Чӣ ғизои кӯл барои кӯшиш дар Penang, Малайзия
Ғизои кӯча дар Пананг чун дар баъзе аз беҳтарин дар Осиё номида мешавад! Гарчанде, ки сабабҳои хуби ҷустуҷӯи ҷазираи калон дар Малайзия вуҷуд доранд, ғизо диққати худро аз одамон дар саросари ҷаҳон тамаркуз мекунад.
Ҳавопаймоҳои бухорӣ, садоҳои металлӣ аз зарфҳои пошхӯрӣ ва берун аз он - агар ягон ҷои нишаст баъзан ба якбора каме ғурур карда шавад. Ғамхорӣ накунед: арзишҳои арзон ва ошкоро ба саъю кӯшишанд.
Ба фоҳиша ҳамроҳ кунед ва мукофотро сарф кунед!
Китобҳои хӯрока дар аксар вақт дар як ё ду хӯрок , ки шабона шабона омода мекунанд, ба ҳаҷ мераванд. Баъзан технологияи пухтупаз тавассути наслҳо мегузарад.
Аз судҳои озуқавории фаронсавӣ, ки мошинҳои бисёре доранд, дар як бомпори баланд ба макони машҳури дар Gurney Drive ҷойгиранд , имкониятҳо барои баҳраварии қаҳвахонаи зебои Penang қонеъанд. Ҳатто Lebuh Chulia, пойтахти барои backpackers дар Penang аст, фаровонӣ аз имконоти озуқа кӯчат пас аз офтоб поён меравад .
Садо Ояндасоз
Шумо мефаҳмед, ки ин вазнин, пӯлоди пӯлоди пур аз заҳматҳои зиёд, аз қабили "koay charей", ё танҳо "коғази санг".
Тавре ки аз ном маълум аст, ки угро ба таври ногаҳонӣ гарм ва гармии каме гарм, ки аз wok меояд. Кохи кӯҳ як бор табақи интихоби меҳнаткашони камбизоат буд, ки барои хӯрдани онҳо хӯрданд. Табақ одатан бо фарбеҳи хук, торт, тухм, тухм ва тайёр аст.
Хоккиен Ми
Пас аз муҳоҷирати Чин ба Пенанг, Ҳоккиен (баъзан "мие" номида шудааст) аксаран хуке, ки ба шишабандӣ, қаҳвахона, ресмонҳо ва марвориди чеки равған мепошанд. Нишонаҳои тухм сиёҳ бо биринҷии биринҷӣ омехта шудаанд.
Варианти Ҳоккиен дар Пенанг аз якчанд ҷойҳо фарқ мекунад, зеро он спикер аст.
Шўрбои шалғам аз устухонҳои хук ва снарядҳои пухта сохта шудааст.
Пананг Лакса
Лакса табақаи машҳур дар саросари Ҷанубу Ҷанубӣ ҷашн гирифта мешавад, аммо Пенанг дар он ҷойи махсусро гузошт. Кори баландие ва бо lemongrass, ginger, ва нон, seasoning, ба Penang дар бораи laksa тамошои беназир, ки шумо ҳеҷ гоҳ фаромӯш нахоҳад кард.
Пананг laksa як навъи lamsa asam - ҳам як каме шир ба шароб mangosteen ширин аст, на аз ширин, ки ҳамчун laksa variants дар асоси шир Coconut мебошанд.
Mee Rebus
Исмоили Миша одатан бо кетер ё боғчаи помидор қаҳва тайёр карда мешавад; Офтобӣ ситрусӣ медиҳад, ки аз либоси ширинаш ғарқ мешавад. Интизоред, ки усули тухм зард, нисфи тухм судак, ва решаҳои.
Mee Goreng
Mee goreng танҳо ба усулҳои пластикӣ табдил меёбад ва метавонад дар якчанд роҳҳо, вобаста аз шир ва сабки хӯрок дар кӯча омода шавад. Новелла метавонад пизишк, тухм, ё дар сенарияи бадтарин бошад, дар ҳамон як «пӯст», ки дар он донишҷӯёни гуруснагӣ аз гуруснагӣ баъзан такя мекунанд.
Mee goreng - аз ҷониби Ҳиндустон-мусулмонон дар Mama Eateries омода шуда буд - як варианти хуб барои пешгирӣ кардани хук, ки одатан дар дигар хӯрокҳои пухта ёфт шудааст.
Лоҳ Mee
Ин шӯрбо нидол бо тухм ва сабзавоти ҷуворимакка ба гил, thicken-slimy ба як табақи noodle noodle қарз медиҳад.
Инкубат одатан ғадуди зард, зарди зард аст. Ин варианти пурқуввате, ки дар рӯшноӣ шинонидашуда як буридаи моҳидиҳанда аст.
Баъзе вақтҳо баъзан ҳамчун "мантиқ" навишта шудаанд.
Оксфорд кашида шудааст
Шумо мебинед, ки пухтаҳои пухта дар қариб дар ҳар як маркази ғизои Пананг мавҷуданд, аммо нахӯред, ки майдачаҳои пухта, ки метавонанд дар плазмаи теппаи пластикӣ ва поператорҳои jalapeno мувофиқ бошанд, интизоранд.
Баръакс, усули пухтаҳои Пенанг одатан чун omelet тухм омода ва сипас бо як чошнии ширин-ва-ширӣ барои курпазӣ.
Pasembur
Ин ихтисоси ғайриоддии мусулмонӣ аз қаблҳои қабати пухта, баҳр, сабзавот ва tofu дар экран нишон дода шудааст; шумо дар асоси он чӣ шумо мегиред, ҳисоб карда мешавад. Баъзе мошинҳо дар чизе, вале навъҳои гуногуни торт моҳӣ махсус доранд.
Интихоби шумо пас аз як марди корд ба корд кашида мешавад; донаҳо омехта мекунанд ва ғарқ мешаванд.
Ба ҷои ҷудошавии чуқурҳо, боз як навъи гарм, тару тоза ва тару хушк ба болотар меафтад, то гармии чизҳояшро пур кунад. Баъзе хӯришҳои кару ва карам барои тару тоза ва барои пур кардани иловаи иловагӣ илова карда мешаванд.
Лок Лок
Лок-лок ҳамчун маслиҳат, баъзан-иҷтимоӣ, хӯроки иловагӣ ё маркер хизмат мекунад. Сабзавот, гӯшт, баҳрҳо, моҳидиҳанда, тухмҳои таги, ва ҳама чизи дигаре, ки шумо метавонед фикр кунед, ки дар қисмҳои хурд ва дар экран нишон дода шудаанд. Шумо ҳамчун сутунмояе, ки шумо аз ях мехоҳед, интихоб кунед. Нархҳо аксар вақт ба системаи ранги кодҳо асос ёфтаанд; Тафовутҳои калтаки худро санҷед.
Lok-lok аз ҷониби худ ё пизишкони озуқаворӣ садақа мешавад, пас шумо аз яке аз бисёр сехҳои лазиз интихоб мекунед.
Роҷак
Эҳтимолияти шириниҳои беҳтарин, ки шумо ҳамеша кӯшиш кардаед, Penang rojak меваи омехтаест, ки бо чошнии пурғарази ширин пӯшида аст. Хона картошка ва бодиринг иловаҳои ширин, ки аксар вақт бо ширин алоқаманданд! Чуворимакка ва сабзавот тухмҳои мурғро илова мекунанд.
Аз тарси ғамгин аз ҳарос; на камтар аз як кӯшиши назаррас!
Хӯрокворӣ дар Пананг
Қариб ҳама аз хӯрокҳои болаззат дар боло бо маҳсулоти хук тайёр карда мешаванд. Ҳатто агар шумо барои хӯрдани хӯрок нӯшед, имкониятест, ки шўрбои бо устухон ва равған омода карда шудааст. Роҳи ягонае, ки шумо аз хуку канорагирӣ кардан мехоҳед, дар хӯрдани мусулмонҳо ва мошинҳое, ки бо рамзи арафаи арабӣ ишора мекунанд, бихӯред.
Penang дар як ҷамоати бузурги мусулмонони Ҳиндустон ҷойгир аст, то ки хӯроквории пӯсти фаровон осонтар бошад.
Эзоҳ: Чормағз ҷузъи компонентҳои ғайримаъмулӣ нест: бисёре аз арақҳо ва пашшаклҳои ҷолибе, ки бо хамираи дӯкони дода мешаванд. Одамони дорои аломатҳои баҳрӣ ё селлюлоза бояд бодиққат бошанд.
Оё Penang Street Food Safe?
Бояд гуфт, ки дар ин маврид, Бе ғизои кӯл барои Penang маънои онро дорад, ки дар таҷрибаи ёдбудии фаромӯшнашуда гум шавад.
Тасаввур кунед, ки шумо мошинҳои машҳурро, ки банд буданд, ғизо мегиранд, ғизо мисли дигар чизҳо бехатар аст. Аз хӯрдани хӯрок кӯтоҳтар аст, ки аз хӯрдани хӯрокворӣ дар тарабхонаҳо бехатартар аст - шумо метавонед тару тоза аз компонентҳо ва сатҳи покӣ дар равишҳои оддӣ дидан кунед. Ҳар он чи дар паси парда