Ҳар як Пуэр Риккоро пурсед, ки кадомаш панҷ хӯроки дӯстдоштаи онҳо аст, ва ман мехоҳам ҳадди ақал ду панелҳоро дар бар гирад. Нақша. Бузургтар, сахттарини домод аз хӯрокпазӣ, бананизми ширин метавонад хӯрок хӯрад, аммо вақте ки шумо онро пухтаед (ва вобаста ба он чӣ шумо пухта мекунед), шумо компонентҳои гуногунро мебинед, ки ба баъзе дӯстони Пуэрто-Рико бештар дӯст медоранд хӯрокҳои маъмулӣ . Тақсимоти сабз дорои сифатҳои крахмал, лентаҳо (то он даме, ки шумо онҳоро мавқеъ мепартоянд), дар ҳоле, ки планшети пухта ширин аст. Шумо лозим буд, ки аз роҳи худ берун равад, ки Пуэрто Рико бе ташхис напазиши ғарқшударо раҳо кунад ва ростқавл бошед, ман инро тавсия намедиҳам. Ба ҷои ин, яке аз ин хӯрокҳои лазизи , ҳамаи он бо платина болаззат.
01 аз 06
Mofongo
Хӯроки аз ҳама баланд дар менюи Пуэрто Рикк аст, ва эҳтимолан табақаи "расмии ғайрирасмӣ" -и он ғайримусулмонӣ аст. Ин қуму пӯсти сабзӣ ва сирпиёзро метавон ҳамчун табақи тарафҳо ё антена, бо дегча, мурғ, карад, сабзавот, хук ва дигар пуртоқатӣ истифода бурд. Бешубҳа, агар шумо танҳо як растании criolla ашёӣ ҳангоми хӯрдан дар ҷазира истироҳат кунед, онро як mofongo кунед.
Ман гумон кардам, ки чанд маротиба ман бо якҷоя бо шалғам бурд кардам, вале ман дар хотир дорам, ки ман дар Дон Дооо будам. Ва агар шумо мехоҳед, ки онро каме ҳам омезиш кунед, кӯшиш кунед, ки тифл , ки бо сабзии сабз, пухта ва сабзавот сохта шудааст, табобат кунед: Vejigante Restaurant дар лӯхтакҳои Луччача дорои дорухат аст.
02 аз 06
Tostones
Табақи ҷудогонае, ки ба ҳар як хӯроки чормағз, сақичҳои пӯсти пӯсти пўсти пўлод, ки бо намак бо намак пошида мешаванд, душвор аст. Онҳо аксаран дар нусхаи нон хизмат мекунанд ва ҳамҷоягиҳои ҳайратовар ба хӯрокҳои баҳрӣ мебошанд. Дар El Trapiche , масалан, шумо метавонед бо тамошобинон бо теппаҳои зебо ва тиллоӣ "salad" лаззат бардоред, дар ҳоле ки Aguaviva ба таври босамар ба онҳо бо сандуқҳои имзои худ хизмат мекунад.
03 06
Амарилос
Дар муқоиса бо устухонҳо, амарилҳо ё ҷумларо , ки метавонанд даъват шаванд, ба Пуэр Рико беназир нестанд. Аммо онҳо боварӣ доранд, ки дар ин ҷо маъмуланд ва бо сабабҳои хуб. Шароити ширин ба сангҳои сиёҳ, amarillos, ки маънои "зардолуҳо" -ро комилан хуб медонанд, то он даме, ки кунҷҳои рангҳои тиллоӣ ранги сафед доранд.
Амарилҳо метавонед дар ҳама ҷой дар Пуэрто Рико пайдо кунед. Онҳо беҳтарин аз тару тоза аз шӯр хӯрданд.
04 06
Ҷаҳиш ба: новбари, Ҷустуҷӯи
Ман номи ҷустуҷӯро дӯст медорам, ки маънии "кӯрпаи кам" -ро дорад. Ғамхорӣ накунед, ки дар истеҳсоли ин ғизо каме тира нашуда бошад (ҳадди аққал онҳо бояд бошанд!). Дар инҷо матни арабӣ ном дорад. Онҳо аз ресмони пластикӣ якҷоя шуда, то даме, Нишонҳое, ки аз кӯзаҳои пухта печида, онҳоро ба онҳо ном медиҳанд. Шумо метавонед, ки ҳангоми ба ин намуди ҷарроҳӣ табдил кардани шумо беэътиноӣ кунед.
05 06
Pastelón
Лазагина мехоҳед? Агар шумо мекунед, ба шумо лозим аст, ки ба pastelón кӯшиш кунед, ки варианти планшети классикии Итолиявӣ аст. Бо сангпораҳо пухта, ки ширин аст, табақ фарқияти лазизро дар либосҳо ва матоъҳо медонад. Бо говҳои хоки байни қабатҳои зироатҳои ширин ғарқ шуда, бо пиёлаҳои ширин пӯшида, онро аз ҳад зиёд болаззат (агар вазнин бошад). Ман аввалин шуда будам, ки дар Ла Касиа Blanca , яке аз ресторанҳои дӯстдоштаи ман дар ҷазира буд. Ва дуруст ба ташаккул, он комилан лазиз буд.
06 аз 06
Pasteles
Муносибати ҷашни Помири Риосии хеле маъмулӣ, pasteles бо планкҳо ё yuka (cassava) дода мешавад, ва бо хук ва говҳои замин пур мешаванд, гарчанде ки ҳама гуна тағйирот дар меъёрҳо вуҷуд доранд. Он гоҳ онҳо дар баргҳои банду пошида ва пухта мешаванд. Пастеллҳо вақтро сарф мекунанд ва одатан ба гурӯҳи гурӯҳҳо ва оилаҳо табдил мешаванд. Онҳо дар менюи менюи худ осон нестанд, вале чашмҳои худро барои онҳо нигоҳ доред; Агар шумо мухлисони Mexicans ҳастед, шумо шояд аз россияҳои Ромикӣ баҳраманд шавед.