A Tourie's Бразилия

Дар робита ба аҳолии азим, диверсификатсионӣ ва таърихи дарозмуддати ғуломӣ ва муҳоҷират, хӯроки Бразилия омехтаи эктективӣ аз либосҳо ва анъанаҳо мебошад. Мониторинги як омехтаи зӯроварии Италия, Африқо, Португалия ва Ҷопон, ғизои маъмули Бразилия вобаста ба минтақа хеле фарқ мекунад.

Рио-де-Жанейро сар карда истодааст

Дар ҳоле, ки дар Рио-де-Жанейер истироҳат кардан мумкин аст, аллакай шумо аллакай аз услубҳои маъмулии ғизои шаҳр кӯшиш карда истодааст (агар не, ин ҷойҳоро беҳтарин дар Рио хӯрок диҳед ).

Фиҷиоо яке аз хӯрокҳои маъмултаринест, ки Бразилия мебошад , ки одатан аз ҷониби Кариоус дар шанбе ва баъзан чорводорӣ маъқул мешавад. Агар шумо хоҳед, ки ба мисли маҳалли дар Бразилия бихӯред, шумо бояд ҷашни аудио, албатта, бо Caipirinha ҳангоми тамошои мусиқии samba-ро ҷустуҷӯ кунед. Дар фарҳанги Африқо-Бразилия дар ғуломии Бразилия, ин табақаи анъанавӣ бо гӯштҳои сиёҳе, ки бо гӯшт, одатан ҳасиб ва хушкшудаи хушк ғарқ шудаанд, бо равғани сафед, кабудҳои кабуд, фарофофа (заминҳои хокистарӣ бо гиёҳҳо ва қисмҳои хурди хушк ), каналҳои норанҷӣ ва бананҳо пухта мешаванд.

Ғизои дигареро, ки шумо дар Рио-де-Жанейро аз даст надоред, дар хӯроки чорво хӯрок хӯред, ва дар шаҳр як қатор муассисаҳои беҳтарин мавҷуданд. Черкашскариҳои тавсиякарда Поркто, Чоркаскария Palace ва Fogo do Chāo.

Ғайр аз feijoada ва фаровони бузурги хлоросари Churrascaria, Рио дар интихоби озуқавори озуқавори озуқаворӣ ва ришваҳои шарбатҳои фаровони озуқаворӣ фаровонӣ доранд.

Либосҳои байналмилалӣ дар Сан-Паулу

São Paulo шаҳрванди бузургтарин аст ва аксар вақт шаҳри беҳтарин барои хӯрок дар Бразилия ҳисобида мешавад. Фарҳанги озуқавории Сaо Пауло қисман аз аҳолии бузурги муҳоҷиршуда иборат аст; шаҳр зиёда аз даҳони Итолиёро дар берун аз Итолиё ва Ҷопон берун аз Ҷопон рақобат мекунад, вале фарҳанги шаҳр низ аз ҷониби мардуми Лубнон таъсири сахт дорад.

Дар ин ҷо шумо ҳам якчанд варианти беҳтаринро интихоби озуқаи кишвар, инчунин якчанд хӯроки ҳаррӯзаи Бразилияро мебинед.

Ҳар як намуди озуқаворӣ Бразилия бояд дар хӯроквории беҳтарин дар кишвар бояд хӯрок дошта бошад, DOM Chef Alex Atala дар ҷустуҷӯи навоварии Бразилия ба он оварда расонд, ки яке аз беҳтарин ресторан дар ҷаҳон аст; Бо вуҷуди ин, фармоишгарон умуман бояд моҳҳо пешакӣ карда шаванд.

Барои дарёфти ҷашни воқеии шаҳрҳои гуногуни шаҳрӣ, озмоишҳои дӯстдоштаи Итолиё дар маҳалаи Итолиёи Bixiga, Cuisine Ҷопон дар Либндада, ва ошӯбҳои баланди Лубия дар Арабистонро санҷед.

Муносибати эҳсосот дар яке аз бозорҳои қашшоқии шаҳр, аз ҷумла шаҳраки Mercado ва бузургтарин CEASA , ду беҳтарин бозорҳои озуқаворӣ дар Бразилия .

São Paulo метавонад тавассути хатсайри кӯтоҳ ё якчанд соат автобус аз Рио-де-Жанейро ба даст орад.

Анъанаҳои зебо дар Бияя

Дар шимолу ғарби Бразилия дорои ғизои пурқуввату серғизоест, ки аз Рио-де-Жанейро ва Сан-Пауло комилан фарқ мекунанд, ва давлати Баҳси беҳтарин ҷойест, ки ин ғизоро ба он ғизо медиҳад. Аз шаҳри Сан-Паулу ё Рио ба Салвадор, шаҳри швейтсарӣ шӯҳрат дорад. Ин шаҳри баҳр ва архитектураи таърихии он ҳам барои ин маркази фарҳанги Африқои Ҷанубӣ фароҳам овардааст.

Дар ин ҷо омехта монанди омехтаи шоколад бо dendê (равғани равған) ва шир Coconut барои эҷоди ин ошхонаҳои анъанавии минтақавӣ.

Дар ҳоле, ки дар Баҳи, ин хӯрокҳои маъмулиро санҷед:

moqueca: моҳӣ ё қимматбаҳо дар қубурчаи шир Coconut, coriander, помидор ва пиёз, ва dendê

vatapá: ғафсии калоне, ки аз нон, майли, чормағзии хушк, ширӣ, гиёҳҳо, ва dendê, бо биринҷ сафед ё acarajé

acarajé: як табақи маъмул одатан ҳамчун ғизои кӯл дар Баҳри хизмат карда буд, ин табақ бо пӯлодҳои пӯсти сиёҳ бо чашмҳои ширин ва равғанбофӣ ё vatapá

Мева, мева, мева

Ҳар гуна сафар ба Бразилия бидуни кӯшиши баъзе садҳо навъҳои меваҳо, ки дар он ҷо ёфт мешавад, пурра нестанд. Бисёре аз меваҳо аз Амазонки омадаанд; онҳо ҳамчун селлюлоза ҳезум интиқол дода мешаванд, бинобар ин, ҳамчун асоси шарбат хизмат мекунанд.

Аз меваҳои тару тоза аз бозорҳо озмоиш кунед ё таҷрибаи фаровони ширинеро, ки дар лавҳаҳои шарбати ғизо пешниҳод карда мешаванд, санҷед. Бригадирҳо шарбати афлесунро тару тоза мекунанд, аммо афшураҳои дигари маъмул бо ананас бо рентген, афлесун бо acerola, меваю сиёҳ, шарбати шакар ва шакарҳои витамини номида мешаванд "витаминҳо". Барои кӯмак расонидан ба шумо имкониятҳоро истифода баред, бинед, ки чӣ тавр ба афшураи Бразилия супориш диҳед.