Ҷамъоварии пиво ва тобистон ҳамчун таблитса ва baseball, овоздиҳӣ ва демократия мебошад. Дар фарҳанги истеъмолии гиперистӣ, ин тасаввуроте нест, ки омӯзиши ҳунармандӣ ба ҳам эосит ва раванди худ устувориро қабул мекунад. Истеҳсоли ангур энергияи пурқуввати энергетикӣ мебошад, ки ҳаҷми баланди обро ҳангоми истеҳсоли ҳосили зиёди партовҳо дар ғалладона сарф мекунад. Аксарияти чарогоҳҳои устувор ба энергияи алтернативӣ ва коҳиш додани истифодаи об ва баланд бардоштани ғалладона сарф карда мешаванд.
Чӣ тааҷҷубовар аст, ки ҳеҷ яке аз истироҳатҳо фаъолии устувори худро дар бораи қисмати намоёни бренди худ маҳдуд месозад. Он дар бастаи худ ё рекламаи номбаршуда зикр нашудааст. Вобаста ба пиво, шумо метавонед маълумотро дар сайти худ дарёфт кунед, вале он баъзе кофтуковро мегирад.
Набудани возеҳи ташвиқи кӯшиш барои ҷамъоварии сӯзишвории устувор ва ҷамъиятӣ ба ҳайрат меояд. Таҳқиқоти Nielson нишон медиҳад, ки 66% -и истеъмолкунандагони ҷаҳонӣ мегӯянд, ки онҳо омодаанд, ки барои бренди устувор пардохт кунанд ва ин афзалиятҳо бо ҳазорсолаҳост.
Чаро ин бозорҳои ҳунармандӣ ба устувории он сармоягузорӣ мекунанд, агар он кӯшиш ба харҷ нагирифтани муштариёни худ ва ҷалби бештари мизоҷон набошанд?
Бо дидани он, ки бештари шохаҳои ҳунармандони ҳунармандон дар сурудҳои худ сурудхонӣ доранд, дар ин ҷо як феҳристи панҷпарваре, Дар хотир доред, ки номҳои онҳоро дар хотир нигоҳ доред, то замоне, ки шумо дар пеши як парвандаи пур аз IPAs аз байни яке аз Портланд ва яке аз Филоделфия интизор шавед, кӯшиш кунед, ки бо пиёдагардии камтари карбогидиҳа кӯшиш кунед.
01 05
New Belgium Brewing, Fort Collins, CO
Кредит: Klaus Vedfelt. Кредит: Klaus Vedfelt New Belgium Brewing як ширкати B-и сертификатсия буда, ки аввалин шохиси шамол дар кишвар аст. Онҳо қариб 100 фоизи партовҳоро аз обхезӣ ва ташаббусҳои кам кардани истифодаи об, ки ҳар як истифодабарандаи об ба 3.5 gallon кам карда шудаанд. Ширкати Фоллол ба воя расонида, велосипедро ба кор ҷалб мекунад. Сомонаи онҳо дорои стандартҳои солона дар бораи он, ки чӣ гуна онҳо ба мақсадҳои устувори худ, бо матриса пурра анҷом медиҳанд.
Беҳтарин Брюки: Тир Fat, Voodoo Ranger ва дигар саманд.
02 05
Brooklyn Brewery, Бруклин, NY
Кредит: Стивен Гросс. Кредит: Стивен Гросс Баъзеҳо метавонистанд бидонанд, ки тиллои лимӯ аз лими нав навъи Бельгия аст, вале имконнопазир аст, ки ягон шохаеро, ки аз тарафи Бруклин Brewery сохта шудааст, аз даст надиҳанд. Барои як чиз, лавҳаи B баландтарин дар ҳамаи шишаҳои худ нишон медиҳад, ки аз IPA ба Pale Ale ба Dark Ale ба портҳо дохил мешавад.
Бруклин Бройерери дигар шохаҳои шамолдиҳандаи шамолкашӣ аст, ки дар як рехтани рехташуда ҷойгир аст. Давомнокии онҳо аз истеҳсолот ва инчунин ба фарҳанги ширкат, аз ҷумла истифодаи пиёлаҳои композитсионӣ дар ҳуҷраҳои толлингӣ ба панелҳои офтобӣ барои интиқоли онҳо ба анбор дохил мешаванд. Онҳо ба хоҷагиҳои маҳаллӣ ҳамчун хўроки чорво сарукор доранд ва бо Фонди Рӯзии Арбор барои 1,500 тонна гази диоксидӣ бо тақрибан 375 гектар аз CO 2 сарф мекунанд, дар водиҳои Миссиссипи Алювиа кишт мекунанд.
Натиҷаи нопурра: Интихоби васеъе, ки аз IPA то Saison ба торикии бениҳоят вазнин ва манфӣ табдил меёбад. Ҳамчунин мавсими мавсимӣ, Тадқиқоти семоҳа ва захираҳои беназорат вуҷуд доранд.
03 05
Филоделфия, П.
Аксҳои қарзӣ: Yard Brewing Co. Сурати қарзӣ: Yard Brewing Co. Ягон Brewing Co. боло бурдани устувории зеризаминӣ ва ҷамъоварии ҳосили ҷамъият мебошад. Ин дӯсти Филаделфия аз ҳама чиз фикр мекард. Чорводорӣ 100% боди қувваи барқ аст; Бастаи картонии он аз ҷониби Ташаббусҳои устувори хоксорӣ тасдиқ карда шудааст; он гиёҳи ғалладонаро ба деҳқонон мефиристад, то хӯроки чорво истифода барад ва ҳар сол тақрибан 2 миллион галилои об ҷамъоварӣ мекунад ва аз он истифода мекунад.
Дар ҳуҷраи тозашавандаи худ, Ятҳо ҳамаи ашёҳои хӯрокворӣ ҷамъоварӣ мекунанд ва дар ҳар ҳолат имконпазирии маводҳои такрориро истифода мебаранд. Ширкати мазкур ҳамчунин ҳар сол дар Рӯзи Замин ҳар сол барои баланд бардоштани сатҳи огоҳии аҳолии камбизоат кӯмак мерасонад, онҳо чанде қабл бо Хосе Ҳоссе ва Фейсбеси Фейсбобо ба ҷамоаи худ баргаштанд. Бо ёрии ҳунармандони театр, Ёр бо дилсӯзӣ дилхушӣ мекунад.
Беҳтарин Наҳанг: Филаделфия Pale Ale, Муҳаббат Стокакс, IPA Раис
04 05
Ҷамъоварии пурраи Sail Brewing, дарёи Колумбия, Ё
Сурати қарзӣ: Full Sail Brewing Co. Сурати қарзӣ: Full Sail Brewing Co. Ҷамъоварии пурраи Sail Brewing дар дигар бинои боқимонда дар дарёи Колумбия воқеъ дар дарёи Ҳуд, Oregon воқеъ аст. Дар ҳоле ки коркарди миёнаи ним аз шаш то ҳашт gallon об барои истеҳсоли як гилин пиво, Full Sail барои истеъмоли 2,5 кВт кам кард. Чорводорӣ барои кам кардани истифодаи нерӯи барқ тағйир дода шудааст; он ҳамчунин ғалладонагиҳоеро, ки ба хоҷагиҳои маҳаллӣ ҳамчун хўрока мефиристад, мефиристад Ва 99% компонентҳои он маҳалро ба даст меоранд.
Натиҷаи нопурра: Одатан аз кишти ғалладона аз шимолу ғарби Уқёнуси Ором, як рӯйхати дарозмуддат ва гуногунҷабҳа, абрешимҳо, IPAs бо пиво гандум ва як макон барои омехта кардани омехта.
05 05
Вермани Вивант, Grand Rapids, MI
Сурат қарзи: Вирҷинак Сурат қарзи: Вирҷинак Пирожни Вивант дар чорводорӣ дорои чор усули асосии асосӣ ва интихоби хурди чорвои мавсимӣ ва маҳдуд мебошад. Ин яке аз аввалин микроорганизатсияшудаи LEED-сертификатсияшудаи ИМА мебошад ва ҳамчун ширкати B Бунёд ба қайд гирифта шудааст. Он солҳо ҳисоботи устуворро тавлид кард, зеро он дар қуттиҳои алюминийи такрорӣ баста шудааст.
Бо таваҷҷӯҳ ба компонентҳои маҳаллӣ, 75% хариди Vivant аз Мичиган, бо 90% аз ҳудуди 250 мил. Ширкати мазкур низ 11 фоизи фоидаи худро ба сабаби хайрияи соли гузашта ба даст овард.
Беҳтарин Брюки: Хона Хона (Ale), Кокии Big Red (Red IPA), Undertaker (Belgium Dark Ale).