Зарфҳои машҳур, Чӣ бояд кард ва шартҳои муфид барои фармоиш
Ғизои Индонезӣ ҳамчун навъ ва пешгӯинашаванда ҳамчун қисми ҷудогона аст. Бо 238 миллион одам дар беш аз 17 ҳазор ҷазираҳои ҷӯшон пошид, ин ҳайратовар нест, ки менюҳо ҳангоми тағирдиҳии минбаъдаатон тағйир меёбад. Ва дар ҳоле, ки дар минтақаҳои гуногун хусусиятҳои худ, ихтисосҳои беназири, якчанд хӯрокҳои машҳури фаровонӣ доранд ва қариб дар ҳама ҷо, ки шумо меравед, пайдо мешавад.
- Пеш аз вуруд ба Индонезия баъзе иттилооти муҳимро бинед.
Ин хӯрдан дар Индонезия
Ғайр аз тарабхонаҳои туристӣ, агар хӯрокатон гармии гарм ё ҳарорати хона пайдо шавад, ҳайрон шавед. Аксарияти Indonesians аксар вақт ҷадвали хӯроквории мунтазам доранд, бинобар ин, хӯрок пеш аз саривақт тайёр карда шуда, дар тамоми рӯз хизмат мекунад. Ғизо одатан бо дастон истеъмол карда мешавад - дигар сабабҳои хубе, ки ба он гарм намерасонанд!
- Инро дар тамоми Индонезия дидан кунед.
Равған ё пиёдагард?
Дар биринҷӣ сафед ранги сафед дар Индонезия аст, аммо шумо бо баъзе хӯрокҳои помидор пухта метавонед. Аксари хӯрокҳо, махсусан дар мағозаҳо Pad Pad, бо қисмҳои ҷисмии биринҷ сафед сар мекунанд.
- Райс: nasi (маънидод: nah-see)
- Равғани резинӣ : nasi goreng ( фарқият : nah-see gor-ang)
- Нишонҳои сафед: nasi putih (маънидод: nah-see poo-tee)
- Нимлҳо: mei ё манти (муайяншуда: манн)
Ми / mee goreng , угро пухта, як ҷои хуб барои он вақте, ки шумо наметавонед ягон биринҷ истироҳат бихӯред. Нишонҳо дар Индонезия пешгӯинашавандаанд.
Mie goreng метавонад аз лоғар, зарди зард ба спагет пухта шавад. Дар бадтарин ҳолатҳо, mie goreng мумкин аст, ки "mama mee" - пӯлодтарин арзонтарин бо пластикаи MSG-Линдентар бошад.
- Ба 10 савол дар бораи ғизои Осиё нигаред.
Дар ғизо дар Индонезия
Гарчанде ки интихоби растаниҳои гиёҳхӯрӣ дар менюҳо вуҷуд дорад, Индонезон дӯст медоранд, ки гӯштро бихӯранд.
Аз соати , шириниҳои гӯшти лазиз, дар гармхонаҳои гарм, пухтаҳои оддӣ-пухта пухта, гўшт ҳамеша дар меню аст.
- Гӯшти гандум (муайяншуда: da-ging)
- Чӯҷа: айам (ифодаи: моҳ)
- Гӯшт: шир ( аҳамияти : sa-pee)
- Чӯҷа: babi (ифодаи: ba-bee)
- Гӯшти гӯсфанд (пинҳон: гаҳм-пинг)
Гумон накунед, ки гӯшт дар хӯрокҳо бо устухонҳо ва равғани растанӣ меояд. Дар ҳоле ки баъзе тарабхонаҳои туристӣ барои мурғонро танҳо ҷудо мекунанд, танҳо қисмҳои сафед медиҳанд, шумо аксар вақт порчаҳои хурдро, бо устухонҳои хурдтар мегиред.
Деворҳо дар Индонезия
Бо бисёре аз ҷазираҳо ва фарҳанги моҳидорӣ, баҳрҳои арзон, ошомиданӣ метавонанд дар саросари Индонезия пайдо шаванд. Вале фикр намекунед, ки аз оне, ки ресторан дар наздикии баҳр ҷойгир аст, ки моҳӣ тару тоза аст: қаҳвахона ҳамеша аз пештараи баҳрӣ дар ошхона истифода мебарад, то пешгирӣ кардани партовҳо. Ба ресторанҳо бо баландии баланд барои таъмини беҳтарин таҷрибаи баҳрӣ нигаред.
- Механизатсия : маконҳои лимӯ (муайяншуда: mok-a-naan lowt)
- Моҳӣ: ikan (дар: дар-кан)
- Кишт: udang (ифодаи: oo-dahng)
- Кадом: cumi-cumi (тагйирёбанда: choomy-choomy)
Киштиҳо , тамоми anchovies, ки ҳамчун билети Ikan маълуманд , баъзан ба хӯрокҳои барои мазза моҳӣ илова карда мешаванд. Ҳамин тариқ, барои кгилҳои udang - хурд, хушк бо хушк бо таъми қавӣ, моҳидорӣ меравад.
Насриддин дар Индонезия
Nasi goreng (решаи ғизоҳои ғизоӣ дар ғарби Индонезия) метавонад табақаи миллии Индонезия ҳисобида шавад: шумо дар он ҷо бо шумо рӯ ба рӯ мешавед ва мусофирон онро ҳамчун арзон, арзон ва ошкоро истифода мебарад. Президент Обама дар нимаи дуюми соли 2010 дар Индонезия хидмат намуд.
Индонезия дар биринҷ шарбати пухта мегирад, ҳамон тавре, ки равғани шиносаш маълум аст, дар мағозаҳои Чин дар тамоми ҷаҳон хизмат мекунад. Nasi goreng бештар хушбӯй ва ширин бо seasonings ва иловаҳо. Баъзе аз навъҳои маъмултарин дар менюҳо менависанд:
- Nasi Goreng: соддатарин версия аз биринҷ решаи Индонезия
- Nasi Goreng Special: тухм пухта ба болои биринҷ барои илова кардани протеин гузошта мешавад
- Nasi Goreng Ayam: як порчаи пухта пухта илова карда шудааст
- Nasi Goreng Cina: одатан кӯшиши нав кардани «Шабакаи Чинӣ» ба биринҷ пухтааст
Индекс дар Индонезия дар nasi goreng муфассалтар аст.
Tempeh
Tempeh озуқаи беназири Индонезия мебошад, ки бо ғизои солим дар саросари ҷаҳон сӯзонида шудааст. Soybeans бо раванди махсус бо fermented ва сипас ба patties фишурда. Tempeh хеле қавӣ ва фишурдатар аз tofu мебошад, ки онро иваз кардани гӯшти калони бузурге медиҳад. Раванди ферментӣ низ боиси бад шудани сӯзишвории оддӣ мегардад.
Tempeh goreng танҳо сӯзишворӣ пухта шудааст, ки ба пораҳо бурида шудааст. Барои бӯи ҷолибу хушбӯй, simpeh sambal кӯшиш кунед, ки дар як чошнии помидор ҷуворимакка тайёр карда шудааст.
Захираҳои бештари Индонезия
Ғизои Индонезӣ дар бораи зиёда аз танҳо Nasi goreng аст. Дар ин ҷо баъзе хӯрокҳои маъмул дар пешниҳодҳои дар сайти сайёҳӣ ҳастанд:
- Gado-Gado: Gado-gado маънои аслии "hodgepodge" -ро дорад ва ин ҳамон чизе аст, ки он аст. Як омехтаи сабзавот ва ё кабудизорҳо шӯрабандида шуда, сипас дар як чуқур, чошнии зайтун парҳез мекунанд.
- Айам Goreng: Бо ёфтан ё бе биринҷ, мурғи оддии пластикӣ (аамам goreng) дар саросари Индонезия пешниҳод шудааст.
- Боло: Аз рубобҳои кӯча дар саросари Индонезия дастрас аст. Боссан одатан ҳамчун шӯрбо қошуқи хушбӯй, аксаран бо угҳо хизмат карда мешавад. Гандболҳо текстур аз тестҳои моҳӣ, ки дар Осиё ҷойгир шудаанд, доранд.
- Роҷак: Механикаи нодир дар Индонезия, Малайзия ва Сингапур аст, решаи пластикӣ дар як ширин, ширин ва лӯбиёҳои печонидашуда фаро гирифта шудааст. Чили ва ҳатто хамираи моҳӣ баъзан борбриҳои фаромӯшнашаванда қарз медиҳанд.
Шартҳои хӯрокаи муфиди Индонезия
- Rumah makan: ресторан
- Roti: нон
- Эйр: об
- Nasi: биринҷ
- Миша: угрой
- Бошар: пухта
- Goreng: пухта
- Икан: моҳӣ
- Аамам: мурғ
- Sapi: гӯшти гов
- Баби: хук
- Таху: tofu
- Дурӯғ: сабзавот
- Телur: тухм
- Sambal: хамираи пиёла
- Падас: ҷолибе
- Teh: чой