Паҳн кардани ҷарроҳиҳо ба дӯконҳои ҷаҳонӣ дар кӯчаҳои ҷаҳон

Хуб, хуб, Ҷамборез бо дӯстони худ

Конгресси ҷаҳонии озуқаворӣ Jamboree дар Манила, Филиппин метавонад барои нахустин бозингари мусобиқа бошад; дар соли 2016 онҳо бояд боғҳои 7:30 бошанд; хатти ду блокро ба даруни дарвоза мегузарад, ва бисёре аз пойгоҳҳо аз ғизо соати 9pm, ё се соат пеш аз мӯҳлати тӯлонӣ хабар доданд.

Санҷиши соли 2017 - аз 31 май то 4-уми июн давом мекунад - ба назар мерасад, ки калонтар ва шадидтар аст. "Мо зиёда аз 30 ҷойҳо дорем ва 90 фоизи онҳо аз хӯрокҳои гуногун аз соли гузашта гузаштаанд", - мегӯяд Макансутра ва бунёдгари Конгресси Умумиҷаҳонии озуқаворӣ KF Seetoh . "Аввалин бор мо одамони Олмон, Мексика, Гуанчжо ҳастем ва баъд аз он, ки Ҳиндустон бо хӯрокҳои гуногун вомехӯрем , ки одамон ҳеҷ гоҳ пештар надидаанд".

Барои ҳар касе, ки Jamboree дар соли оянда ба нақша гирифтааст, Seetoh пешниҳод мекунад, ки Jamboree бо наворҳои худ .

"Ҳикояҳо ин аст," Seetoh мефаҳмонад. "Бо гурӯҳи хурди дӯстон биёед, дақиқае, ки шумо ба он дохил мешавед, пароканда кунед! Хӯроки гуногунро кашед, якҷоя баромадан ва мубодила кунед - қисмҳои хурд кам нест! "Гӯш кардани хӯрокҳои дар ин ҷо рӯйдодашуда, ки аз сафари болаззат дар кӯли Ҷанубу Ҷанубӣ намояндагӣ мекунанд.

• 01 05

  Кортҳои хӯришӣ аз Сингапур

  Мошинҳои насли дуюми Keng Eng Kee дар Сингапур дар гирифтани мӯйҳои сераҳолӣ, озуқаворӣ ва ғизо аз мероси худ , ва онҳоро ба навъи нави шиносоӣ ва навишташаванда таъмир мекунанд.

  "Кеки КЕК, ки онҳо хӯрок мехурданд, вале хӯрокҳои анъанавии чинии чинӣ қабул карданд ва ба як Burger," Seetoh marvels. "Мисли пивои хукӣ қаҳваро - одамон мунтазам мехӯранд, онро ба як Burger табдил доданд!"

  Кенг Эн-Кэи Қуттиҳои хӯшаи қаҳвахонӣ бори аввал дар Сингапур ҳамчун як воҳиди бузурги "Wok Hei Burger" оғоз кард, ки низ дар намуди бургеризатсияшуда дар Мармит Chicken ва Salted Egg Chicken. Писта хукон қаҳва - як ошёна дар судҳои озуқаворӣ ва пойафзоли ҳама дар Сингапур - гирифтани иҷорапулии дуюм дар ҳаёт ҳамчун як помидор хук хомӯш карда мешавад, ки дар чошнии қаҳва хушк пӯшонида мешавад ва дар байни чӯҷаҳои ғалладонагиҳо ғарқ мешавад.

• 02 05

  Iga Bakar (Pork Barbecue Ribs) аз Индонезия

  Балиин бо роҳҳои зебо бо гиёҳҳои маҳаллӣ дорад ва Ғаффор Sunset 's Chef Gede Yudiawan истисно нест. Равғани хукпарварии ҷуворимакка, ки дар дуюминдараҷаи ҷаҳонии озуқаи озуқаворӣ пешниҳод шудааст, дар ҷашнвораи зебои Индонезии Индонезӣ, ки дар косаи ангишт, ки аз решаи ангишт иборат аст, бо ранга ва паҳлӯи матоъҳои машҳури онҳо хизмат мекунад : як хӯрише, карбон

  "Шоҳ Йудӣ", чун мухлисони худ ӯро медонанд, пеш аз он, ки қаблан баргашти ӯ ба ватанаш дар Балӣ барои ҷавоби оилавӣ ҳамчун ҷамоати деҳот дар ҷамоати Ҷанубӣ якҷоя шуда буд. ( Бисёртар ба фарҳанги Бали аз танҳо миқдор ва рақсҳо мавҷуданд.)

  Шаҳри Юдӣ ҳамчун раисони ҷомеа ҳамчун пешвоёни динии динӣ ва ҳамчун молик / профиле аз Warung Sunset дар Kuta, ки дар он растаниҳо ба навъҳои гуногун меоянд: сиёҳ-гиёҳхӯрӣ, ширин ва шир, ва асал ширин.

• 03 05

  Sisig Paella аз Филиппин

  Шумо наметавонед як чорабинии ғизои кӯл дар Филиппинро бе зеботарони маҳаллӣ ҷойгир кунед, Филиппин ва писари Pampanga Сосел Розарио бо қадами аслӣ дар бораи он дар бораи Pampanga озуқаворӣ дӯстӣ доранд .

  "Ман ҳамеша мегӯям, ки фарҳанги беҳтарин дар табақа хизмат мекунад" "Дар минтақаи ман шумо кӯшиши мутмаинро кардан мехоҳед, аммо шумо бояд онро ба дигар сатҳ гузоред. Ин аст, ки мо ҳоло кӯшиш мекунем, ки ҳоло кор кунем - бозсозӣ кунед, бизнесро, ки шумо метавонед аз хатогиҳо берун кунед. "

  Шабакаи ширин аз когиос ( ғизои кӯча аз Pampanga аз ҷониби оби нӯшокии Филиппин ) ва paella (хӯроки испании Испания, ки аз ҷониби Филипини Филипини испанӣ қабул шудааст) тамоми таҷрибаи навро меорад: ҳамарӯза ва нимми достиг бо ғафс ва ангур аз paella.

  Ин табақоти беназири ин озмун дар Конгресси Умумиҷаҳонии озуқаворӣ дар соли ҷорӣ ба даст меорад. "Мо мехоҳем, ки он воқеан маълум шавад, ки он бо мо оғоз шудааст", - мегӯяд ӯ. "Мардон чизи наверо меҷӯянд, чизе монанди чизҳое ҳастанд, ки шумо метавонед онро ислоҳ кунед".

• 04 05

  "Зайтун" аз Guangzhou, Чин

  Тафтиши дандонҳои ширин мумкин аст дар Конгресси озуқавории ҷаҳонӣ барои истеъмоли шириниҳо истифода шавад, масалан, ин тухмии пошидани мушак аз шаҳрии ш.Душанбе .

  Дар шарбати chrysanthemum-шаробпӯшӣ, лампаи тоi (ки ба зайтуни об тарҷума шудааст) аз ҳадди аққал берун аз чануби ҷанубӣ дида мешавад ва дар ҳақиқат дар Филиппин ташрифи гарм пайдо хоҳад кард. Маблағҳои пухташуда дар ин қисмҳо нав нестанд - яхмос mochi Japanese mochi all around the globe of Southeast Asia - аммо ин мутобиқсозии Чин аз хурди ва қисмҳои аз квансҳои Cantonese мегирад ва онро муттаҳид мекунад, то чизи нав.

  Дар кӯтоҳ, ин ба назарияи Seetoh барои Конгресси озуқавории кӯчӣ рост аст: "Ин тамоми чорабинӣ танҳо аст, ба ғизои ғизоӣ нигаред", - мегӯяд ӯ. "Ин дар ҳақиқат дар бораи ғизои кӯл дар ҷаҳон аст ".

• 05 05

  Шоколад Марабак Манас аз Индонезия

  Дигар истироҳат аз Конгресси умумиҷаҳонии озуқаи ҷаҳонии умумиҷаҳонии умумиҷаҳонии Уқёнуси Ором дар соли 2016 инҷониб ғизои озоди Индонезӣ - Мерабак манис , ё martabak ширин, прический порсие, ки мо дар охир дар Алиа Ҷакарта боқӣ монда буд , бо талаби маъмул бозгашт. Бисёр вақт, чунон ки Сеетох онро мепазирад, "ин хуб аст, мард!"

  Ин навъи Martabak аз тарафи Bong Kap Kap Djun дар шаҳри Индонезияи Бандунг дар соли 1965 таҳия шудааст. Баъдтар Марабабак Сан-Франсиско номида мешавад, ки дар марҳалаи консервашудаи шоколадҳо, ки бо марҳилаҳои бесарусомонӣ ва ҷисми ҷисмонӣ ба даст меоранд, бо тааҷуб ба нӯшидани нӯшокиҳои нӯшокӣ .

  Martabak барои муштариён тараққӣ кардани тару тоза омода шудааст; Марабабак Сан-Франсиско ба миқдори зиёди лампаҳои каммасрафи гуногун бо табақаҳои гуногун, аз ҷумла (балки бо маҳдудият бо шоколадҳо) martabak, vanilla Oreo martabak, ва ҳатто Nutella martabak - ки бо як қуттиҳои нутфии Nutella бо ҳар як тартибот меояд!