Ҷанубро аз Albuquerque ба деҳот ба фоидаи он, ба мисли ташрифи Ковбой Camelids Alpaca Farm, ки кудакон метавонанд ҳайвонотро ҳайрон кунанд ва дар Смоки Сирт ва Creamery барои харидани шир ширро қатъ кунанд. De Smet аст, ки танҳо 20-дақиқа савор шуд ба ҷануб ба хоҷагиҳои Bosch, ки поёнтар аз Reservation Isleta аст. De Smet Farms барои муддате тӯл кашиданд, аммо деҳқонон Майк дар деҳаи худ дар соли 2010 фурӯши ширро сар кард ва ҳоло нӯшокиҳои маъмулӣ ба аҳолӣ пешниҳод мекунад, ки танҳо барои дарёфти қобилияти кофӣ намерасад.
Сатҳи ширини навъи НБО Мексикаро танҳо як шир истеъмол мекунад. Соҳаи ширӣ пешгиркунанда ё homogenized нест. Шир-и ғайримутаносиби яхмос аз шир ҷудо карда мешавад, бинобар ин, бояд шиддат гирад. Вақте, ки шумо шиша кушоед, яхмос дар боло ҷамъ шуда буд. Шир надоред, гармии муолиҷа нагардидааст, аз ин рӯ, ферментҳои фаъол дар шир, дар якҷоягӣ бо бактерияҳои фоиданок боқӣ мемонанд.
Дар с cuntи De Smet дар майдонҳои кушод, алафҳои сабз. Онҳо гов хушбӯйанд, ки шубҳае нест, ки бо мазза хуби шир дорад. Ман аз таҷрибаи худ медонам, ки шир ширин, инчунин панир ва равғанро месозад.
Where to buy the Milk
De Smet Farm дар Bosch Farms зуд қатъ шудани Ҷануб ва Ғарб Bosque Loop, дар McNew Lane аст. Фаъолияти хурди система барои харидорон барои гирифтани шир дар ҳолате, ки касе дар мағоза нест. Танҳо пардохт кунед ва шир аз яхдон гиред. Дар ҳоле ки дар он ҷо, барои дидани говҳо, ки бештар аз кишти киштзорҳо нест.
Онҳо хеле маъқуланд.
Дар Albuquerque, шумо метавонед дар шифобахши Mountaineer Kountry Health Food (7115 4th St NW, Los Ranchos De Albuquerque, 87107) аз соати 9 ва 6 рӯзи душанбе - шанбе гиред.
Дар Сан-Фу , шири шуморо дар Коллеҷи La Montañita (913 West Alameda St., Santa Fe, 87501) аз соати 7-рӯз то 10-рӯз дар рӯзҳои душанбе - Якшанбе.
Соҳаи хом низ дар бозори кӯҳии Mountain View дар Лас Круз пайдо мешавад; Taos Food Coooperative дар Taos; Лаос Аламос дар бозори Лос Аламос; дар Dixon Coop дар Dixon, ва дар хоҷагиҳои Dory дар Хоббос.
Боздидҳои De Smet Dairy онлайн.
2405 McNew Road
Хоҷагиҳои деҳқонӣ, НМ
(505) 916-0475