоест, ки дар ду болотар аз боло аст: Балут як дандонҳои кӯтоҳмӯҳлат, ки натиҷаи як шахс барои пухтупаз, мавсими сармо ва истеъмоли тухм fertilized мебошад. Дар ҳоле ки "синну сол" -и кӯдаки дар дохили ниҳонӣ тақсимшуда вобаста аст, ки вобаста ба қудрати шумо ва чӣ қадар шумо пардохт мекунед, шумо метавонед дар бораи парҳоро ва устухонҳои истеъмолшуда, ки бояд эҳсосоти заифро ба назар гиред, ҳатто агар гӯшти техника набошад.

• 03 аз 07

  Century Eggs, Чин

  Дар косаи тухм, ки аз он хӯрок мехӯрад, бештар аз хӯрок хӯрда, шуморо дар ҷонатон ҳис мекунад? Агар ин тавр бошад, пас аз парвоз аз Манила ё Ҳаной ба Шанхай ё Гуанчжо хоҳиш кунед, ки дар маҳалли шумо хоҳед ёфт " pí dàn -" тухм асри ".

  Хабари хуш аст, ки тухмии асрие, ки баъзан низ "тухмҳои ҳазорсола" -ро медонанд, 100 ё ҳатто 10 сол надоранд. Онҳо дар муддати тӯлонӣ (одатан моҳҳо) дар роҳи хеле аҷоиб (дар лой ё гил рехтаанд), таҷрибаи ҳақиқӣ дар тӯли асрҳо давр мезананд.

  Раванди омода намудани тухмии асрие, ки аз ибтидо ба амал омад, барои нигоҳ доштани эҳсосоти тухмҳо дар лаҳзаҳои аввали гуруснанишинӣ оғоз ёфт, натиҷа дар ташаккули сулфит ва аммиак дар хати худ натиҷа медиҳад. Дигар оқибатҳои тару тоза дар сафи сафед ранги сиёҳ ва намунаҳои карбюратсияе, ки дар берун аз тухм дар натиҷаи crystallization намак пайдо мешаванд, дохил мешаванд. Мумкин аст хӯрокҳои пӯсида метавонанд зебо бошанд?

• 04 аз 07

  Ҳазира, Исландия

  Cuisine Iceland ба як роҳи дигар ё ба як чизи дигар диққат намедиҳад, ва шумо онро барои як бор ба ёд меоред, ки калимаи "Ҳақар" чӣ маъно дорад.

  Ё ҳадди аққал он чизе, ки бӯй мекунад. Дар ҳақиқат, дар ҳоле ки идея барои куштани ва парпеч кардани худ ба худ ғизо дар соли 2017 метавонад ахлоқан вайрон карда шавад, ин тайёр кардани табақи ошикии моҳидиҳанда мебошад, ки дар бӯи бад ва бичашонем.

  Махсусан, сокинони маҳаллӣ моҳидории саратонро дар қабатҳои хокистарии дандонҳо, ки ҳавоеро, ки ба сусти шириниҳои гӯшти пӯст меандозанд, пеш аз он ки ба шиша резад ва онро барои якчанд ҳафтаҳо хушк созад. Дар ин муддат ҳатто боз ҳам бештар мегардад, агар ин ҳатто имконпазир бошад.

• 05 аз 07

  Som Tam Pla Ra, Таиланд

  Ғизо аз кишвари шимоли шарқии Тайланд дар саросари кишвар маъмул аст, вале дар он ҷо мушкилоти зиёдеро дар хориҷа пайдо карданд. Ин на танҳо аз сабаби хӯрокҳои пурқуввате, мисли Ларрб Манг Мой , "хӯриш" чизи бештареро аз хун, хук харидааст, балки аз он сабаб, ки ҳатто хӯрокҳои асосии асосии он барои бисёре аз динорҳо хеле аҷиб аст.

  Масалан, Papaya Salad хуб медонад, то шумо фаҳмед, ки papaya сабз, бӯйро бо чошнии моҳӣ, намакчаҳои хушк, шакар ва чатрҳои кофӣ барои сӯхтании даҳони худ дар оташ меандозанд. Баъдтар, бисёре аз хориҷиён ба ин хӯриш, ки дар Тайланд маъруфанд, тамошо мекунанд, чуноне, ки Сом Тағой-онҳо онҳоро кӯшиш мекунанд, ақаллан ба таркиби асосии он.

  Бо вуҷуди ин, ҳатто ҳангоми илова кардани тухм ва сабзавот ба равған метавонад ба палатаҳои ғарбӣ, Сом Tam Pla Ra , одатан як пули хеле дур аст. Одамони ғайриманқул на танҳо бо бичашонани моҳидиҳандае, ки ба ферментатсияҳои лакин-кислотаи лактатсия додаанд, балки бӯи он, ки баъзан ба лаҳзае, ки шумо ба хӯрокхӯрӣ меравед, ҳатто як қуттӣ ба гулпӯшон, raan aahaan Исан одатан дар саросари Таиланд қарор дорад.

• 06 аз 07

  Airag, Муғулистон

  Мисли дар Исландия, кухи Монголин як чизеро намефаҳмид, ки чизеро барои хӯрдани хӯрок намехостед, ҳатто агар онро омода созед.

  Дар мисоли Муғулистон ин ширчае аст, ки он шаробест, ки аз қаҳвахӯрӣ , пироин, ширинча ба монанди ҳаво маълум аст . Ҳеҷ гоҳ фикр накунед, ки бӯи бегона боварӣ дорад, ки ҳаво аз пластикаи ояндадор истеъмол мекунад, зеро он аз як коса, на аз як сӯзан истеъмол мекунад. Оё он ширчаи ширини ширхорест, ки шумо мехӯред, ё пӯсида, ширини ширини пӯстатон мешавед? Мо аз канорагирӣ ҳастем.

• 07 аз 07

  Durian, Ҷанубу Ҷанубӣ

  Бисёре аз элементҳо дар ин рӯйхат аз хӯрокҳои аз ҳама пӯсидаи ҷаҳон дар фулузи ғизоҳои ғизо буданд, ки маънои онро надорад, ки шумо онҳоро хоҳед ёфт, агар шумо онҳоро ҷустуҷӯ кунед. Дайян, аз тарафи дигар, дар қисматҳои ҷаҳонӣ, ки он ҳамчун "Подшоҳи Мешҳо" маълум аст, хеле муҳим аст.

  Қисматҳои ҷаҳон ба монанди Ҷанубу Осиё, ки дар он ҷо парадоксози аҷибе вуҷуд дорад. Аз як тараф, шумо метавонед дайвингро дар толорҳои калони кӯтоҳ дар Бангкок, Куала Лумпур ва Ҷакарта фурӯшед, ё умуман, меваи пӯст, ё ҷисми пӯсти ҷудогонае, Аз тарафи дигар, меваи шоколад (ки, дар ҳоле ки начандон дур нест, ҳам дугона ва хамиртуруши ифлос ба бисёриҳо) бистарӣ аст, дар бисёр ҷойҳои ҷамъиятӣ, аз ҷумла андозҳо, меҳмонхонаҳо ва марказҳои савдо манъ аст.