Мақомоти салоҳиятдор салоҳияти худро ба Хонаи сафед дод ва ҳоло ба мо
Хизматрасонии Guru чист? Эрик Висс
Зиёда аз якчанд сайёҳони лаълӣ медонанд, ки кадом хидмати бузург аст. Ин нодир аст, вале муҳим аст.
Ҳоло камонгиранда: қобилияти интиқоли ин моҳияти кормандони хадамоти меҳмонхонаҳо. Ин домени Eric Weiss аст. Ӯ ҳамчун як мушовири хидмат ба ҷаҳон сафар мекунад.
Дар суханони Эрик, " Хизмати бузург " маънои онро дорад, ки бо шахсони алоҳида, ки онҳо танҳо як нафар дар ҷаҳон буданд ва ин корро бо роҳи худпарастӣ анҷом медиҳанд ».
Ҳафтаи сафар ба он сахт Eric Weiss сахт. Ӯ дар Тенафли, Ню-Ҷерс, дар саросари дарёи Ҳудсон аз болои Манхеттен калон буд. Дар синни 13-солагӣ, ӯ пулҳои кофӣ барои интиқоли рӯзноманигорон ба Иёлоти Муттаҳида дар сафари зӯроварӣ гирифтааст.
Меҳмонхонаи ҷавонон ба он ишора мекунад, ки ӯ ҳаёташро дӯст медошт. Яке аз беморони пухтаи падари ӯ VP-и Иттиҳоди Байналмилалии Маршал буд. Ин афсонаи эстрадаӣ барои эрикҳои эстрада ба ИМА дар давоми солҳои тобистона ва истироҳат дар тамоми мактаб ва коллеҷ кор мекард. (Ин ванна, ки ҳоло дар Филаделфия шӯриш мекард, яке аз киштии боркаши машҳуртарини асри 20-ум буд ва акнун баъзе навъҳои гузариши гузариши гузаришро мегузарад.) «Ҳавопаймо ба ҳаёти оддии ман эҳсос кард, - мегӯяд Эрик.
Баъд аз хатми Донишгоҳи Бостон, Эрик дар муддати 10 сол дар Фаронса зиндагӣ ва таҳсил кардааст. Баъд аз он, ӯ аз хӯрок, шароб ва меҳмоннавозии Донишкадаи олии Кулинари Амрико дар шаҳри Хайд-Парк, Ню Йорк омӯхт.
Эрик аз ҷониби Шоп Roger Vergé ҳамчун яке аз аввалин амрикоие, ки дар Лу Муллен де Мугинчиро меомӯхт, аз ӯҳдаи эҳтироми се-Ментинӣ ситораи фаронсавӣ дар Ривер Франция буд. (Шабакаи байналхалқии маъруф Алейн Далеза дар ҳамон ошхона ошно шуд.)
Эрик пас аз тарафи Seagram Châteaux & Estate Wines дар Ню-Йорк кор кардааст.
Вазифааш: ба истироҳатгоҳи истироҳат ва меҳмонхонаи меҳмонхона дар сандуқи шартии баландтарини Seagrams. Дар он вақт, Эрик дар клуби «21» клуб баромад мекард.
Дар тӯли даҳсолаҳо Eric аз хидмати хидматии худ ба хидмати хидматрасонӣ баромад. Платформаи кунунии ӯ Ширкати машваратии Ню-Йорк, санъати хизматӣ мебошад, ки соли 1994 таъсис ёфтааст. Ӯ аввалин супориши як силсила хидматҳои меҳмоннавозӣ барои меҳмоннавозӣ, ки дар дафтари Four Seasons Hotel New York вохӯрда буд, баргузор гардид.
Барномаи Eric ба таваҷҷӯҳи зиёди меҳмоннавозӣ ва диққати касбӣ табдил ёфт. Он ба шаш моҳи моҳ ҳамчун Хизматрасонӣ Хизматрасонӣ дар шабакаи CNN маблағгузорӣ кард. Масъалаи Эрик: "гирифтани хидматрасонии истеъмолкунандагон, аз механикаи автомобилӣ, табобат, меҳмонхона, меҳмонхонаи панҷситоӣ."
Кӣ мегӯяд, Эрик "хидмати хидматрасонӣ" аст? Ӯ инро ба худ нагирифт. Вай аз ҷониби воситаҳои ахбори омма монанди CNN, The New York Times, The London Times ва Katie Couric номида шудааст.
Аммо кӣ ба хидмати хидмат ниёз дорад? Эрик миқдори муштариёни кабудро бо маслиҳатҳои беҳтарини хизматрасонии мизоҷонро такмил дод. Дар байни онҳо ширкатҳои меҳмонхонаҳо (масалан, The Ritz-Carlton , Trump Hotels ва Four Seasons ) ва ширкатҳои хизматрасонии молиявӣ (монанди American Express ва Goldman Sachs) мебошанд.
Бисёре аз ресторанҳои мустақил ва меҳмонхонаҳо дар тамоми ҷаҳон ба санъати хизматӣ барои кор бо Эрик кор мекунанд.
Дар тӯли даҳсола, экспертизаи Eric аз ҷониби як ҷои зисти маъмул дар Вашингтон, DC, Ҳа, ки яке аз онҳо дархост карда шуд. Ӯ маслиҳати хонагии сафедро ба интихоби шароб, қоида ва хидмат, ва ошпазӣ маслиҳат дод.
Аз соли 2011, Эрик бо самтҳои сайёҳии Калифорния барои баланд бардоштани сатҳу сифати хизматрасонӣ кор мекард. Вай барномаи барномаи ҳафтаи тиллоро барои маркази шафати таърихии Сент-Кони, Холдсбург ташкил дод . Дар айни замон, дигар марказҳои туристӣ дар Калифорнияи шимолӣ, аз он ҷумла Mendocino, Sonoma Counties ва Кармел-бо-Sea, барномаҳои шабеҳро пайгирӣ мекунанд.
Масоҳатҳо Эрик ба шумо таҷрибаи зерин пешниҳод мекунад: Buenos Aires , Аргентина; Мейсо иброз дошт, баъдтар аз Португалия; Дар Фаронса: хона ва боғи Клод Моне, дар Гивони, берун аз Париж; Бретан дар соҳили Атлантикӣ (дар Ли Хан Карантек мондан ва дар Финкер (дар боло нишон дода шудааст), Корсика ва Малта дар Миёназамин; Тилло Ков, Ирландия;
Петербург, Русия; Дар Калифорния: Сомония ва Мендосино, Ҳосили дарахти пӯшида дар Escondido, Меҳмонхонаи «Ahwahnee» дар Парки миллии Yosemite; дар Англия: Berkshires Массачететс (дар Wheatleigh in Lenox) ва Янки Коннектикут (staying at The Inn at Stonington ва дар дарёи Коннектикут бимонед); ҳар ҷое ки шумо метавонед филмҳои Федерико Феллипинро ба монанди La Dolce Vita ва Amarcord дар як экран намоем
Замони Эрик ба бозгашт ба: Las Las Vegas, Atlantic City, St. Maarten
Зарур аст, ки дар Фаронс бояд аз лиҳози экологӣ истифода барад: choucroute seafood in Paris 'Brasserie Bofinger; Дар Бритониё: коксорҳо дар Клубҳои Cancelli аз бозори Платформаи Farmers 'Market, lobster blue бо маросими заррин ва нӯшокиҳои нонпазӣ дар Ресторан Patrick Jeffroy дар Карантек; дандонҳо аз минтақаи Перу; Chateau d'Yquem, нектори шароби шириниҳо; Паҳнои беморӣ, ҳама аз Фаронса
Зарфҳои Eric дар ИМА: рехтҳо аз Веллитҳо дар оилаи Наппай; деҳаи Aziza дар Сан-Франсиско; Ноутбаҳои Penner-Ash помидор аз Орегон; Латур дар кӯлҳои Crystal Springs дар Ню Ҷерсӣ; élan Restaurant дар NYC; Департаменти соҳиби Дэвид Валькук бунёд кардани Chanterelle legendary; дар якҷоягӣ хӯроки нисфирӯзӣ дар филиали Лоньой дар Big Sky, Монтана; Дарозии баҳр-карамел зимистон дар Гелато Фаско дар Майнинг; ҷитаҳо бо гербҳо ва тамокукаши пухта -помативӣ дар Swooner Restaurant дар Стонтон, Коннектикут
Eric Eric дар бораи сафар: «Бо одамони нав вохӯред ва сипас дар давоми даҳсолаҳо бо онҳо сӯҳбат кунед»; "Ҷустуҷӯи ҷойҳои берун аз он, ки ман метавонам бо дӯстон шарик шавам"; "дар 40 соли охир нигоҳ доштани рӯзномаи сафар", то ба дигарон кӯмак расониданро бо расонандагони худ "
Eric Eric дар бораи парвоз дӯст медорад: аз нав бизнес ё синфи якум (ё ҳатто иқтисоди мукофотпулӣ ); ҳавопаймое, ки дар ҳақиқат дар бораи хидматрасонии бузург ғамхорӣ мекунанд; хӯрокҳои ногаҳонии бениҳоят калон ("аксаран хотиррасон, вақти ғизои ғизоӣ, курортҳои Ню-Йорк, хӯроки аврупоӣ ба манотики курорт, шампанка ва наҳорӣ"); осонии ҳавопаймоҳои хусусӣ : "шумо набояд бо бехатарӣ ва ё" корношоям "аломати"
Eric Eric дар бораи парвози ҳавопаймоҳо бояд гуфт, ки ширкатҳои ҳавопаймоҳоро бояд тағйир диҳанд: хатҳои бехатарӣ (hooray for TSA Precheck !); Намояндагиҳои диктаторӣ интизории мусофирон, вақте ки онҳо дар бораи баровардани бағоҷ худдорӣ мекунанд; мусофирон, ки пойафзоли худро гирифтаанд, бо сӯзишворӣ; Баъзеҳо ҳатто пойҳои худро баланд мекунанд; парвози ҳавопаймое, ки ин аломати рӯй медиҳад.
Дар бораи рӯйхати сиёҳи Eric: марҳилаи Antartica дар Seabourn; "Дифтартон Армс" -ро хонед, "калисои атомии ман дар Шотландия"; Истанбул; Хорватия (аз он ҷумла Istria); Миср (боз); Осиё (Чин, Ҷопон, Ветнам, Балӣ); диданд, бо Робертта Flack суруд хонед. Eric's stories stories: Mr. Manager, шумо одатан панҷ мард ё чорчӯбаи чордаҳ ҳастед? Эрик дар унсурҳои хизматрасонии меҳмонхонаҳои калон ; мактуби кушод ба меҳмонхонаҳо: Эрик дар роҳҳои заифе, ки меҳмонхонаҳо бурида буриданд ; 7 ҳикояҳои воқеии меҳмонхонаҳои меҳмонхонаҳо ва Eric-ро барои гирифтани меҳмонхонаи худ барои беҳбуд бахшидан ба хидматҳои бад; воридшавии eric дар ҳикояи мо дар бораи нависандагони сафари "меҳмонхонаҳои фантӣ: як меҳмонхонаи ошпазии фаронсавӣ; тасвири танқидии меҳмонхонаи осиёӣ дар Люксембурги Кариб, Лаура Resort.
Эрик дар Алгарве, киштии Португалия, ки доғи ғарби Аврупои Ғарбӣ аст, ба минтақаи наздимарзии Португалия ва Аврупои Ғарбӣ сафар мекунад: The Algarve ; л ; Қалъаи хиёбони Рӯдакӣ Посадова (плаза): Посад Паласио Эгои ; як меҳмонхонаи меҳмонхонаи бо Венесуэла ва Chateaux dining, дар як бомба комил: Bela Vista Hotel & Spa .
Эрик дар паҳлӯи Калифорния Калифорния, Ҳавзаи Уқёнуси Ором, Сомония , Нигерия, Ҳикояҳо, Нигерия, Ҳоло дар шаҳри Сонмина рақобат дорад . County Sonoma County зиёда аз 450 wineries. Эрик беҳтарин шириниҳои Сонмина барои сайру тамошоро интихоб кард ; ва бисёре аз имконоти хӯрокворӣ, Эрик ба 11 ресторан дар беҳтарини Sonoma интихоб карда шуданд; Eric танҳо дар ҷустуҷӯи spain Osmosis Day Spa Санъати суперкубии Sonoma County ; таҷрибаи сулҳи африқоӣ дар "Соммерия Сержети": Ғарб Сафари; мегӯяд Эрик, роҳи роҳи лӯлини барои дарёфти Сонмина: баландтарин дар Баҳри кишварҳои шарқӣ ; AA рафта, ба нуқтаи дастгиркунии дӯзандаи Тускани дар офтобӣ офтобӣ: Applewood Inn, Restaurant ва Spa ; A B & B lovable in the downtown Healdsburg бо боғҳои гулҳои ошхона, шикастҳои хоб, ва тахассуси шоколад: Camellia Inn; 1800s хонаи истиқоматӣ бо ҳуҷраҳои зебо, хӯроки шӯҳратпарастона ва гайра : a Kenwood Inn and Spa ; меҳмонхонаи истироҳат бо сайёҳон бо ғалабаҳои калон, массивҳои martini ва мағозаи виртуалӣ: MacArthur Place ; Ветерани харидашуда бо меҳмонхонаи панҷвақта ва ошёна NoCal қайд карда шудааст: Мадронра Манор ; Пас аз он, ки барои паррандагон, акнун барои oceanfront élan ва хӯрокҳои нек: Famous Bodega Bay Lodge; номи рустӣ барои яке аз меҳмонхонаҳои хурдтарини Sonoma: Inner Farmhouse .
Дар куҷо бо Eric Weiss нигоҳ доштани: дар сомонаи ширкат, ServiceArts; дар мақолаҳои худ барои маҷаллаи ғизоӣ; дар бораи LinkedIn.