Бисёре аз водии Силикон дар саросари кӯҳҳо ба баҳри Half Moon Bay барои истироҳат дар соҳилҳои баҳрӣ ва соҳилҳои Калифорния мебошанд. Дар ҳоле, ки тамоку шароб ва хӯрокҳои хӯрокворӣ мумкин аст, ки шумо бо ин шаҳр дар соҳили баҳр муошират накунед, ин қисмати Сан-Мейто дорои таърихи тӯлонии кишоварзӣ ва ғизои тоза ва маҳаллӣ мебошад. Вақте ки ман фаҳмидем, ки мағозаи ошхона дар ошёнаи маркази табақаҳои пухтупаз пешниҳод мекард, ман қарор додам, ки ба нимсолаи Бузург барои хӯрок ва шоми шароби сӯзон сар кунед.
Мо рӯзи худро бо лағчаи La Nebbia Winery (12341 Сан Мадео) оғоз кардем. Ин ҳуҷраи шоми шаробест, ки дар роҳи нақлиёт 92 аст, ҳамон тавре, ки шумо дар болои кӯҳе аз Half Moon Bay аз San Mateo меравам. 40-солаи вирусҳо аз сарчашмаҳои калони Калифорния мерос мондаанд ва таҷрибаи табиии Калифорнияро барои меҳмонон пешниҳод мекунанд. Санаи маҳаллии имзогузории онҳо силсилаи "Баррел ба зарф" мебошад. Дар бораи ҳашт шанбе як сол, шумо метавонед шишаҳои тоза ва нӯшокиҳои спиртӣ ба мағоза, ки онҳо онҳоро бо шаробҳои болаззат пур кунед ва онҳоро танҳо барои 5.75 доллар нигоҳ медоред. Ин роҳи беҳтарини такмили пластҳои истифодашуда ва захираи он дар заҳмати хуб дар арзиши бузург аст.
Омӯзиш ба Кук
Баъд аз таъом, мо дар як чорабинии асосӣ - дар синфи таркиби Туск Боче (604 Main Street) будем. Дар маркази нимҷазираи Департаменти Half Moon Bay, ғизои маҳсулот, пухтупаз аз тамоми ҷаҳон, хӯрокҳо, шириниҳои шифобахш ва ҷавоҳиротро фурӯшанд. Дар мағозаи намоишгоҳҳои пилотӣ семоҳа пешниҳод карда мешавад, ки дорои менюи 4-курсӣ ва шароби итолиёвии итолиёӣ мебошад.
Дар семинари мо, омӯзгорон намоиши ҳар як дорухат, аз ҷумла техникаи пухтупазро пешниҳод намуданд. Онҳо як видеопротети видеоӣ-ро дар як монитор тақсим карданд, то ки шумо чӣ гуна ҳар як табақ таҳия кардаед. Барои омӯзиши курси омӯзишӣ тренерон се хӯроки гуногунро омода карданд: шӯрбо гулӯла бо гимнастикаи лимӯманфӣ, боғчаи фарбеҳ бо зайнфандел-зардолу виноген ва мурғ шир дар чошнии қошуқи хардал.
Барои шириниҳо, онҳо макроонҳои офтобӣ-оҷил ва як чайчаи ҷолибе ҷолибе карданд. Ҳамаи хӯрокҳо хуб фаҳмонданд ва ман ҳис мекардам, ки ман метавонам ба менюи тағирёбанда тавонам.
Баъд аз синфи, меҳмонони даъват ба омӯхтани мағозаҳо - иштироккунандагон ба 10% истироҳат ҳар гуна хариди шаб, ки шабона дод. Тоцик Бланц охирин беҳтарин беҳтарин мағозаи мағозаи маҳаллиест, ки аз тарафи хонандагони маҳалли худ интихоб карда шуда буд ва намудҳои гуногуни ашёи хўрокворӣ ва зарфҳои сафед аз тамоми ҷаҳонро ба даст оварданд. Онҳо беҳтарин барои La Chamba, як унвони қаҳвахонаи сиёҳ, ки онҳо аз Колумбия ворид мешаванд, маълуманд. Ин эҷодиёти зебо барои ҳар як дӯстдорони озуқа дар ҳаёти шумо тӯҳфаи бузург мебахшад.
Чорабиниҳои зиёди хӯрокворӣ дар соҳили баҳри Мастчоҳ:
- Як сайри ҷаззобии Харли деҳқонони бузу гӯсфанд
- Бозори деҳқонии Half Moon Bay (шанбе, 9-уми май, май то декабр)
- Меваи мавсимӣ ва чарогоҳ дар киштиҳои дарёҳои дарё (340 Cabrillo Hwy, Pescadero)
- Боздид аз маҳалҳои ҳунарии маҳалӣ: Ширкати Half Moon Bay Brewing Company, Hop Dogma, Highway 1 Brewing Company