01 аз 07
Замоне,
Либосҳои кабудии ҷазираи Tequila, Jalisco. Намоиши ҷаҳон .. / Getty Images Майдонҳои кабудизори кабудӣ аз болои фарорасии васеъ дар ғарби маркази ғарби Мексика, фароҳам овардани филми беназир. Бо қонун қонуни мазкур танҳо дар минтақаи мазкур истеҳсол карда мешавад, ки ба ғайр аз давлати Ҷалиско ҳамчунин қисмҳои давлатҳои Мексика, Гвадагиуо, Найдар ва Тамаулипас дохил мешаванд. Ин соҳа аз ҷониби ЮНЕСКО дар соли 2006 аз рӯи хусусиятҳои беназири табиати табиат ва анъанаҳои фарҳангӣ эълон карда шуд. Майдони майдони 85650 кг дар байни вулқонакии Tequila ва Рио-Гранде иборат аст. Дар ин минтақа зиндагӣ, панелҳои кории майдонҳои аграрӣ, аз ҷумла спиртҳо, заводҳо ва чарбҳо мавҷуданд.
02 аз 07
Таҷрибаи шаҳраки магистрии Tequila
Калисои Апостол дар калисои Tequila, Jalisco. Mahaux Photography / Getty Images Дар шаҳраки Сантьяго-де Tequila қариб 60 мил дар ғарби Гвадалара ҷойгир аст . Боздиди шумо ба кишвари tequila бе тамошои он дар ин шаҳри ҷолиб, ки таърихи шавқовар дорад. Шумо метавонед дар калисои асосии калисо ташриф оваред ва кӯчаҳои кӯҳпораҳо дар шаҳраки кӯчаҳоятонро бандед. Ин шаҳр дар ҷойҳое, ки хазинаи Мексика " Pueblos Mágicos " бо сабаби унсурҳои фарҳангӣ ва манфиатҳои таърихӣ ба ҳисоб мераванд.
Калисои асосии калисои шаҳр, мӯйгоҳи мо, Консепсион, Puriimima Concepción, ба асри 18 баромадааст. Калисо як бинои сангӣ, як бинои занги бардавом ва пирамидҳои эфирӣ, ки портал асосан баста аст, дорад. Дар дохили як мафҳуми мӯди Консепсияи мо, ки аз соли 1865 сар мешавад, вуҷуд дорад.
Ғайр аз ташрифоварӣ дар шаҳраки Tequila, шумо метавонед ба осоишгоҳи Техико, ки дар Рамон Коробона воқеъ аст, 34-ро бинед. Ин осорхона дар беш аз 300 асбобҳо дар панҷ ҳуҷра намоиш дода мешавад ва ба таърихи истеҳсоли қишлоқ машғул аст.
03 аз 07
Нигаред, ки Agave дар роҳи анъанавӣ ҷамъоварӣ шудааст
Ҳосили гандум: "Ла Ҷима". Douglas Peebles / Getty Images Таъсири таърихи аҷиб ба таърихи қадим. Он барои васеъ намудани истифодаи васеъ истифода мешуд - нахи, гул, сутунҳо, баргҳо ва сӯзишворӣ ҳамаи мақсадҳои амалӣ доранд. Яке аз нӯшокиҳои ширин, ки ҳамчун селлюл шинохта шудааст, аз ҷониби fermenting шир аз нерӯгоҳи agave дод. Гарчанде баъзе саволҳо дар бораи он ки оё мардуми Мозамбибия пеш аз омадани Испания бо раванди безарарсозӣ шинос буданд, эҳтимолияти он ки рӯҳи фоҷиабор то асри 15 ба вуҷуд наояд.
Шумо мебинед, ки чӣ гуна қишлоқ истеҳсол карда мешавад, аз майдони сабзавот ба маҳсулоти бофандагӣ зарардида. Ла Ҷимин истилоҳиест, ки ба ҷамъоварии ҳосили agave ишора мекунад . Агера дар тарзи анъанавӣ дар шакли пурраи меҳнатӣ ҷамъовар шудааст. Коргар, ҷимоъ номида мешавад, як воситаи махсус, ба монанди шишабанд, мушакҳо барои бартараф кардани сангҳо аз agave ва истироҳати дили растанӣ истифода мебарад. Калби растанӣ, бо ҷӯйҳо тоза карда, як ананас ба як монеа номгузорӣ шудааст.
Такила ба инҳо монандӣ дорад , ки ҳар ду ҷинсро аз agave ташкил медиҳанд, вале ҷавҳаро танҳо бо мағозаи кабуд ва дар ин соҳа анҷом дода мешавад. Ҷудоӣ байни дугон бо танзими қувва дар солҳои 1940-ум оғоз ёфт. Қонуни "Calidad para el tequila" 14-уми июни соли 1949 гузашт ва аз он замон таҷриба ва такмил дода шуд. Он то соли 1974, ки ҳукумати Мексика «симои аслии» гузаштааст, нишон дод, ки ҷазира метавонад танҳо дар ҷойҳои махсуси Мексика истеҳсол карда шавад.
04 аз 07
Чӣ гуна Tequila Produced
Mundo Cuervo Distillery дар Tequila. © Suzanne Barbezat Аз ҳама чизҳои қадимтарин - Хосе Cuervo, ки La Rojeña номида мешавад. Ин аввалин фишори баланди ҷавоҳирот буд ва ҳанӯз ҳам дар намуди бренди Жозе Cuervo истеҳсол мешавад. Тургон мунтазам дар давоми рӯз пешниҳод карда мешаванд. Дох сандуқи пухта ва шоҳидӣ медиҳад, ки чӣ тавр ин обанборро обод мекунад.
Шумо мебинед, ки дилҳои ағбаҳои шустушӯйшуда ва ба тирезаҳое, ки дар он қоидаҳо санҷида мешаванд, боварӣ ҳосил мекунанд, ки он ба меъёрҳои қатъии истеҳсолкунанда ҷавобгӯ аст, ва баррелҳое, ки рӯҳи пиронсол аст; то як сол барои tequila тавлид, то панҷ сол барои añejo ва то ҳашт сол барои маҳсулоти махсус.
05 аз 07
Зиндагӣ аз Мараки ва фарҳанги Мексика
Харрисҳо малакаҳои кории хаттии худро нишон медиҳанд. © Suzanne Barbezat Чаррерон варзишгари миллии Мексика мебошад. Он аз қаҳваҳои Мексика, ки дар либосе, ки шумо дар mariachis мебинед, либос мепӯшанд (мусиқӣ мусиқии худро аз ҷавоҳирот гирифтанд). Онҳо як қатор троллейбусҳо ва пунктҳои гуногунро ишғол мекунанд, баъзе аз атрофҳо, аспҳояшонро ба воситаи қувваозмоӣ машғул мекунанд ва ҳамчунин корҳои машҳури "floreo de soga" номида мешаванд. Давлати Ҷалисо мусиқии мусиқии хрррер ва маричӣ ҳисоб мешавад ва меҳмонони Такилӣ баъзе аз ин нишонаҳои фарҳангиро шаҳодат медиҳанд.
06 аз 07
Тренингро тавассути Tequila Country истифода баред
Tequila Express -ро бигиред. Луис Давилла / Getty Images Агар шумо хоҳед, ки сафари худро ба кишвари tequila ташриф оромона истироҳат кунад, тренинги тухмро бигиред. Хосе Cuervo Express дар шимоли Шри-Лангараро дар шимолу ғарби Фуровигарӣ (ва баъзе рӯзҳо ва якшанбе),
Алтернативӣ, Tequila Express Гвадаралараро тарк мекунад ва аз спирти Herradura боздид мекунад, аммо дар ҳақиқат дар шаҳри Такилӣ намебошад.
07 аз 07
Дар Такили Night Night
Hotel Solar de Las Animas дар Tequila, Jalisco. © Suzanne Barbezat Барои истироҳати дуртар дар шаҳри Таклили, сайти хубтарини меҳмонхонаи Solar de las las Animas аст.
Касоне, ки ҷустуҷӯи фазои якҷояро талаб мекунанд, назар ба Hacienda El Centenario, ҷойи зебо барои тӯй ё ягон чорабинии калони дигар назар мекунанд. Хайдакон вохӯриҳо ва ҷойҳои зебо доранд, ки метавонанд якчанд сад меҳмонро ҷойгир кунанд.