Ghee чӣ?

Маълумотҳо, Маълумотҳои ғизоӣ, ва чӣ тавр ба Gee кушодан

Бисёри одамон аз истифодаи он огаҳанд, аммо чиро дар бар мегирад?

Ghee як намуди равшании равғанест, ки дар кишварҳои Осиё, Эрон, араб ва Ҳиндустон истифода бурда мешавад. Ghee аз ҳадди истифода аз машқҳои ошомидании худ; модда муқаддас аст ва дар маъхазҳои муқаддас ва анъанавии анъанавии Ayurvedic истифода мешавад. Ghee ҳатто ҳамчун сӯзишвории шамол, махсусан дар фестивали Diwali истифода бурда мешавад.

Агар шумо ягон хӯроквории аслии Ҳиндустон ё аз хӯрокхӯрии Покистон ё Эрон дарёфт мекардед, пас шумо ҳатто беэътиноӣ мекунед.

Ghee дорои мазмуни заиф, ғизо ва пурқувват аст ва барои хӯрокхӯрӣ ва хӯроки чорво истифода бурда мешавад, ки одатан истифодаи нафтро талаб мекунад.

Гей, аз либосҳои ҳайвонот, равғанҳои ширӣ ва равғанҳои хӯрокпазӣ истифода мебаранд, ки барои пухтупаз истифода мешаванд.

Ghee дар ғизои Ҳиндустон

Бисёре аз ғамхории вегетаҳо ва одамоне, ки аллергия доранд, пешгирӣ мекунанд , ҳангоми рафтан дар Ҳиндустон осон нестанд. Бисёре аз хӯрокҳои маъмулии Ҳиндустон лаблабуранд ва ҳатто бо «хушбахтӣ» бо гаҳвораи гетӣ истифода мешаванд, аммо истифодаи он аз ризоияти ресторан вобаста аст ва аз хӯрокхӯрӣ ба хӯрокхӯрӣ фарқ мекунад.

Якчанд чандингонаҳои маъруфи Ҳиндустон одатан дорои Ghee мебошанд:

Зарфҳои минтақаи Панҷоби Ҳиндустон, махсусан Амрисар ва Ҳиндустон дар шимолу ғарби аксаран дорои миқдори саховатмандона мебошанд.

Ghee низ метавонад дар ғизо аз Раҷазан ва ҷойҳои кӯҳӣ, аз қабили Манали пайдо шавад .

Чӣ тавр ба Ғиан дар Ҳиндустон пешгирӣ кунед?

Агар шумо парҳези вирусро риоя кунед, ба маҳсулоти ширӣ аллергия мекунад, ё фақат мехоҳед, ки аз равғани растанӣ, ки дар ghee пайдо мешавад, аз шумо хоҳиш кунед, ки аз хӯрдани хӯрок худдорӣ кунед. Дар асл, хоҳиши шумо ё шояд имконпазир набошад.

Дар хотир доред, ки қоидаҳои сарф кардани сарат ҳанӯз ҳам истифода бурда мешавад ва шумо танҳо гуфта метавонед, ки хӯроки шумо бе ghee барои табобати шумо осеб расондааст.

Муҳим он аст, ки бисёре аз одамоне, ки аз аллергияҳои ширӣ ё лактоза ноустуворона азоб медиҳанд, ба гипс таъсири манфӣ надоранд.

Эзоҳ: Равғани растании гидроген баъзан аз ҷониби ресторанҳо иваз карда шуда, равғанҳои дилфиребро аз равғании ҳақиқӣ фарқ мекунанд. Тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки чӣ гуна мо бори дигар дар бораи равғанҳои пурқувват, аз қабили равған Coconut ва ghee рост намеояд.

Калимаи хитоӣ барои ghee ... ghee - ҳайратангез! Шумо инчунин метавонед гуфтугӯ кунед: canng ghee na-heeng (ман ghee мехӯрам). Калимаи "ghee" метавонад бо мор (равған) ё баҳр (шир) иваз карда шавад. Махсусан, шумо метавонед гуфтугӯӣ кунед: ман ба хулосае омадан мехоҳам (ман аллергӣ ба шир) ҳастам.

Агар дар Ҳиндустони Ҷанубӣ, калимаи Тамилӣ барои шир пале аст .

Ҳаёти ғизоӣ

Гарчанде, ки кӯмакҳои зиёди тиббӣ дошта бошанд, ghee шакли равған пур аст. Баръакси бисёр равғанҳои хӯрокпази дигар, ghee ба таври мӯътадил бо acids fatty, ки бевосита ба энергия табдил меёбад. Таҳқиқот нишон медиҳанд, ки аломатҳои гидримакта дар ҳозима мавҷуданд ва хосиятҳои зиддимикробӣ дар ҷомеъа нишон медиҳанд.

Як tablespoon ghee дорои:

Дар бораи воқеаҳои шавқовар

Чӣ тавр Gee

Аз сабаби зиёди фоидаи тандурустї, ќисми зиёди одамон дар хона барои истифодаи ѓайриќаноатбахше, ки барои равѓан мехўранд, ба хона гўш медињанд.

Тӯҳфаи зебо ва зиндагии ҷовидонии дарозмуддат ба воситаи арсенали меҳнаткаши шумо як воситаи муфид медиҳад. Аслан, ghee равғанро дучандон пухтааст ва дар хона хеле осон аст.

Ghee ба ашёи хомӯшӣ ниёз дорад ва дар Ҳиндустон хеле кам аст, аммо он давра (моҳҳо) дарозтар мешавад, агар шумо онро дар яхдон нигоҳ доред.

Эзоҳ: Рӯйхати анъанавӣ, Ayurvedic оид ба чӣ гуна ба ghee зарурати илова кардани фарҳангҳои йогурти Ҳиндустон ба равған судак пас аз он каме сард, барои он 12 соат дар ҳарорати хонагӣ муқаррар карда мешавад, ки онро кашида, сипас ду маротиба барои истеҳсоли маҳсулоти тайёр .