Дурнамои гуногунии ғизо дар Бразилия, махсусан дар шаҳрҳои бузурги он, ба эътидол овардани сафари худ ба Бразилия мебошад. Ба шарофати як халқи гуногуне, ки аз муҳоҷирони пештара аз Шарқи Наздик, Осиё ва Аврупо ва ғуломони Африқои Ғарбӣ, Бразилия истеъмоли хушбахтиҳо ва анъанаҳо маъқул аст.
Ҳар як сафари Бразилия бояд дар бораи он чӣ аз хӯрдани анъанавии ин минтақаи Бразилия иборат аст: feijoada.
Ин заҳри лӯбиёи сиёҳ бо хук, ранге, афлесунҳо, кабуддараҳо , ва farofa (як қабати пухташуда аз powdered toasted, ки матоъро ба хӯрок илова мекунад) ба таври сунъӣ дар рӯзи истироҳат хизмат мекунад. Бразилия дӯст медоранд, ки ин хӯрокро бо нӯшокии худ, махсусан caipirinha ё caipirovska (пештар бо рубли шакк ва сақф бо реша) ё як шохаи пиво ( пилла - таркибпараст ) харидорӣ намоянд. Барои таҷрибаи мукаммали фарҳангӣ, барои тарабхонаҳо бо банақшаҳое, ки дар самбо кор мекунанд, ҷустуҷӯ кунед.
Рио-де-Жанейер шумораи зиёди тарабхонаҳои ҳар як намуди намудҳои гуногунро, аз якҷоя бо арзиши озуқаворӣ арзонтар ба меҳмонхонаҳои арзишманд ва вариантҳои арзишманд, ба ҳар як озуқаворӣ табдил медиҳад. Пас аз 6 ресторан ба меҳмонон оғози хубе барои хӯроки аҷибе дар Рио дода мешавад.
Рио Минху: Рӯзи қадим Рӯдакӣ
Ин ошхона дар маркази шаҳри Рио, дар кӯчаи қадимтарин дар шаҳр ҷойгир аст; ки аз соли 1884 ба мизоҷон хизмат мекард.
Оқибати бинои истиқоматии шаҳр меҳмонони таърихро хотиррасон мекунад. Дар ин ҷо шумо хидматҳои эҳтиётиро гирифтаед ва намунаҳои хӯрокҳои баҳрӣ, аз ҷумла sopa Leáo Veloso ва moulinabaisa bouillabaisse.
Rua do Ouvidor 10, Рио де Жанейро. Якшанбеи пӯшида. Танҳо хӯрокхӯрӣ хизмат мекунад.
Бар Luiz: Дӯсти Old Old
Бар Luiz барои зиёда аз 128 сол кушода шуд!
Ин макон аз ҷониби сокинон барои чиптаҳо (лоиҳаи пиво, тагйирёбандагӣ), ки баъзеҳо мегӯянд, беҳтарин пиво дар шаҳр ва хӯрокхӯрӣ ба монанди тортҳои равған бо салати картошка маълум аст. Инфиҷори Бар Luiz ба меҳмонони рӯзҳои пешини шаҳр, бо ҷадвалҳои кӯҳнаи қаблӣ ва суратҳисобҳои деворкунӣ хотиррасон мекунад.
Rua da Carioca 39, Рио де Жанейро. Якшанбеи пӯшида. Шанбе ва душанбе то 4:00 то соати кушод, соати 8:00 рӯзи ҷумъа.
Номангу: Ресторанҳои озуқаворӣ дар минтақаи Copacabana
Nomangue барои ихтисосҳои баҳрии он, махсусан хӯрокҳои аз шимолу шарқии Бразилия маълум аст, ки дар он баҳрҳои баҳрӣ ҳукмфармост. Шумо наметавонед дар ин ҷо бо ҳамаи интихоби лазизатомез хато накунед, вале шумо бояд ба moqueca , қуттиҳои баҳрии анъанавии Бияя, ки бо чошнии помидор, помидор,
Rua Sa Ferreira 25, Рио де Жанейро. Барои хӯроки нисфирӯзӣ ва хӯрока
Casa da Feijoada: Дар куҷо хӯроки feijoada дар минтақаи Ipanema хӯрок мехӯрад
Дар Бразилия, feijoada одатан дар шанбе, баъзан рӯзи якшанбе, барои хӯроки нисфирӯзӣ, вале дар Casa da Feijoada, ба шумо метавонед ин табақаи миллӣ кӯшиш кунед. Чӣ тавре, ки дар боло зикр шуд, feijoada ( ифлоси заҳро -zhoh-AH-dah) як порчаи ва гӯшти гӯшт бо биринҷ, кабудизорҳо, афлесун, ва farofa хизмат мекунад.
Дар ин ҷо шумо метавонед намуди гӯшти шуморо мехоҳед, интихоб кунед, гарчанде ки шумо боварӣ надоред, ҷӯркунӣ шумо бо feiооо бо гӯшти ҳасиб ва хушк (ба шумо имконият намедиҳад, ки ба монанди пиги пуч).
Бразилия мехоҳанд, ки аз feijoada худ бо Caipirinha лаззат ( коши -хи-Ри-Раж) ифода мекунанд. Дар ин ҷо шумо метавонед тариқи анъанавие, ки бо cachaça (rum аз ширинча) ва оњаки, ё бо дигар намуди меваҳо, аз ҷумла пахтачинӣ (morango) ё меваи ҳисорӣ (maracuja) -ро интихоб карда метавонед.
Ғизои маъмули Бразилия, ба монанди quindim, низ хизмат мекунанд.
Rua Prudente de Morais 10, Рио де Жанейро
Табиати нав: Табақаҳои солим дар манотиқи Ipanema
Ресторанҳои табиӣ ва растанӣ интихоби маъмул дар шаҳрҳои бузурги Бразилия мебошанд. Инфиҷет ҳамаи маҳсулоти табиӣ ва органикиро истифода мебарад. Оксипанҳо аз бисёр услубҳои бефоида хушнуданд, вале баъзе гӯшти сафед низ ба он хизмат мекунанд.
Интихоби хуби афшураи меваи солим низ дастрас аст.
Rua Barão da Torre 169, Рио де Жанейро
Porcão: Churrascaria Ultimate дар минтақаи Botafogo
Шумо шояд дар бораи churrascaria шунидаед (шо-ha-ska-ska-REE-ah). Ин намуди тарабхонаи ғизои бразилияҳо барои хӯрдани хӯрок ва либосҳои хӯрокворӣ мебошад. Одатан, churrascaria ба майнаҳои болаззат, хӯрокхӯрии салатҳои ва дигар хӯрокҳои монанди макарон ва шароб, инчунин гӯшти ширини гӯшти гов, дили мурғ, ананас, ва моҳӣ пешниҳод мекунанд.
Porcão таҷрибаи ҷудогонаи ҷарроҳии Бразилияро пешниҳод мекунад. Хизматрасонӣ бодиққат аст, ва инфиҷор бузург аст ва вусъат додани ғизои кофӣ, ки ҳатто дар гӯштхорон метавонанд дар ин ҷо бихӯранд. Ин тарабхона қисми як зард мебошад, аммо ин макон бо тирезаҳои калон ва ба Sugarloaf беҳтарин интихоб аст.
Кӯдакони то 6 сола озоданд ва кӯдакони синни 6-11 сола нархи арзон доранд.
Parque do Flamengo, Av. Infante Dom Henrique s / n, Рио де Жанейро. Дшшшшшшшшшшшшанбе аз соати 12:00 то 11:30