Кейс чист? Ҳосили ғизо аз таърихи колонияи Малайзия
Roti kaya, қаҳва ва тухм пухта дар Ya Kun Kopitiam, Сингапур. Image © Mike Aquino, ки ба Биография тааллуқ дорад Дар ҳоле, ки Малайзия ва Сингапур ҳам ба фурӯши молу маҳсулот дар саросари Осиёи Ҷанубу Шарқӣ ба ҳам мепайвандад, печҳои ҳар ду кишвар муқобилият доранд - ва он ба манфиати мо аст, ки ин муқовим идома дорад, зеро бе он, мо аз копитаминҳои маскуни монанди roti kaya .
Roti kaya ҳамчун бренди анъанавӣ, чун шумо метавонед дар шаҳрҳои Малайзия ва Сингапур ворид шавед: табақи ноқилонае аз нон, маргарин ва кой паҳн мешавад, ки хеле хуб аст, бо қаҳрамони қаҳрамони Либерия аз копитми доимӣ . (Read on kopitiam Singapore .)
Дар паҳншавии каи мо аз Перанакан, ё ҷамоаи Малайзия-Чин, ки асрҳои гузашта буданд, ки ҷоннҳо (ҷашнвораи умумии занони Перанакан) аз қаймоқ, тухм ва шакар қаҳрамониҳо буданд. (Муфассал: дорухат барои роҳбандии ғизоӣ дар хай .) Кой дар шаҳри палм-шакар аз Melaka ранги сафед дошт, бо шарофати ширини помидор дар омехта; Дигар қисмҳои Малайзия дар каи сабз, ки ранги он аз истифодаи пашина (screwpine) барвақт аст.
" Ҳайати хуби корӣ кори осон нест - он вақт бисёр ва тӯлонӣ мегирад, - мутахассиси сайёҳии Малайзия Полина Ли ба мо мефаҳмонад, ки мо менюи Lai Foong Kopitiamро дида мебароем. "[Вай] баландӣ, муттасилӣ, хубе, ки аз ҷониби як истироҳат анҷом дода шудааст. [Кадоме аз инҳо] ба кати хуби шумо - дар он коса мезанед, он ҳаракат намекунад». Дар бораи бозиҳои таблиғии Полина Ли дар бораи Петал кӯчаи Куала Лумпурро хонед.)
Кадом фаҳмидан мумкин аст, ки чаро қаиқи ҳақиқӣ ба назар мерасад, ки оё дар ҷустуҷӯи он дар Сингапур ва Малайзия пайдо шудааст, ки он танҳо пастшавии тарзи ҳаёти Ананакан аст, ки онро иҷро мекунад, он вақт вақти қайди воқеии қайза хӯрдан аст: соатҳое, ки дар тӯли шӯриш ба қабати тухм ва ғафсии ғизоӣ танҳо ба насли имрӯза мераванд, ба инобат намегиранд.
Шумо ҳоло ҳам метавонед дар Сингапур ва Малайзия харидорӣ кунед ва каи клавишаро ба даст меоред , вале enthusiasts ҳақиқии кэйк дар бораи мутобиқати ширин ва таъми он шикоят мекунанд. Копитамин дар саросари Сингапур ва Малайзия ҳанӯз беҳтарин дар бораи таҷрибаи пешқадами қоқ - навъе, ки ҳатто дар тӯли асрҳо пеш аз он ки илтимосро тасдиқ кунанд.