10 Захираҳои зиёди ламсаро барои хӯрдан дар Naples

Вақте ки он ба хӯроки итолиёӣ меояд, Naples бешубҳа дорои чизе аст, ки мегӯяд: хӯрок дар Naples на танҳо дар гирди миз ва хӯрок мехӯрад, он қариб як маросими аз ойинҳои такрорӣ, анъана ва одатҳои барои наслҳо гузаронидашуда.

Пухтупаз дар Непал ва минтақаи Камолиан як роҳи ифодаи муҳаббат ва миннатдорӣ мебошад, ва ғизо яке аз ҷамъиятҳои асосии одамон мебошад - дигар футбол аст. Ҳеҷ чизи компонентҳо истифода намебаранд, чунки дӯконҳои Napolitia дар ҳама мавсимӣ, тару тоза, маҳаллӣ ва арзон арзон мебошанд. Нонест, ки компонентро бо макарон якҷоя мекунад, ва фаҳмидани он душвор нест, ки чаро ҳамаи хӯрокҳои асосии Naples ва гирду атрофи он карбогидратҳо мебошанд.

Дар ин ҷо якчанд аз хӯрокҳои шумо бояд дар Naples кӯшиш кунед; як бор ба итмом мерасад, фаромӯш накунед, ки барои як пиёла қаҳва мепурсанд.

• 01 аз 10

  Pizza & Calzones

  Дар ҳама ҷо дар тамоми ҷаҳон шинонда, питаи аслӣ дар Непал солҳои зиёд пеш аз таваллуд таваллуд шудааст . Дар бораи шикам ва ананасро фаромӯш накунед; pizza margherita, бо панир mozzarella fiordilatte or mozzarella buffarella, ё маринара бо помидор, сирпиёз, oregano ва равған, вақте ки шумо дар Naples ҳастед. Сирри бузурги pizza Neapolitan хамир аст: баланд, хеле fluffy, дар чӯб чӯб пухта ва бо мавсими якум, мавсими ва компонентҳои мавсими кишт. Ин як табақи оддӣ мебошад, ки аз ҷониби Иттиҳоди Аврупо ҳамчун мутахассиси анъанавии кафолатдор эътироф шудааст .

  Калмуни эволютсияи pizza: хамираи каме, ки бо компонентҳои гуногун (риск, хом, помидор, ва ғ.) Пур карда шуда, дар шакли якуним моҳ бастаанд. Ин назар аз pizza мунтазам назар ба назар мерасад, аммо он одатан дорои компонентҳо бештар буда, метавонад ҳам вазнинтар бошад.

• 02 аз 10

  Pizza Fritta

  Ин хамирро барои pizza истифода бурд ва дар равғани зайтун пухта шуд. Як бор пухта ва гиҷҷа, он бо чошнии помидор, мӯйсафед, заҳираи Parmesan ва basil. Одатан, яке аз бисёре аз хӯроки кӯчаҳои Аполиёниро баррасӣ карда, fritta pizza чун антибиотик дар қариб ҳар пизишкӣ хизмат мекунад. Баъзан он ҳамчун як пизаи асосӣ, ба ҷои pizza хизмат карда мешавад.

• 03 аз 10

  Боби

  Тасаввур кунед, ки лӯбиёи классикӣ, бубинед ва дар limoncello, ё бештар дар бораи ром ва дар якҷоягӣ бо яхмос қамчин, custard ва меваи мавсимӣ афтидаем. Тавсифи як кӯдак ба ин осон нест, балки барои он ки яке аз пешгӯиҳои Neapolitan, ки ба муҳаббат барои пухтупаз ва хӯрок маъқул аст, ифода мекунад. Онро бо фишори limoncello бичашед ва шумо хушбахт хоҳед ёфт. Ҳаёти фазоӣ: Агар шумо ба касе гӯед, ки шумо "бубинед" (шумо бибӣ ҳастед), шумо ин шахсро дар яке аз тарзҳои қадимтарини худ ҳурмат мекунед.

• 04 аз 10

  Sfogliatella

  Захираҳои рангӣ, ҷавғани ширин ва ҳанут: ин моҳияти ин курси анъанавӣ аст. Шумо метавонед як рискро "sfogliatella riccia" (пӯсти сфоглиателла) ё "frogleatella frolla" супоред; аввалин бор бо хамир ба монанди пухтаҳои гулобӣ, балки бештар муфассал карда мешавад. Дуюм яке аз хамираи кӯтоҳмуддат аст ва он бо шаклҳои гуногун, ба монанди камии каме бо шакар ориз.

• 05 аз 10

  Food Street

  Дар доираи категорияи "озуқаворӣ дар кӯча", шумо бисёр чизҳои хӯрокхӯриро дарёфт карда метавонед, ки танҳо як чизро интихоб кардан мумкин аст: mozzarella дар картошка, картошкаҳо, шишаҳои биринҷ, ширин ва ғайра. Шумо метавонед танҳо як яке аз ин хӯрокҳоро интихоб кунед ё барои "cuoppo" интихоб кунед, интихоби чизҳои пӯхта, ки метавонад "terra" ё "mare diare" бошад. Дар аввал яке аз хӯрокҳои аз ватанӣ (charcuterie, панир, сабзавот, ва ғ.), Дар ҳоле ки дуюм танҳо моҳӣ аст. Шумо инчунин метавонед ду навъи омезишро омезиш диҳед, вале интихоби зеҳнӣ аз он иборат аст, ки ду яке аз онҳо "friggitorie" бихаранд ва ҳангоми даруни атрофи атрофи Осло ё баҳр ба баҳр ғалтиданд.

• 06 аз 10

  Parmigiana di Melannane

  Сарчашмаи ин табақ ҳанӯз маълум нест, ва чанде аз минтақаҳои Итолиё вуҷуд доранд, ки онро мегӯянд. Албатта, ин як табақи Неотолит аст ва он низ яке аз маъмултарин аст, ки барои якшанбе барои хӯроки нисфирӯзӣ хӯрдан. Он бо бодинҷон чуқур рехта шудааст, ки бо панир mozzarella ва чошнии помидор, сипас пухта шуд.

• 07 аз 10

  Frittata di Pasta

  Агар шумо ягон фикри макарон дошта бошед, frittata di pasta ба шумо барои ҳуши шумо тағйир ёфт. Ин як табақи зебоест, ки бо spaghetti ё макеро, макарон, тухм, бекон, панир mozzarella. Макароне, ки ба таври оддӣ пухта мешаванд, бо тамоми компонентҳо пухта мешаванд ва то дараҷае, ки omelette бузург аст, дар қабати пӯст пухта мешавад. Натиҷаи ниҳоӣ як табақи вазнин аст, вале одамоне, ки танҳо бо нон, дар хона, балки дар кӯча ё дар тобистон, дар соҳил хӯрок мехӯранд.

• 08 аз 10

  Моҳӣ

  Моҳӣ моҳест, ки Naples ва хӯрокҳои бисёре аз баҳрҳо вуҷуд дорад, ки он танҳо як чизро интихоб кардан ғайриимкон аст: спагет бо боқимондаҳо, шӯрбо моҳӣ, моҳии пухта; балки инчунин консерва нонпазии маҳаллӣ бо помидор гелос ва равғани зайтун, ва бисьёрҳо бештар. Аз хӯрдани моҳӣ як ҷашнвора ва агар шумо тарабхонаи худро бодиққат интихоб кунед, шумо ҳеҷ гоҳ аз қисмҳо ва бичашед, ҳеҷ гоҳ шуморо рӯҳафтода нахоҳед кард. Марҳалаи моҳвора ё интихоби ашё барои таҷрибаи дурусти маҳаллӣ интихоб кунед.

• 09 аз 10

  Пази ди Scarola

  Муваффақияти мавсимӣ, pizza di scarola яке аз хӯрокҳои маъмултарини Neapolitan ҳамеша, яке аз шумо аз як nonna Italian ё candma. Он pizza номида мешавад, аммо хамир аст каме фарқ мекунад ва бештар аз як пиёла, пур аз "scaroid" (escarole) ва зайтунҳои сиёҳ ва пӯлокак пошид. Натиҷаи ниҳоӣ як пиёдагард барои мемирад, яке аз он хӯрокҳои қобилияти водор кардани шаҳват.

• 10 аз 10

  Қаҳва

  Ҳатто агар ин равған дуруст набошад, қаҳва Napoliten бояд на камтар аз як маротиба кӯшиш кунад. Неаполитон медонанд, ки чӣ тавр ба эспресс комилан дӯхтан мумкин аст: кӯтоҳ, қавӣ, анъанавӣ дар косаи хеле гарм кор карда, бо як шиша об ҳамроҳ мешавад. Титанҳо аз ҳама ҷо танҳо барои эспромо мераванд, ва фарҳанги барвақт яке аз беҳтарин дар тамоми Италия аст. Агар шумо хоҳед, ки қаҳваеро, ки дар маҳалли маҳаллӣ ҷойгир аст , қисман аз анъанавии "caffè sospeso" (анъанавии / кофӣ қаҳва) фароҳам оред: Фармоишро ду қаҳвахоро ба ҷои танҳо як шахс гирифтан ва истеъмол кардан танҳо як шахсро ба шахси комили бегона тарк кунед пас аз шумо меояд.