Ғизои анъанавии Русия (дар фикри фурӯтанӣ) комилан лаззат аст. Аз либосҳои солим ба шириниҳои ғизоӣ , шумо метавонед барои озуқаи аҷибе барои давомнокии сафари худ (ва дар хона, зеро хӯроквории Русия дорои компонентҳои хеле содда аст) хӯрок хӯред. Бо вуҷуди ин, якчанд хӯроки Русия, ки аксар вақт дӯстони ғайримусалмонро манъ мекунанд. Бо вуҷуди ин, ман дар кӯшиши ба даст овардани ҳадди ақал ба ин хӯрокҳо додам. Агар шумо ҳисси ҳаяҷоновар дошта бошед, ман хеле тавсия медиҳам, ки як ё зиёда аз ин ғизоро дар сафари ояндаатон ба Русия гузаронед.
01 04
Сало (рус: сало)
Чаро ин тарс аст: Сало як домод дур буда, аз бекон аст. Он аз сутунҳои шифобахши равған бо ё бе пӯст иборат аст. Он одатан намак ва намак бо ќаламфури сиёҳ. Salo одатан дар яхдон нигоҳ дошта мешавад ва хом хӯрдааст. Тавсифи таъми он қобилияти заиф - асосан, шумо айнан ҳамон аст, ки равған пок аст. Он шалғам аст ва дорад, хеле нозук, вале баъзе аз мазҳаб сарватманд. Ҷамъоварии равғанҳои хунуккардашудаи хунуккардашуда, дона ҷавҳои ҷавӣ ва равғани шамолкашӣ нодуруст аст. Бисёр одамон низ салавотро истифода мебаранд, вақте ки онҳо картошка шир медиҳанд ё Бурсчро месозанд.
Чаро шумо бояд кӯшиш кунед: Пеш аз ҳама, salo як табақи муҳим барои кӯшиш кардан аст, чунки он дӯсти беҳтарин аст (ва ман шубҳа надорам, ки шумо ҳангоми сафари шумо баъзе раводидҳои русиро ба анҷом мерасонед). Дуюм, он аст, ки намуди ғизои шумо, ки шумо фикр мекунед, метарсед, то он даме, ки кӯшиш кунед, онро фаҳмед ва фаҳмед, ки он на он қадар бад аст. Андозаҳои хурди хурди он ҳамчунин барои табдил додани минтақаи машқҳои ошомидании худ шумо як табақаи комилро месозанд.
02 04
Caviar (Русӣ: кра)
Чаро тарсу ваҳшӣ аст: тухмии моҳӣ намакоб аст, ки лӯхтаки русӣ аст, ки бо тарзи либоспӯшӣ ва бо сабабҳои гуногун бо русҳо дар тамоми гӯшаву канори ҷаҳон машҳур аст. Он дар банкаҳои хурди хурд ё вазн аз фурӯшандаи калоне, ки дар мағоза сохта шудааст, фурӯхта мешаванд. Иктидори сурх дорои материкаи ғайриоддӣ аст, ки таъми шадиди тару тозаро дорад (баъзе одамон онро моҳиранд) ва фарбеҳ аст, ки он паҳншавии комилро ба вуҷуд меорад. Русҳо онро бо нони сафед тоза мекунанд (аксар вақт равған) ё pancakes (банан) бо равған қабати ширӣ (smetana) хизмат мекунанд.
Чаро шумо бояд кӯшиш кунед: Биёед бо он рӯ ба рӯ шавем - сабагар як табақ аст, ки бо хӯрокхӯрӣ хӯрокхӯрӣ ва хӯрокҳои лаззатбариро мепӯшонад. Инро дар Русия наёфта, хатои бузурге хоҳад буд - он лой арзон ва воқеан лазиз! Новобаста аз он, ки Русия дар муқоиса бо ягон ҷойи дигар дар ҷаҳон арзонтар аст, ба ҳар рӯз табақаи миёнаи русӣ дастрас нест, бинобар ин, сабзавот як табақаи ҷолиб аст, дар ҳолатҳои хеле калон ё ба меҳмонони хеле калон пешниҳод карда мешавад. Пас, дар он ҷо як сабзавот ҳизби Руссия вуҷуд дорад (ва шумо мехоҳед, ки дар он ҷо бошед)!
03 04
Окрохка (рус: Окрошка)
Чаро ин тарс аст: Okroshka як шӯрбо ва soups як платформаи ороишии рус аст. Аммо албатта, ин Русия, баъд аз ҳама, ин шӯрбо ҳеҷ як чизи шӯрбое, ки шумо эҳтимол медоштед. Ин шӯрбо квас бо сабзавот ва гӯшти пухта аст. Машқи он хеле заиф аст, аз ин рӯ, беҳтар аст, ки онро бо тавсифи раванди пухтупаз кашед:
Квас як каме спирали маъмулии русӣ мебошад, ки аз нон ҷуворимакка, пӯст ё буттамева сохта шудааст. Дар як рӯзи тобистон гарм, шумо баъзе квосро гирифта, ба як косаи пур бо бодиринг решакан, radish, картошка судак ва тухм, гӯшт ва ҳасиб, пошидан бо бодиён. Барои ин ширин шайтон ҳатто бештар шайтонро илова кунед, баъзе яхмосиёнро ба таври фаврӣ илова кунед. Ин аз сабаби аз квос хушк шудани бениҳоят хушбахт хоҳад шуд, ва хеле равшан, зеро он асосан аз salad сабзавот аст.
Барои чӣ шумо бояд кӯшиш кунед: русҳо ҳангоми okroskka хӯрок мехӯранд, берун аз он гарм аст. Ин роҳи оқилонаи онҳоест, ки ҳама чизҳои дӯстдоштаи худ ва тарзи солимро ҳангоми хӯрокхӯрӣ хӯрок медиҳанд. Шумо ҳайрон мешавед, ки шумо метавонед як хӯроки мураббаъро дар ҳавои бениҳоят гарм дошта бошед ва эҳсос кунед ва эҳсос кунед, гарм ва вазнин набошед.
04 04
Холодек (рус: Холодец)
Чаро он хавотир аст : Холодек табақ аст, ки бо ғизо, порчаҳои гӯштӣ ва желатин сохта шудааст. Он хеле ба олами жола ё ягон желе дар ҳақиқат монанд аст. Ин метавонад тамоман беаҳамият бошад, вале хосиятҳои саломатӣ ва таъмиҳои фаровони он яке аз хӯрокҳои зимистонаи маъмултарини Русия мебошад.
Холодец Русия аст, аммо дар асл худаш сарф намекунад, аз ин рӯ, одатан бо хардал ё сирко хунук карда мешавад. Он одатан аз гӯшти гов ё хук иборат аст ва як хӯроки хеле рӯҳафтода месозад. Тасаввур кунед, ки чӣ гуна хӯрок мехӯрад, бо чӯҷаҳои пӯлод ва селлюлоза метавонад ҳис кунад - холодек дорои матои монанд аст, аммо тамоман тамоман гуногун аст. Он метавонад ҳамчун шўр гӯшти баргҳои яхкардашуда тасвир карда шавад.
Чаро шумо бояд кӯшиш кунед: Холодек ҳам табақаи фаровон барои бисёре аз русҳо аст, аммо ба таври ҳатмӣ барои ба даст овардани кӯшиши якхелаи худ, кӯшиш кунед, ки онҳое, ки мехоҳанд онро хуб омода созанд! Ин хӯроки зимистонии анъанавӣ бо идҳои зимистона ва ҷамъомадҳои калонсолон мебошад. Ва албатта ... он аксар вақт бо арақи шамол ҳамроҳ мешавад!