Ҷав, мева, шакар, шакар ва шоколадҳои Спецч Bonnet
Бо иқлими тропикӣ ва тропикӣ дар давоми сол, Ҷамикӣ дорои мавсими дарозмуддат ва серҳосили киштест, ки меваю сабзавот ва меваю сабзавот ва хӯроки хушкшаванда метавонанд ба воя мерасанд. Мева ва равғанҳо мумкин аст, ки аз лой, ё чун анъанаи ҷазираи мусоид, шириниҳои хушк, хушкшуда истифода шаванд. Бо вуҷуди он, ки шумо хӯрок мехӯред, шумо меваашро дӯст медоред!
Дар ин ҷо якчанд шарикони мо ва баъзе дӯстони нав дар сафари охирон ба сайти Сафолхонаҳои Сафолҳо вохӯрданд; Бо вуҷуди ин, қариб 3000 намуди флора дар ҷазира вуҷуд дорад, бинобар ин, агар шумо мехоҳед, ки ҳама чизро бифаҳмед, шумо бояд танҳо ба он ҷо сафар кунед!
01. 08
Ҷавоҳирот
Soreau / Photononstop / Getty Images Сир ва ҷӯшон, ин дӯстдоштаи тропикӣ барои ҷустуҷӯ ва шутурон, мегӯяд Walter Staib, сафирини коршиноси соҳаҳои Сандals ва Плаза. Мо аз он хўроки хўроки хўрдаро низ хушнудем
Як меваи ягона метавонад аз 10 то 100 килограмм вазн дорад ва ба монанди ғизо, садҳо тухмҳо, ки дар калтсий, сафеда, калий ва оҳанин сарватманданд, онро «меваҳои мӯъҷиз» месозанд, ки метавонанд ба витамини зарурӣ таъмин шаванд ва барои мубориза бурдан кӯмак расонанд гуруснагӣ.
02 аз 08
Roselle / Hibiscus / Sorrel
Sorrel бо нахҳо ва дорчин. © Christopher Curley Ин хеле камфикр аст. Дар "Ҷомик" номида шудааст, ки дар Ямайка, роселе дар ҳақиқат як намуди hibiscus аст, ки Ямайкаҳо дар шӯрбо, дуд ва истеъмол мекунанд. Кӯмаки солимии соф, зулмат, шакар ва романро дар як blender гиред ва шумо як ҷазираи классикӣ доред. (Дар акс, розел чизҳои сурх ба чапи чуқур аст.) Сorrel низ дар дезинфексияҳо, садоҳо, черезҳо ва чойҳо истифода мебарад.
03 аз 08
Тамаринд
Ҷавоби tamarind пухтааст. © Christopher Curley Ин меваи ширин ва ширини пурмазм барои шириниҳои беҳтарин ба бор меорад ва аксаран ба қуттиҳои Кариб ва косаҳои илова карда мешаванд. Селлоби сахт, сабзии меваҳо низ метавонад ҳамчун агенти ҷӯшон истифода бурда шавад, гарчанде ки меваи дуддодашуда аз миқдори ками ширин ва бештар аз он хурсандӣ дорад.
Ҷолиби диққат аст, ки Tamarind низ яке аз компонентҳои калидӣ дар Суғд Worcestershire мебошад, ки дар фарҳанги ғарбӣ шинохта шудааст.
04 аз 08
Chayote
Монаҳои хушсифат. © Christopher Curley Ин меваи сабз меваи зебо барои иваз кардани себ калонтар аст (бренди майна), бо вуҷуди бо ҷисми сахт. Шиддат барои хӯрдани худ, ин меваҳои нокашаванда беҳтар пухта мешавад, ҳарчанд ки онҳо метавонанд ҳангоми хом бо афшура ё лимӯ гудохта шаванд ва ба салатҳои ё салькаҳо илова карда шаванд.
Решаи решакан низ ситораест, ки метавонад орзу дорад, ва метавонад пухта ва хӯрок хӯрад.
Садо Ояндасоз
Кохио
Cacao аз Ямайка. © Christopher Curley Cocoa pods ба лӯбиёи коса, компонентҳои асосӣ ба шоколад бармегарданд. Аммо бигузоред, ки ин фиребро ба шумо бигӯед: «гӯшти» меваи аслӣ дар ҳақиқат якбора ва меларзад, на ба монанди кокои талх аз тухмии он.
06 аз 08
Soursop ва Sweetsop (ё шакар себ)
Soursop аз Ямайка. © Christopher Curley Ин сафарҳо ба Кариб ва Амрикои Марказӣ бо soursop шинос хоҳанд шуд, меваи баҳр одатан дар вақти пухта хомӯш мешавад. Набоши он, шириниҳо (нимҷазираи умумӣ дар тарафи рост) - ё «себ», - як ҷамоаи Ямайка буда, ширин ва гиёҳхӯрӣ аст, ки ба бадан ва матоъ низ монанд аст.
07 аз 08
Конибҳо Red Peppers (Scotch Bonnets)
Қаламчаҳои плостикии Scotia аз Jamaica, як компонентҳои калидӣ дар хӯрокхӯрии ҷамоатӣ. © Christopher Curley Қаламчаҳои сурх Кариба, ё Скотч Бонаетс, ҷавоние ҳастанд, ки ҷомиаи ҷазоро ба худ нишон медиҳанд. Қаламчаҳо ба ванна наздиканд, аммо онҳо барои шикасти дил (ё забон) нестанд. Дар асл, Шотландия Bonnet метавонад яке аз гармтарин дар қаламрави ҷаҳон бошад, бо омили гармшавии он аз 12 то 140 маротиба гармтар аз jalapeno.
Бо вуҷуди ин, омили фарқкунандаи Ширкати Bonnet (монанди newsnero) мазза ҷории хушбӯй аст, бинобар он оташ нест. Агар шумо метавонед гармии худро бедор кунед, он гоҳ шумо метавонед аз профили профили оммафаҳмии худ, ки маслиҳатҳои помидор, гелос ва афлокаки себро қадр кунед, қадр кунед.
08 аз 08
Шакари қамиш
Шакар шакар, растаниҳо аз ҳама вақти решаи Caribbean originates. © Christopher Curley Шумо наметавонед ба сафар ба ҷазираи Рум бе нопурраи шаклҳои ширин равед. Он устувор, ширин ва болаззат - lollipops табиат - ва шиша ба як шиша cocktail. Сел, рукн ва ҳама табиист? Боз чӣ бештар аст?