Одатан, хӯрокҳои Scandinavia асосан ва бисёре аз хӯрокҳои анъанавӣ моҳӣ, картошка, хук ва буттамева мебошанд. Аксарияти классикҳои Скандинавия ба таркибҳои тару тоза ва табиӣ табдил меёбанд, ки дар ваҳшӣ пайдо мешаванд ва аз баҳр меоянд. Дар сафари худ ба Дания, Норвегия, Шветсия, Исландия, ё Финляндия, боварӣ ҳосил кунед, ки аз ҳадди ақал яке аз ин хӯрокҳои Скандинавия кӯшиш кунед. Шумо онро пушаймон нахоҳед кард, ки ин ҳақиқат аст.
01 05
Моҳӣ
Роби Harding / Getty Images Қисмати асосӣ дар хӯроки Скандинавия бешубҳа моҳӣ аст. Бо чунин саноати бузурги моҳидорӣ, он танҳо меафзояд, зеро он дастрас аст ва арзон аст. Аз селлюл то ҷазира ба гилхок, навъҳои сершумори моҳӣ дар шаклҳои гуногуни гуногун, ки дар ягон тарабхонаи Синдандиния пайдо мешаванд. Шумо ҳатто метавонед онро барои истеъмоли десерт истифода баред, масалан, нимҷазираи Норвегия. Салмфиликаи зардшуда як табақи маъмулӣ аст, монанди шӯрбоҳои гуногун ва ғ. Ҳатто пеки моҳӣ як табақаи анъанавии дар қисмҳои Скандиния мебошад.
02 05
Gravlax
William Shaw / Getty Images Ин як табақи Спандинавияест, ки аз salmon хом сохта шудааст, ки бо намак, бодиён ва шакар шифобахш аст. Одатан он бо нон, хардал ва бодиён хӯрда мешавад. Gravlax одатан дар болои нон ё бо тарафи картошка хизмат мекунад ва дар бисёр тарабхонаҳои гуногун дар саросари Scandinavia дастрас аст.
03 05
Озмоишҳо
Фролл Фелд / Гетти Тасвирҳо Ғизои ниҳоии сканинавивӣ, гӯштини минтақавӣ аз гӯштҳои дар Амрикои шимолӣ, ки дар Амрикои Шимолӣ воқеъ аст, фарқ мекунад, зеро онҳо одатан хурдтаранд ва танҳо бо компонентҳои тару тоза кор мекунанд. Онҳо одатан аз омехтаи хук ва гову гӯсфанд сохта шудаанд, аммо вобаста ба оне, ки шумо дар Синдандиния ҳастед, компонентҳо ва ҳаҷми гандумҳо метавонанд фарқ кунанд. Дар Шветсия онҳо одатан бо картошка mashed ва мураббо хизмат мекунанд; Вале, дар Дания, шумо эҳтимол бо онҳо карам, картошка ва лаблабу бихӯред. Як чиз барои боварӣ аст, ки новобаста аз он ки шумо дар Скандиния ҳастед, шумо дар ҳақиқат дар бораи менюи хӯрокҳо пайдо хоҳед кард.
04 05
Буттамева
Александр Spatari / Getty Images Буттамева дар якчанд хӯроки Скандинавия тарзи умумӣ доранд. Ҳар ду хӯрокҳои ширин ва сабзӣ дорои буттамева мебошанд. Онҳо дар бисёр хӯрокҳои гуногун, аз хӯроки нисфирӯзӣ то хӯроки нисфирӯзӣ баҳраваранд ва дар шириниҳо таркиби умумӣ доранд. Ду буттамева вуҷуд дорад, ки Scandinavia маълум аст: lingonberries ва cloudberries. Lingonberries одатан бо бослотаҳо ва пӯчраро хӯрданд ва одатан барои пухта барои хӯрок истифода мешаванд. Онҳо ба cranberries монанд ҳастанд ва аз лиҳози табиатан талх доранд, бинобар ин шакл одатан илова карда мешаванд, ки онҳоро ба таги бештар хушбӯй кунанд. Lingonberries одатан дар формулаи хурди маъқуланд. Cloudberries тиллоӣ мебошанд, вале ба миёномаҳои шабеҳ монанд ҳастанд ва асосан дар шакли мураккаб ё ҳамчун афшураи харидорӣ мешаванд. Роҳҳои болаззат аксаран ба токсик ё як чошн барои гӯшт ё шириниҳо хӯрданд.
05 05
Pancakes
Евгений Иванов / EyeEm / Getty Images Pancakes як табақи Scandinavian аст. Онҳо на ҳама вақт дар рӯзҳои дигар, на танҳо дар ҷои дигар, дар ҷойҳои дигар ҷой доранд. Минтақаҳои мухталифи Скандиния дорои хӯроки гуногунандешанд. Масалан, дар бисёр тарабхонаҳо дар Шветсия, шумо ба raggmunk , ки ҳамчунин ба pancakes картошка Swedish маълум аст, зеро компонент асосии асосии картошка аст. Дар Финляндия, шумо pannukakku ёфтед . Pannukakku, ки pancakes-усули пухтааст. Аксари pancakes бо яхмос қамчин ва буттамева, ҳарчанд як қатор toppings гуногун истифода бурда мешавад. Дар Дания, шумо теппаҳои пружеро, ки ба монанди якбора ва гилсузро тамошо мекунанд, пайдо хоҳед кард. Дар куҷо шумо дар Синдандиния ҳастед, шумо боварӣ доред, ки баъзе аз намудҳои pancakes ширинро дар меню ёфт.