Бо вуҷуди нишонаҳое, ки мӯйҳо ва лампаҳои тамошобинро дар рангҳои зичи Реквавик меноманд, Исландияҳо аз ҳайвонҳои васеи дилхоҳ дар вақти худ ба хӯрокхӯрӣ дур мемонанд. Намояндагони сайёҳон (ва кишварҳои қаҳвахона, монанди Япония) метавонанд ин соҳаҳоро зинда дар кишвар нигоҳ доранд, аммо вақте ки ба сокинони маҳаллӣ аҳамият диҳед, меҳмонон бояд ба интихоби услубҳои устувори баҳрӣ диққат диҳанд ва ҳатто сагон гарм ё дуюмро бихӯранд. Хӯроки зерин зеринест, ки Исландиякунандагон ҳақиқатан ифода мекунанд, ки Исландияро даъват кунанд ва мунтазам бихӯранд. Ғайр аз тарбияи пӯхташуда. Ин як давраи соли яксола аст, ки анъанаи анъанавист.
01 аз 07
Моҳӣ тоза аст
Elspeth Velten Саноҳои баланди моҳидорӣ ва ҳавасмандгардонии Исландия низ барои кишвар ва барои мақсадҳои ғизоӣ ва содиротӣ муҳим мебошанд. Кишоварзони гирду атроф дар кишвар қариб ҳафт маротиба андозаи заминмассон буда, агар шумо қудрати Арктика дар саросари ҷаҳон дошта бошед, эҳтимолан дар обҳо (ё хоҷагиҳои масъули моҳӣ) аз Исландия баромадааст - кишвар дар истеҳсоли намудҳо. Аммо чизе монанди чизе, ки порси атмосфери Атлантик, Атлантик ё хрр дар ҳамон ҷойе истеҳсол карда шудааст. Имрӯз, Исландия онҳо дар як сол дар бораи 50 кг гӯшти моҳӣ дар як сол аз ҷониби Созмони Миллали Муттаҳид ва озуқаворӣ, ки зиёда аз 100 километрро ташкил медиҳад, тақрибан ду маротиба дар як ҳафта тақсим мекунанд.
02 аз 07
Сирот
A good cake Icelandic бе наҳорӣ skyr аст. Elspeth Velten Онро йогурта номида наметавонед ва ба Исландия хабар надиҳед, ки дар он ҷо ягон ҷои дигар мавҷуд ҳаст. Маҳсулоти ширии шир ба техникӣ нисбат ба панир наздиктар аст, чунки он ба йогурт аст, зеро он дар давоми раванди истеҳсолоти асримиёнагӣ хеле заиф ва мутамарказ аст - фикр кунед, ки версияи зиёди маскани италиявӣ. Сирри табиатан дар сафеда баланд аст ва дар равған ва Исландия бо он ғарқ мешавад; Аз хӯрдани ошёна ва хӯроки шириниҳо (теппаи баҳр, касе, ки?) Чунин табақоти комил бо талаби баланд меояд - бисёре аз чорводор дар Исландия ба соҳаи саноати шуғли аҳолӣ меоранд.
03 аз 07
Роҳи Нозия
Люксембург-Лоран Грандей Агар Icelander шуморо ташвиқ кунад, ки ба тамошобинони маҳаллӣ, ки аксарияти пӯсти пӯсидаист, кӯшиш кунед, ки ба шумо шубҳа дошта бошед. "Delicacy" (агар ягон чизи бӯй ва либосе, ки бад аст, метавонад хӯрок ном дорад) як хӯроки анъанавии Исландия аст, аммо он хеле ғамгин аст, ки имрӯз аксаран танҳо дар хотире, ки дар моҳҳои қадим шӯравӣ, Январ ва охири феврал. Лукский барои муосири муосир, кишвар дигар ба ҷисми fermented for resuscitation, вале сайёҳони сайёр ҳанӯз барои тамаркузи он барои тафтиш он рӯйхати Исландия ба рӯйхат. Nanna Rögnvaldardóttir - нависандаи ғизои беҳтарин дар кишвар - тамоми китобҳо дар бораи баъзе хӯрокҳои махсуси Исландӣ, аз он ҷумла сарнагунии пӯсида ва сарпӯши сарпӯши гӯсфанде, ки оё ягон касе дар ҳақиқат ин хӯрок дорад? , шояд ба ҷои худ бигирад ва на.
04 аз 07
Hot Dogs
Elspeth Velten Сагҳои сангӣ чун табақаи миллии Исландия намебошанд. Инҳо танҳо як сагҳои гарм нестанд. Не, Исландия бо ғизои озуқаворӣ ба сатҳи минбаъда бо пур кардани заҳри табиии ташнагӣ бо якҷоя кардани решаи пирях, гӯшти хук ва гӯшти гов, ки бо ҳамбастаи хом ва сиёҳ, кетер, хардал қаҳваранг ва як порае аз плюс, capers, хардал ва гиёҳҳо. Онҳо дар як қатор бензин дар саросари кишвар дастрасанд, вале дар маъхази Баҳсейнз Бюттс - як куттии бензин дар Reykjavik пайдо шудааст, ки аз солҳои 1930 то сандвичҳо хизмат мекунанд.
05 аз 07
Шӯрбо
Roy Hsu / Getty Images Исландиякунандагон аз баррааш фахр мекунанд. Ҳосили 2000000 деҳқонон имконият медиҳанд, ки ҳайвонотро дар саросари алафҳои бегона аз охири баҳор то тирамоҳ резанд. Дар он вақт онҳо гӯсфандони Icelandic, алафҳои бегона ва буттамева мерӯянд ва тракторро, ки ба кишвари ҷазиравӣ хос нестанд, ба даст меоранд. Вақте, ки гӯшти тару тоза пайдо мешавад, моҳи сентябр ва октябри соли ҷорӣ, сокинон онро қабул мекунанд. Ва чуноне, ки дар рӯзҳои зимистон дар фасли зимистон, як косаи гарм аз шӯрбо сар карда, (сабзавот бо сабзавот, сабзӣ, картошка ва пиёзҳо) чун тасаллӣ ва nostalgic барои Исландияҳо ҳамчун қаҳрамони мурғи дар давлатҳо .
06 аз 07
Тӯфони нофила
Elspeth Velten Он рӯй медиҳад, ки ҳамон барра, ки решаи беназоратӣ ва бодомро ҳангоми заҳролуд кардани буттамева ва сипас як сагу гарм ё шӯрбо дод, инчунин буридани хуби хунукро медиҳад. Нишонҳои нонпазии нонпазии дуддодашуда ба даври даврии солона ва махсусан дар мавсими лагерҳои тобистона хӯрданд. Гӯшти пухташуда, намак ва хушкшуда дар маросими марказии рӯзи ҷашни маъмули маросиме, ки ҳамчун қаҳрамони асосӣ хизмат карда, бо чошнии сафед рехтанд.
07 аз 07
Маҳсулоти моҳӣ
Tessa Bunney / Иштирокчиён / Getty Images Натиҷаи нимсолаи Иёлоти Муттаҳидаи Амрикои Шимолӣ дар фоҷиҳои моҳипарварӣ, ки дар атрофи соҳили баҳр ҷойгиранд, шифобахш аст ва лӯбиёи сабзавот ба манотиқҳои беҳтарини Reykjavik, аз қабили Kopar Restaurant ва Snaps Bistro ва Барро нишон медиҳанд. Шумо инчунин интизори он ҳастед, ки лампаҳои локалӣ ва қошуқча дар тарабхонаҳои интихобшударо дарёфт кунед ва халтаҳои моҳигирии хушк (яъне таркибҳои баланди моҳӣ) - сокинони онро тавассути паҳн кардани равған дар болояш) дар мағозаи дилхоҳ. Ва агар шумо дар ҳақиқат ба зиндагии Исландӣ дучор шуда бошед, шумо бояд ҳар рӯзро бо равғани равғани равғанини Lysi барои як вариди omega-3 ва витамини D (муҳим дар давоми рӯзҳои кӯтоҳи зимистон) сар кунед. Лизси аз соли 1938 дар Исландия барои нафт тавлид мекунад.