Makassar, Индонезия Баъзе аз ғизои беҳтарин дар ҷаҳон доранд

01 аз 06

Беҳтарин Усулҳои хӯрок ва хӯрокворӣ танҳо дар Максабар сохта шудааст

Мардуми Макссара ғизои калон доранд ва он нишон медиҳад: ки ошхонаҳои шаҳрӣ аз навъҳои гуногуни гиёҳхӯрӣ, таназзули танаи хук ва бештар аз дигарон истифода мебаранд.

Бисёре аз рестораҳои беҳтар дар маркази шаҳр ҷойгир шудаанд; мо ба ҷои беҳтарин барои ҷойҳои дар ин рӯйхат (ва хӯрокҳои бештар тавсияшаванда) ҳамчун як қисми сайёҳии аълои Индонезия # TripofWonders кӯшиш менамоем ва мо хирадро ба шумо медиҳем!

02 аз 06

Хомӯш гилем: Ikan Parape ё Fish Grilled

Мардуми Максари ва Беҳинии Сулҳи Ҷанубӣ моҳигирҳои коршинос ва моҳирҳои баҳрӣ мебошанд, ки онҳо бо тарабхонаҳои худ бо хӯрокаҳои бегонае, ки дар обҳои маҳаллӣ ҷойгиранд, дар байни онҳо шириниҳои ширин, шириниҳо ва сурхчаҳои сурхро таъмин мекунанд.

Ин моҳӣ дар ҳақиқат хуб медурахшад, вақте ки пухташудаи Максабар, масалан, ikan kaneke ( хоксорона шириниҳои ширин) ё пардаи парокандагӣ (milkfish бо ҷӯйҳои ҷолибе мекоранд ). Ikan parape (дар инҷо инҷониб) хусусан барои нахустин хӯрок мехӯрданд: як моҳии майзада, решакан аз резиши сангҳо . Гармии беохир гӯштро бе харошидан мехӯрад.

Максалес дар мавсими хеле кам ё маринти худ пеш аз пухтупаз; Баръакс, онҳо мехоҳанд, ки пеш аз хӯрокхӯрӣ хӯрок хӯрданро илова кунанд. Моҳӣ бо миқдори гандум бо парпеч , як самбал (чоши ҷӯш) бо такрори пиёз ва соя табобат меёбад. Мехоҳед, ки мисли mango сабзӣ ва помидорҳои косинфӣ (чошнии сершумори сермаҳсули серҳосили ) якҷоя бо ҳар як тухмии моҳӣ беҳтарин гиред.

Мо дар Румӣ макони Баҳари пур шуда будем, ки дар он моҳҳо ҳамеша тару тоза аст ва бо сардорони бевазанҳои нав дар пеши он исбот мекунанд.

Рауф Мэнан Бари
Ҷ. Монгидиди, № 60, Қ. Makassar
макон дар харитаҳои Google

03 06

Максабро ба полковик меноманд

Максализатор бо мурғи пухта табобат карда, бо як омехтаи хўрише, ки аз ҳар чизе, ки полковники Кентуэл метавонад шикаст диҳад, беҳтар аст.

A обхези обхези Сулавие (чӯҷаҳои шӯравии шохдор ) ба зудӣ пайвастагиҳои зуд-озуқаворӣ берун аз Индонезия берун аз он рӯй медиҳад ва ин ба фоидаи табақ аст. Дар ҳоле, ки маринад ба таври оддӣ базаи сояҳо истифода мебарад, bumbu (мавсимӣ) доруворӣ хеле аз либосҳои чӯҷа, ки онҳоро ба онҳо медиҳад, ба шумо имкон медиҳад,

Барои беҳтарин хӯрок хӯрдани обрӯи Айам goreng Sulawesi , онро бо оташе аз самбалҳои маҳаллӣ (чӯҷаҳои гудоз) хӯрок медиҳанд, ки онҳо дар он ҷо Айрам Goreng Sulawesi Baru дар наздикии маркази шаҳр кор мекунанд.

Ayam Goreng Sulawesi Baru
Jalan Pattimura No.2, Ujung Pandang, Makassar
макон дар харитаҳои Google

04 06

Дескменти бананӣ: Es Pisang Ijo

Ин ширинии машҳури Максорие, ки онҳо омадаанд, ба монанди заҳрдор аст. Тасаввур кунед, ки бо бананҳои пухта, ки онро дар гулобии беназири гулӯлабандӣ пӯшида, сипас дар шир Coconut ва яхбандии ғарқшуда мепӯшанд. Натиҷаҳои ногузир дар матн ва мазза ин табақро ба ғолиб мебаранд: шумо наметавонед хӯрдед, ки бидуни истихроҷ дар экстрас!

Илова кардани pandan (screwpine) он чӣ ин табақро махсус мекунад. Панан агенти анализии анъанавӣ, ки дар тамоми Осиёи Ҷанубу Шарқӣ истифода мешавад; он меваи хушкро ширин мекунад, ва он дар як хамираи шиша-реси пӯшида аст, ки банан барои ҳамин табақ кор мекунад. Шумо онро аз мазмуни сабз медонед, ки он ба хамираи биринҷ илова мекунад!

Мо дар Румс Макан Мунда Мидӣ, як тарабхонаи анъанавӣ, ки бисёр чизҳои машҳури Маказариро ба шириниҳо меорад, тамошо мекунем. (Ба ҷилди навбатии рӯйхат нигаред.)

Рӯҳонӣ Макан Мун др
Jalan Rusa № 45 A, Makassar
макон дар харитаҳои Google

05 06

Дар ҷавоб ҷавобгӯи: Pure Jalangkote

Rumah Makan Muda Mudi дорои ду ихтисос аст: аввалин бор дар боло қайд карда шуд. Дуюмаш, гиёҳҳои Максализ, ки ҳамчун jalangkote маъруф аст , дар назди ресторане, ки дар он кӯҳҳои сершумор барои меҳмононе, ки мехӯранд, интихоб мекунанд, мегирад.

Баръакси аксарияти пиёлаҳо, косаи калий, ки ба қаъри зардолу меафтад, ба пуррагӣ пур кардани картошка ва сабзӣ, sprouts, ва гӯшти мурғ (гӯшти гов ё мурғ) доранд. Дар ҳоле, ки банақшагирӣ дар хӯрокхӯрӣ бошад, андозаи хурди онҳо ба шумо имконият медиҳанд, ки тақрибан се ё чаҳор чорчӯба пеш аз он ки шумо пурра пур кунед. Онҳо ҳамчун табақи тарафҳо ба бисёре аз донаҳои дар ин мақола овардашуда, беҳтар аст.

Рӯҳонӣ Макан Мун др
Jalan Rusa № 45 A, Makassar
макон дар харитаҳои Google

06 аз 06

Сатҳи шумо кадом аст: Шӯрбо Кастро?

Шотландия , ки Максалес дар табақи шоколадҳои Индонезия гирифта мешавад, аллакай алоҳида аст. Ин шӯрбо гӯшти барф бо ғафсии ғафсшудае, ки аз хуни аз даст рафтааст, идора кардани пешниҳодҳои зиёди мазза ва хўришҳо бо норасоии шадиди фарбеҳ!

Дар мазмуни асосӣ асосан аз пойгоҳи аслӣ, ки на таназзули буррандагӣ, на мӯй, гӯшти гул, бунафш ва забон то тендер сӯзандан, ба мазмуни амиқтарини ба шӯрбофӣ додаи шумо, ки танҳо бо ғизои дигар гӯшт намеояд. Табақи муносиб , pallubasa , қариб якхела ҳамон тавре, ки бо истифодаи bumbu , ё seasoning фарқ мекунад.

Coto Makassar ва pallubasa дар ҳама ҷо дар шаҳр дастрас мебошанд. Кори пештара бо кетпат , ё пирожкҳои фишурдашуда; Дар охир, бо burasa , як hoconut-шир-пӯлоди биринҷ биринҷ. Нигоҳ кунед, ки ин табақро дар Coto Nusantara Makassar, Coto Makassar машҳуртарин машъали.

Coto Nusantara Makassar
Jalan Nusantara № 32 Макассар
макон дар харитаҳои Google