Дар Макансутра Gluttons Bay, Сингапур мехӯред

01. 08

Марина Бой, Сингапур

Ғизои мадании Ҳоҷар дар Сингапур набояд ба таври комил ё пастарии ҳақиқӣ бошад. Дар Марина Банг, Сингапур , Макансутра KF Seetoh ба Макансутра Глуттс Бэй барои ташкил кардани хонаҳои ҳархела ва популятсияҳо - ва ба таври ногаҳонӣ ташкили маконҳои кӯҳнавардӣ ва шабзиндаҳои шабона дар Сингапур дар ғарби вилояти Сингапур хизмат мекунад.

Макансутра Гледзон Бэйр бо Марина Бой ҳамчун зебои зебо нишастанд - дар гирди баҳр, онҳо Marina Marina Sands дар болои ҳавлӣ мебинанд. Қариб 12 пойгоҳи пойафзол як қатор ҷӯякҳои пластикии пластикӣ бо чатрҳои калон (танҳо консессия ба ҳаво) ҷойгир шудаанд; дар майдони зиёда аз 500 меҳмонхона ҷойгир аст, ки ҳар шабро барои дидан ва ҳунармандии аслӣ ба даст меорад.

Марина Бой як қисмати назарраси Сингапур - Gluttons Bay аст, ки таҷрибаи ғизои кӯча дар қисми зилзила Марина Бой аст, - мегӯяд Муассисаи бунёдии Makansutra KF Seetoh. "Ман гуфтам, ки мо бояд сабки кӯҳна, коғази кушодаи коғази ошёна, ки мо дар 60-ум ва 70-ум истифода мешудем, нархро арзонтар арзон мекунем".

02 аз 08

Синтаксиси беҳтарин дар Сингапур дар Hawker Food

Барои ин таҷрибаи ғизои рангӣ, Seetoh ва ҳамкасбони он баъзе аз номҳои беҳтарин дар Сингапур дар озуқаворӣ, дар якҷоягӣ бо якчанд номҳои нав, ки ба дӯконҳои калони шаҳр шомиланд, номбар шудаанд. Шумо Wee Nam Kee шарбати мурғи атласро бо дӯстдоштаи Филипино Грибери Грилл ва калмарҳои ғалладони худ пайдо хоҳед кард. Шумо метавонед Alhambra satay -ро супоред ва онро бо ангуштарин дӯстони Сингапур шуста, Tiger Beer. ( More on beasts in Southeast Asia .)

Чӣ гуна ба он ҷо расидан мумкин аст: Макансутра Гладзонс Бэй дар ноҳияҳои Марина, воқеъ дар назди бинои Амалиётӣ. Сандуқи MRT-ро бардоред ва дар истгоҳи Esplanade MRT ҷойгир кунед (Ҷойҳои чап; CC3). Макансутра Gluttons Bay дар харитаҳои Google. Барои гирифтани маълумоти иловагӣ барои истифодаи самараноки нақлиёти Сингапур, мақолаи мо дар бораи марҳилаҳои MRT ва автобусҳо бо корти EZ-Link пайгирӣ кунед .

Hawker happenin: Барои бештар дар бораи фарҳанги аутсорсии Сингапур, ҷорӣ намудани мо аз марказҳои аёлати Сингапур , ё аз рӯйхати даҳ даҳ маркази оксиген дар Сингапур дидан кунед .

03 аз 08

Қаҳвахоҳои анъанавии бо Кик

Ин қаҳваҳои мурғи парешон аз Хоати Хоҷат BBQ бо гӯшти чӯҷа ва сабзавот бо чой чошнӣ дар тарафи чап хизмат мекунанд: як қабати болаззате, Бисёр корҳо ба истеҳсоли мурғ мераванд - ҷарроҳии мурғ аз Бразилия сар мезанад (гӯшти маҳаллӣ дар ширин ва ширинӣ муқоиса карда мешавад), баъд аз даҳ соати зангзанӣ мегузарад.

Ин табақи мурғ дар Сингапур хеле таърих дорад - «Беҳтарин паррандаи парда аз Сингапур то 60-сола хеле маъқул буд», - мегӯяд Сеетоҳ. "Мардон нисфи дулчаҳои нафтро мегиранд, сипас ба он ҷо меандозанд ва онро дар кӯчаҳо гул мекунанд".

Гузаштан ба кофтукови доимӣ дар Макансутра Gluttons Bay ба назар мерасад, ки мурғро ҳеҷ зараре надидааст. Seetoh мегӯяд, ки ин тайёрии махсус ба мазмуни махсус дорад: "Сирри дар маринад аст - яке аз ҷузъҳои калидӣ - Mei Kuei Lu Chiew , Чин, ширини ширини ширин аст", - мегӯяд Сеетох. "Ин як хушбӯй ва хушбӯй аст, ба он."

04 аз 08

Barbecued Barbecued Stingray - Дискҳои экзотикӣ экзотикӣ

Маликаи зебо аз мо аз Малайзия омада, Redhill Rong Guang BBQ боғи он меваи Малайзияро ба он монанд мекунад - бо бисёр пӯлод пӯлод. "Stingray буд, ҳеҷ кас ба хӯрдан ягон чизи ғайриқонунӣ дар Малайзия намерасид - он моҳӣ, ночиз буд," Сеетох ба мо мегӯяд. Малайзия онро дар curry cour пухта мекунад ва онро дар sambal (чӯҷаҳои чӯҷа) мепартояд. "

Ҷомеаи Чин, ҳеҷ гоҳ ба ақидаи некӯкорона намерасад, онро қабул кард ва онро дар кӯча фурӯшад. "Имрӯз, ин хеле маъмул аст - онҳо як канори сақфро бар барге аз бананҳо меандозанд ва онро бо самбул мезананд, вақте ки онҳо сабзавот мекунанд, аз ин рӯ, мазмуни баргҳои банан ва самбал ба гӯшт мерезанд", - мегӯяд Seetoh marvels. "Ва чунон ки агар он кофӣ набошад, онҳо cincalok , ки майли пиёз ва пиёз аст, ва онро calamansi бароварда мекунанд". ( Cincalok як чароги Малайзия аст.)

Rong Guangchi аз помидорҳои самбои худ, самбало ва синалокҳо аз сояҳо , ки бо ҳар як тартибот бо сифати баланд мунтазам таъмин мекунад, медиҳад. Моҳе муддати тӯлонӣ ба миқдори зиёди гулӯлаҳои кӯҳӣ машғул буд - онҳо дар Макансутра Глетонс Бейсро бо қувваи stingray дар саҳни аслии Букит Меран ба даст оварданд.

Садо Ояндасоз

Малайзия-Style Савай Бо роҳи роҳи Баҳри Сурх Сингапур

Сингапурҳои қадимро ёд мегиранд, ки аз ҳама дар Малайзия ҷойгирандаро аз як пойгоҳи наздиктарини кинематографии Алхрраа дар роҳи Плюс Роёт ёд мекунанд. Кинотеатр метавонад дарозтар бошад, вале доимҳои насли дуюм - писари фурӯшандаи аслии фурӯшанда акнун ба шустани гӯшти худ дар Гватемсон Бой, тақрибан тақрибан панҷоҳ сол баъд аз он ки сатили онҳоро фурӯхтааст, хизмат мекунад.

Маҳсулот дар Макансутра Gluttons Bay Alhambra Padang Satay аст, ки thicker ва гӯшти бештар аз sate шумо мефахмед, ки дар дигар ҷойҳо: гӯшти шоколад даст-бурида, ва чошнии пиво - барои dunking дар шайтон - мутлақ ва мунтазам ширин.

Дар маринад ба истиснои фатир: тақрибан 18 намуди хӯшаи сафед ба маринад, ки шабона тару тоза аст, меравад. Мағозаҳо як қатор гӯштро пешниҳод мекунанд, на танҳо гӯшти гўшт - гиёҳ, мурғ, дандон ва яхдон. (Хӯрокхат аз меню хориҷ аст - соҳибони мусулмонони динӣ мебошанд.)

"Ин меъмори Малайзия, Қажанг-таркиб, ширинтар аз мўътадил аст," Seetoh ба мо мегӯяд, ки фармоиш дар он аст, ки дар он омадааст. "Дар бисёре аз хўришҳо, ба ғайр аз Индонезия, ки равшан аст".

06 аз 08

Селексияи Grilled, Filipino-Style

Дар якҷоягӣ ба ҷамоати васеътари Филипино дар Сингапур, Макансутра Глеттс Бэй ба дӯстдоштаи Pinoy даъват карда буд, ки дар якҷоягӣ бо номҳои ангуштони майдони майдонро таъсис диҳад. Гирри Грей бар зиёда 50 филиал дар Филиппин, ҳамаи хизматҳои хӯроквории Филипино, ки бо пиво мерӯянд: Пӯсти гӯшти хук (гиёҳҳои ширини пухта, то пӯлод пухта ва дар табақи гарм хизмат мекунанд); Паттики гиёҳӣ (knuckles хук асосӣ-пухта, якҷоя бо як суфи лимӯ) ва inihaw na pusit (калисои grilled - нигаред боло), дар байни дигарон.

(Дар робита бо ахбор, дар бораи 15 соат ғизои озуқаворӣ дар Филиппин , ки дар ин ҷо бисёр муфассалҳо инъикос мекунанд, хонед.)

Гирри ғуфти гулдаст, ки аз пошхӯрии гармии резинӣ дур аст, фаровонӣ аз ҳар як тухмро медиҳад - ғалладиҳандаи хурӯс меояд, ки бо чошнии лубиёи дуддодашуда мехобад, ва бо дугонааш бо биринҷ ё бо ширини пиво меравад. (Дар бораи бозорҳои беҳтарин дар Осиёи Ҷанубу Шарқӣ хонед.)

07 аз 08

Равғани решакан бо Твистикаи Ҳиндустон

Шумо фикр намекунед, ки малакаи Ҳиндустон / Ҳиндустон метавонад аз гандум равған гирифта шавад, вале Макансутра Глутонс Бэй кӯҳнаҳои кӯҳнаҳои кӯҳии Mee Gorengро ба таври осонӣ идора мекунад. " Ин тарҷумаи Ҳиндустон аз табақи чинӣ, биринҷ пухтааст", - мегӯяд Сеетоҳ. "Онҳо онро бо самбал , қаламфури сафед пухтаанд, сипас онҳо бисёр анчуҳоеро буриданд".

Саволҳо ширин, мазҳака ва ошомидании фарогирии гуногунандешӣ мебошанд: «Онҳо сабзавот, нахўд, сабзӣ, таркиб, ки одатан чинӣ кор намекунанд - ин ба Ҳиндустон ва ман аз мусулмонон инъикос аст, - мегӯяд Seetoh marvels. . "Вақте ки шумо инро мебинед, ин комилан Ҳиндустон аст".

Шабакаи имзои плостикӣ, гиёҳхӯрӣ ( пирожни пухта) мумкин аст дар ҳардуи Малайзия ё Ҳиндустӣ фармоиш дода шавад: Малайзия мениғжиш рехта шуда , бо самбалаи самбалӣ пухта мешавад; нусхаи Ҳиндустон moister, ва бо як омехтаи махсуси пиҷӣ пухта шудааст.

08 аз 08

Кэйки ин Бонбони ширини ширинро тамошо мекунад

Десерт ба мо аз тарафи нуқтаи ширин меояд: хӯрокҳои қабати болаззати онҳо дар Максутутра Gluttons Bay ба хулосаи аъло оварда мерасонанд.

Tempura bananas kaya (дар тасвири дар боло) зардолуи зард (пухтаҳои пухтупаз) мегирад ва дар як ширин дар як каҷи дренажҳо падид меорад . ( Kaya як понздаҳ меваи Малокот аст). Чунин ченакҳо, чорвои сахт ва ширин, чорводорӣ, шириниҳои хушсифат, тамоми бодомҳо - тозатарин осеби осиёи Осиё барои пайвастани пӯпакаҳои арзон аз ҳама минтақа