Беҳтарин 10 Меҳмонхонаи Хадамоти меҳмонхонаи бузург

Меҳмонхонаҳои панҷшанбе бо чунин роҳҳо барои меҳмонон монанд ҳастанд

Хизматрасонии калони меҳмонхонаҳо чӣ гуна меҳмононро дар хотир доред, на дар саҳифаҳои фитрӣ

Бисёре аз сайёҳони лаҳҷа ба он бовар мекунанд, ки хидматрасони меҳмонхона фарқияти байни меҳмонхонаи хеле хуб ва меҳмонхонаи ёдгириро фарқ мекунад. Аммо чӣ хидматрасонии меҳмонхонае,

Мушовири меҳмонхона Эрик Вейс аз рассоми хидматрасонӣ Inc. Эрик ба тиҷорати меҳмонхона «кори ниҳоят одамизод» аст. Нигоҳ кунед, ки оё Эрик дар бораи хадамоти меҳмонхона шуморо меҳмонхонаҳои худро бо роҳи нав дидан мекунад.

Ва сипас маълумоти муфассалро бинед: тамоюлҳои меҳмонхонаи баде, ки мо нафрат дорем .
Ва агар шумо онро гирифта тавонед, 12 "бигӯяд, ки" ин сафар як чизи аҷоиб аст ... на .

• 01 аз 10

  Босс дар наздикии он аст

  Менеҷери генералии меҳмонхона ё идораи доимии истиқоматӣ

  Меҳнате, ки менеҷери болоӣ - як GM ё идоракунандаи резидент дорад, ки дар бино ҷойгир аст ва дар идора ҷойгир нест ё ба тиҷорати конфронс нигаронида шудааст. Роҳбар бояд ҳузур дошта бошад ва дастрас бошад.

  Вай бояд дар ошёнаи меҳмоннавозон ва рӯйи кор дар меҳмонхонаҳо гузошта шавад. Хизматрасониҳои пайвастшуда, содиршуда ва дар як меҳмонхонаи меҳмонхонаҳо ба болои сар мешаванд ва тамоми оҳангро оҳанг месозанд.

• 02 аз 10

  Шахси комил

  Кормандони боэътимод ва мағрурона

  Барои бузург будан, меҳмонхона як даста - ҳам идоракунӣ ва ҳамкорони пешбарро талаб мекунад - бо огоҳии эмотсионалӣ. Ин маънои онро дорад, ки одамони ғамхор ҳисси эҳсосот, дилсардӣ ва ҳақиқатро доранд.

  Дар ибораи "шахсияти меҳмоннавозӣ" вуҷуд дорад, ки аз он шодравонтар нест. Ин муҳим аст, аммо ҳамин тавр меҳрубонии табиӣ, марҳамат, хаёлот, ва joie de vivre. Шахсе, ки оромона меҳмононро ба осонӣ ва муҳим ҳис мекунад.

  Корманди калони панҷ меҳмонхона инчунин чизҳоро ба назар мегирад. Вай ҳисси афзалиятнокӣ, диққати муфассал, амалӣ, пайравӣ ва самаранокӣ дорад. "

  Шумо ҳамаи ин саволро ба саволҳо мефаҳмонед: меҳмонон эҳсос мекунанд, ки як коргари меҳмонхона дар ҳақиқат ғамхорӣ мекунад? Мутаассифона, ман мегӯям, ки ин 10% -и вақт рӯй медиҳад.

• 03 аз 10

  Чеккин ва Таджик

  Фаҳмост, дӯстона, дар даруни ва берун

  Тақвимӣ бояд шахсан, зуд, ҳақиқан дӯстона ва дақиқ бошад. Ман мехоҳам, ки тамошобинон ба меҳмонон бо суръат тавассути iPad, ки дар Ню-

  Муносибати аввалин меҳмонхона бо меҳмонхона валют, ишора ва баннер аст. Ин коргарон бояд "бо эҳтиром" бо калимаҳо, табассум ва забони ҷисмонӣ сӯҳбат кунанд. Онҳо бояд хурсанданд, ки ба меҳмонон хизмат кунанд, на барои истихроҷ ... ё, чун дар баъзе меҳмонхонаҳои банки, ба таври худкорона ба шумо, либосҳои худ, бағоҷи худ, мошинатон ғамхорӣ мекунанд.

  То он даме, ки бензинҳо бағоҷ бояд дар давоми 10 дақиқа ба ҳуҷраи худ расонанд. Давра.

  Хизматрасониҳои калонсолон ва дастаи пинҳонӣ ...
  Меҳмонро аз компютер, бо тамоси чашмии худ, муҳимтар аз эҳсос кунед. Котиб дар вақти шахсӣ ва ҷалбкунанда самаранок аст. Вай на як далели «Чӣ шумо ҳастед?», Балки як табрикоти меҳмоннавозӣ: «Хушоед / шомили хуб / Пас хуб аст, ки шумо дар ин ҷо / Ин лаззат аст». Котиб дар бораи ҷойгиркунии ҳуҷра ва овозаҳои овоздиҳӣ (ҳуҷраи табдилшудаи резиши сӯзишворӣ? Рангҳои резинӣ? Соҳа / кудакон / хоҷагӣ дар назди дарвоза?) Ӯ ҳис мекунад. Номи меҳмон ва рақами ҳуҷраҳо набояд ҳеҷ гоҳ гап занад.

  Агар масъала вуҷуд дошта бошад, ҳангоми муроҷиат ё вақте ки меҳмонхона ҳуҷраи дидаро дидан, қаблан бояд омодагӣ ва ҳалли мушкилотро ҳал кунад ва ягон савол дода нашавад.

  Санҷиш бояд то ҳадди имкон осон ва осон бошад. Ин бояд варианти экспресс бошад. Ва / ё котиб бояд хурсандӣ бо хароҷоти худ бо шумо, боэҳтиётона гузарад.

• 04 аз 10

  Боварӣ бо номҳо

  Номи Шумо: хуб медонед, бад бадтар аст

  Донистани номҳои меҳмонон чизи хуб аст ва меҳмонро арзон мекунад. Аммо меҳмонон бояд бо ному насаб боэҳтиёт бошанд. Номаҳои радио дар фазои ҷамъиятӣ ҳуҷум кардани махфият аст. Он ҳатто масъалаи амниятӣ метавонад бошад.

  Ва ҳангоме, ки як лавҳаи пешвои рақами ҳуҷраи меҳмоннавоз эълон мешавад, бозӣ боз аст! Ин як вайроншавии пурраи бехатарӣ ва гуноҳе аст, ки меҳмоннавозӣ аст.

• 05 аз 10

  Нигоҳ кунед, Ҳисоб кунед

  Бигзор меҳмонон бо душворӣ рӯ ба рӯ шаванд

  Тавозуни назаррас байни хадамоти аксуламал ва фаъолгардонӣ вуҷуд дорад. Меҳмон бояд дар амри худ ҳис кунад ва ба инобат нагирифта бошад.

  Кормандони меҳмонхона набояд ҳеҷ гоҳ фикр кунанд, ки онҳо тамошобин меҳмонро медонанд, ҳатто меҳмонхонаи доимӣ. Кормандон бояд саволҳо диҳанд, имконият диҳанд ва меҳмонро қарор диҳанд.

• 06 аз 10

  Тафсилотҳои эстетикӣ

  Хизматрасониҳои боэътимод барои меҳмонони фароғатӣ

  Имрӯз, як роҳи ба меҳмонхонаи фарогирии фарогиранда дар интихоби таркиби ҳуҷайра ва хусусиятҳои дохилии он мебошад. Ин асарҳо бояд ҳар вақт имконпазир бошад, муфид бошанд, фарқ кунанд, ва маҳаллӣ бошанд. Ҳеҷ чизи дуввум ё бурриши бурранда нест.

  Меҳмонхона бояд ҳамаи сафҳаҳои сафари мусофирро пешниҳод кунад. Инҳо дохил мешаванд, ба монанди фароғатпарварӣ ва ҷойгоҳи бастабандӣ; бехатар бо лампаи дохилии ноутбук; оҳангарон; оби ошомиданӣ; либосҳо ва сӯзишвориҳое, ки аз ҳадди шарқии асосӣ мегузаранд; як iPhone ё дигар роҳи ба мусиқии худ офаридан.

  Ман мол ва хидматрасониҳои шаффоф, ки дӯзах ва эҳтироми ҳақиқиро мефаҳмам. Чорчӯбаҳои каме, ки аз ҳадди аксар мегузаранд ва ин маҳал мебошанд. Масалан, бисёре аз меҳмонони зебо пиёдагардиро дар як шабонарӯзӣ шир медиҳанд. Дар меҳмонхонаи Халекулани дар Waikiki, Honolulu, пойафзори пӯшида ба шумо дар қуттии bamboo баргашт.

  Ҳама шоколадҳо медиҳад. Ман онҳоро дӯст медорам, ки табиби маҳаллӣ бошад - truffles бузург, ки на танҳо аз он сабаб, ки онҳо ҷойгиранд, интихоб шудаанд. Гулҳои зебо на танҳо дар ҳуҷра, балки дар толори хадамоти худ. Косаи мева бо меваи пухта, меваи тару тоза. Ҳисоботи обу ҳаво, ки бо ши лампаҳои чопшуда ё гипнозе, Чизе, ки на аз рӯи маҳсулот истеҳсол карда мешавад, ҳайвонотро ҳангоми пошидани бо равғани худ.

  Ин хизматрасониҳои ғайриэътимодӣ: толори ҷудошуда, ройгон, 24-соата бо таҷҳизоти бренды; агар фосила иҷозат дода шавад, як ҳавзи бо чарогоҳ; WiFi хабари (ин ҷой барои профилактикӣ нест). Ман низ барои интихоби гуногуни хӯрок; маркази тиҷоратӣ бо ҳуҷраҳои вохӯриҳо ва чопи ройгон; бо як консулгаре, ки аз шумо бештар медонад, медонад; ва сиёсати софдилона ба саломатӣ.

  Дороиҳои шустани дӯкони зиёди сайёҳони сайёҳат ҳастанд. Онҳо набояд ба таври васеъ дар гуногун бошанд, вале бодиққат интихоб карда, бо тарзи рӯзмарра, аз қабили Q-маслиҳатҳо, пӯсидаи пӯсида ва ғилофак, инчунин ҷомашӯӣ.

  Беҳтарин либосҳо як маҳсулоте, ки маҳсулот истеҳсол карда мешаванд; Ҳамчунин хуб аст, ки бренди ҳақиқӣ ҳамчун Булгария, Penhaligon, Acqua di Parma, ё Hermes аст. Ва на як андозаи якбора, балки шиша-хонаи хонае, ки дар 3,4- лимити гузариш. Ҳангоми меҳмонхонаҳо ин кунҷҳоро бо ин тамоюлҳои арзон меҳмондорӣ карданд .

• 07 аз 10

  Хизматчии статсионарӣ

  Дар куҷо Hotel Hotel метавонад ҳақиқат бимонад: Хизматрасонӣ дар хона

  Дар ин ҷо бисёр фарқият вуҷуд дорад. Хизматрасонии ҳуҷайра метавонад хеле фарқ кунад ва шахсӣ, ё комилан пок бошад.

  Чӣ фарқиятро ба вуҷуд меорад:
  Менюи ҳуҷраи хидматрасонӣ, ки дақиқан ҳар як табақро тасвир мекунад, ҳеҷ ғавғо, ягон тасаввуротро намефаҳмад.
  Кормандони телефонӣ омода карда шуданд, ки супоришро дуруст бардоранд ва ба ҳар як савол ҷавоб диҳанд.
  Вақти расидан: вақте ки ваъда дода шудааст; ва на зиёда аз 30 дақиқа барои супоридани имтиёзҳо.
  Сервер зараф аст ва мепурсад, ки дар куҷо таъсис додан лозим аст, ва вақте ки бозгаштан ба равшанӣ мепурсад.
  Пешниҳоди хубе, ки дар байни хидматрасонии 4-ум ва 5-ҳуҷра фарқ мекунад. Ман мехоҳам мизу коғаз ва чинои хуб, ва линзаҳо, ва гули гудозе дар як садақаи нуқра мехоҳам.
  Вақте, ки хадамот тоза карда мешавад, қуттиҳо бояд ба майдони хидматрасони пинҳонӣ оварда шаванд, дар толор истироҳат накунанд.

• 08 аз 10

  Хизматрасонии ғайричашмдошт

  Фурӯтанӣ дар тафсилот аст

  Кормандони хадамоти махфӣ, ки аз ҳад зиёд тахфиф ва пардохта шудаанд, кормандони меҳмонхона ба омӯзиши бештар тобовар мебошанд. Аммо онҳо метавонанд аз ҳад зиёд бошанд ва беҳтарин меҳмонхонаҳо дар ҳунармандии худ фахр мекунанд. Ин кори хеле муфассал аст ва фарқият дар тафсилот аст.

  Кормандони беҳдоштаи хадамоти беҳдоштӣ хеле мушоҳидакор буда, аҳамият намедиҳанд. Онҳо барои тозакунӣ васеъ истифода бурданд, аз ҷумла ҷойҳои дар зери болишка ҷойгиршуда.

  Онҳо метавонанд чизҳои каме тағйир диҳанд, лекин ҳеҷ гоҳ ҳеҷ чизи моликияти худро иваз накунанд. Ва онҳо ҳеҷ чизро аз даст надиҳанд, агар он дар партави ё партови такрорӣ нест. Онҳо набояд газетҳо, шишаҳои обии нимпӯшӣ ё пластҳои боркашро напӯшонанд. Вақте ки хизматчӣ пора-пора мегирад, сарпӯши хоб, ё барвақти ширин аст.

  Хизматрасонӣ бояд аз барномаҳои экологии меҳмонхонаҳо ва меҳмонон огоҳ бошад, хоҳиши «дилхушкӣ накун». Мутаассифона, ин қариб ҳеҷ гоҳ мушоҳида намешавад. Хизматрасонҳо дар ҷойҳои боронгариҳо, монанди Санэ Фейер, оби гармро бо ваннаҳои бесамар пур карда, онҳоро тоза мекунанд.

  Хоҷагӣ бояд хомӯш бошад. Меҳмонхона беэътиноӣ мекунад, агар сӯҳбатҳои хонагӣ ба меҳмонон одат дошта бошад, ё агар зану шавҳар метавонад бо ҳамоҳангӣ ва ё телевизор ё дар телевизион машғул шавад.

• 09 аз 10

  Дониши онҳо

  Меҳнати пурраи меҳмонхона ва маҳал

  Кормандони отряд дар меҳмонхонаи банақшагирӣ пӯшида нестанд. Ҳамаи кормандон аз сатҳи ғамхор бояд огоҳ бошанд, ки чӣ гуна аст.

  Онҳо бояд меҳмонро ба меҳмоне бигӯянд, ки ҳама чиз дар меҳмонхона ҷойгир аст: хидматҳо, хӯрок, фароғат. Онҳо бояд соат, ҳақ, пулро медонанд.

  Кормандон бояд дониши хуби атрофи меҳмонхона дошта бошанд ва чӣ гуна гиранд. Ин пажӯҳиш барои меҳмоне барои шунидани "Ман намедонам" ҳангоми кор кардан дар коргари меҳмонхона дар бораи нақлиёт ё истироҳати маҳаллӣ. Муносибати «ин кори ман нест» дар меҳмонхонаи толори ҳақиқӣ ҷой нест.

• 10 аз 10

  Кормандон

  Хизмати ношоистаи мо Симфония аст

  Дар як меҳмонхонаи бузург, ҳайати кормандон ба таври оромона, ба монанди оркестр, танзим карда мешаванд. Онҳо аз ҷониби мутахассис, мутаассифона, ва GM кор мекунанд. Ҳар кас кори худро медонад, чӣ гуна ба даст овардан, чӣ кор кардан бо дигар кормандон ва - муҳимтар аз ҳама - чӣ гуна хонданро хонед.

  Хати асосӣ: ҳадафи меҳмонхона ин аст, ки таҷрибаи ёдбуде, ки меҳмонон мехоҳанд такроран такрор кунанд - ва дӯстон, ҳамкорон ва боздидҳои онлайнро дар бораи он нақл кунанд. Вақте ки шумо онро ёфтед, хидмати бузург медонед; он беназир ва нодир аст, вале дар айни замон пурра табиист - роҳи он бояд бошад.

  Маълумоти бештар дар бораи Eric Weiss & он корҳое, ки барои меҳмонхонаҳо мекунад, ва меъёрҳои арзонашавандае, ки барои меҳмонхонаи толори ҳақиқӣ намебошад .