Top 10 Зарфҳо дар Юнон кӯшиш мекунанд

Дар ғизо дар Юнон беш аз пештар аз он дар рӯзҳои аввали туризми юнонӣ буд. Он аз роҳҳои дарозе, ки ҳар як маросим ба як навъи муосири ширин, сабзавот ва намакҳои бесифат дар помидор дучор омада буд, омад. Шумо метавонед ҳатто дар Венгрия дар ғизои Ветнам ва Мексика шинос шавед.

Аммо зебои ҳақиқии Юнон ҳанӯз дар макони анъанавӣ ва қаҳвахонаи он, дар истироҳати кӯчаҳо ва табобатгоҳҳо пайдо мешавад. Пас аз он ки шумо ин унсури маъмулро омӯхтаед, онҳо шуморо ба ёд меоранд, ки мизро дар назди соҳил ба ёд меорад, ки чароғе, ки бо рахти рахҳои ранга, ки кураи хобгоҳро фаро гирифтааст, дар он ҷо шумо аввалинашон онҳоро пазмонед.

• 01 аз 10

  Гиро

  Ин Sandwich Mediterranean дар тамоми ҷаҳон паҳн шудааст ва ба мағозаҳои маҳаллӣ мутобиқ карда шудааст. Аммо як грамм юнонӣ дорои хусусиятҳои махсус, ки онро аз дигарон фарқ мекунад.

  Ин қаҳрамони амудии гўшти хоки шумо, ки шумо мебинед, ки ба туфайли рӯй доданаш (ва бо шубҳа ба назар мерасад) на ҳама юнонӣ нест. Ин шояд Туркия ё Туркия бошад. Гиромияи аслии юнонӣ ҳеҷ гоҳ бо гӯшти замин анҷом дода намешавад. Он бо иловаро ё порчаҳои гӯшт - ҳамеша мурғ ё хук, ҳеҷ гоҳ гўшт - дар як spit spirits махсус, амудӣ задааст. Тавре, ки он рӯй медиҳад, берун аз конуни ба унсури шадиди гармкунӣ ё гармкунаки газе, ки берун аз он нигоҳ дошта мешавад ва дар дохили заҳрдор нигоҳ доштани гўштро меорад.

  Ҳар як истеҳсолкунандаи геро дорои комбинатсияи "сирри" худии мавсимӣ - одатан як омехтаи хокистарӣ ва пиёз, помидор, дорчин, мурғи хокистарӣ, заҳрогин ва баъзан хокаи қишлоқ аст. Дар охири мавсими кишти гиёҳҳо номутаносибанд.

  Гўшт, болаззату болаззат гўштро ба қуттиҳо бор карда, сипас бо нон ё пиёла пиёз бо пиёз, помидор, салат, иловаро бодиринг ва tzatziki - як йогурти сафед ва чошнии бодирингро пахш мекунанд. Захираҳои сурх ва лавозимоти гарм ин навовариҳои аврупоӣ мебошанд, аммо гирои аслии юнонӣ ҳамеша бо ширин, чошнии бодиринги сафед сохта шудааст. Боварӣ ҳосил кунед, ки барои пӯшидани либосҳои коғазӣ, чунки gyro тару тоза аст.

  Баъзе одамон ташвиш медиҳанд, ки миқдори зиёди гӯштро ба ришваситонӣ табдил додан мумкин аст, ки ба бактерияҳо даъват карда мешавад. Аммо дар асл, гӯшт доимо дар пеши оташ ё як унсури гармидиҳандаи қавӣ, ки амал мекунад, ҳамон тавре, ки ҳама пухтупаз ба сифати як консерватив амал мекунад. Дар охири рӯз, гӯшти номаълуми партофташуда ва як рӯзе, ки дар оғози тиҷорат рӯзи рӯзи корӣ ба амал меомад. Агар шумо аз шумо ташвиш кашед, боварӣ ҳосил кунед, ки шумо ба бозоргарони шумо ташриф меоед, ки бо тези тезтар.

• 02 аз 10

  Сввлки

  Саввлоқҳо қаҳвахонаҳои чӯбдашуда бо ҷўйҳои хурд аз гӯшти хук ё мурғро парвариш мекунанд ва оҳан карда мешаванд. Баъзан гӯшти он бо мукаабҳои зукчини, помидор, пиёзҳо ё пиёзҳо иваз карда мешаванд.

  Он мумкин аст, ки бевосита аз шӯрчаҳо, бо йогурт, нон ва бодиринг бодиринг, ки ҳамчун тзатизия маълум аст, бихӯрад. Ё қаҳвахонаҳо ба pita ё нони оддӣ, помидор, пӯлод ва пиёз ва ғизо мисли гирро ғун карда метавонанд.

  Дар баъзе қисматҳои Юнон, фурӯшандагон дар кӯчаҳо аз фурӯшгоҳҳо ва дар бозорҳо фурӯзон шаҳодат медиҳанд. Онҳо инчунин элементҳои маъмул дар интихоби майзада мебошанд.

• 03 аз 10

  Meze ё Мезедес

  Meze тухмҳои хурди ғизоҳои сабзавот мебошанд - одатан салатҳои, гўшт, пистон, чормағз ё зайтун - бо ҳамроҳии нӯшокиҳои спиртӣ. Дар ҳоле, ки шумо метавонед як равғанро ҳамчун хӯрдани нур ё оғози дар як тарабхонаи амрикоӣ ё англисӣ фармоиш диҳед, дар Юнон онҳо ба таври хеле кам фаъолият мекунанд.

  Баръакс, онҳо ҳамчун антитеси Италия ё мағозаҳо дар Испания нақш доранд. Зеварҳо аз як ё ду сесад иборатанд аз он, ки машқҳои спиртдор дар давоми машғулиятҳои кафеҳои дарозмуддат ба монанди сессияҳо кӯмак мекунанд. Хӯрокҳо аксар вақт ҳамчун субъектҳо хизмат мекунанд:

  • Оптеппа: Шаклҳои плитка, гулпӯшро дар хокистарӣ, дар як чошнии помидор ё бунафш пошидаанд, бо rigani пошида (як орби гови хушк) ва бо равғани зайтун ва лимӯ.
  • Loukaniko: Ин калимаи юнонии юнонӣ барои ҳасиб аст, аммо он одатан барои тасвир кардани ҳасиб бо решаи афлесун ва сиёҳ истифода мешавад ва ҳамчун асал хизмат мекунад.
  • Sardeles Pastes: Дар шимол, хизматҳои мазкур sardines хом, шифо дар лимӯ ё шарбати лимӯ.
  • Зайтун: Ҳар ҷое, ки шумо меравед, зайтун ба шумо хизмат хоҳад кард, қариб ҳамеша маҳаллӣ ва намудҳои гуногуни гуногун вуҷуд доранд, он ҳамеша кӯшиши чандин аст.
  • Saganaki: Паҳншуда , панир устувор бо либоси зайтун ва гиёҳҳо либоси зебо дорад.
  • Kefthedes: Спартакҳои хурд, пухташуда. Онҳо одатан аз гӯсфандони замин ё хук иборатанд, вале мумкин аст аз zucchini ё помидор ва растаниҳо тайёр карда шаванд.
  • Melitzana: Хӯриш аз сабз, гудозиш ё бодинҷон пухта бо равған, шарбати лимӯ ва гиёҳҳо.
  • Skordalia: Ин яке аз беҳтарин лӯбиёҳо дар Миёназамин аст. Он пӯлодро бо помидор, картошка ё бодомҳои замин сохта, бо сабзавот аз сабзавотҳои хом ё пухта, тухмии сахт ё шустаҳои пухта пӯшидааст.

• 04 аз 10

  Salad юнонӣ

  Ҳеҷ як хӯроки нимсола ё хӯроки дар Юнон тамоман бе такягоҳи хӯришҳои юнонӣ дар саҳро ба табъ мерасад. Ин ҳамеша пинҳон ва беназорат аст ва агар он салате дошта бошад (ки ҳаргиз ба он дохил намешаванд), он ҳеҷ каси шумо нест, ки ба шумо пуштибонӣ хоҳад кард. Не, он iceberg ё romaine хоҳад буд.

  Пиёз, шириниҳои помидор, мукаабҳои панир, ҷуфтҳои пиёз, пиёзҳо, пиёзҳои бодиринг, зайтунҳои каламата ва қаламфури ширини сабзавот мебошанд. Шумо одатан як гилетро равғани зайтун, равғани зайтун ва баъзе лимӯҳо истифода мебаред. Парвариши тару тоза ва гиёҳҳои хушки хушк низ эҳтимол дорад, ки қисми таркиби онҳо бошад.

  Одатан одатан дар бораи хӯроки сабзавот дар ҳавоҳои гарм ғамхорӣ мекунанд, аммо салатҳои юнонӣ ҳамеша ҳамеша ба тару тоза, бехатар ва оромона табдил меёбанд.

• 05 аз 10

  Сабзавотҳо

  Агар он меафзояд ва метавонад хӯрокхӯрӣ ё пухта шавад, имкон дорад, ки юнонҳо онро пур карданд. Сабзавотҳои ҳар як намуди сабзавот дар уқёнуси юнонӣ ва тарабхонаҳо мебошанд. Шумо зукчинро мебинед - ё дар нисфи sliced ​​sliced ​​ё бурида он зервазифаҳо қабати, тухмҳо хориҷ карда шуданд; чӯҷаҳои сабз ва сурх, ва помидорҳои помидор, ки бо комбинатҳои пиёз, хушбӯй, биринҷ ва шохаҳои хокистарӣ пур карда мешаванд. Помидор помидор низ бо ғалла - пиёз пухта, сабзавотҳои сабзавот, гиёҳҳои хушбӯй ва ошпази хушк мешаванд. Ва муносибати ошиқона машҳур аст, dolmas, низ номи domathakias. Ин баргҳои grapevine, тару тоза ё муҳофизатшуда дар оби шӯр, пур аз биринҷ, пиёз, чормағз, parsley, ранг ва бодом мебошанд. Онҳо метавонанд хунук ё дар ҳарорати хона хизмат кунанд ва ҳамчун қисмҳои майзада ё як курсӣ машҳуранд.

  Калимаи огоҳӣ

  Ғайр аз он, ки пуррагмавӣ (ки одатан сабзавот мебошанд) инҳоянд, юнониҳо ҳастанд, ки шумо мехоҳед пешгирӣ кунед, агар шумо дар вақти муайян ва чӣ гуна будани он боварӣ дошта бошед. Ин сабзавот барои сабзавотҳои сабзавот намебошад, танҳо якбора пӯшида, дар муқобили соат барои соат. Ҳатто агар онҳо дар ҷойи соя ҷойгир бошанд, онҳо ҷойҳои табиии бактерияҳо ба воя мерасанд. Маҳалгароӣ мумкин аст ҳифз карда шавад, вале ҷомеаи мизони микроскопи дар банди худ эҳтимол надорад. Ин аст, ки бо таҷрибаи умумӣ дар хидмати ин хӯрокҳо дар ҳарорати хонагӣ хизмат мекунад, онҳоро ба хатарҳои хатарнок табдил медиҳад.

• 06 аз 10

  Каламари

  Каламари калони ғафсии пухташуда аст ва агар шумо пеш аз он ки каламро ғизо бихӯред, ин бояд ба таври возеҳи шумо шавад. Он дар зилзила тилло, тилло, тилло, тилло, теппаи лимон, намак ва ќаламфури барои чой ва як чошнии обкаш - одатан tzatziki ё ширини ширин. Баъзан Kalamari бо противализатсия - сирпиёзи бандарӣ, нон ё картошка ва бодом бодом, бо як равғани зайтун пӯшонида мешавад.

• 07 аз 10

  Spanakopita, Spanakopitakia ва Tiropitakia

  Паҳншавии спанакӣ як сабзавоти ғизоӣ - ҳамчун қадами асосӣ ё як равғани тараф аст. Ин як омехтаи зичи пошида ва пӯчидашудаи пошида, тухм, на камтар аз се намуди пашшакл - қаймоқ, кефалотир (ба монанди parmesan) ва панир ё панир фермерӣ - намакин бо parsley, nutmeg ва бодиён аст.

  Муносибати спанакӣ дар байни якчанд қабатҳои растаниҳои помидор бо равғани зайтун шуста шудааст. Он гоҳ он пухта мешавад ва дар майдонҳои калон ё канори роҳ хизмат мекунад.

  Комсомол аз фанни математика хеле маъмул аст ва барои хӯрок барои хӯрокхӯрӣ ва хӯрокҳои оилавӣ сарф мешавад, бинобар ин spanakopita аксар вақт ҳамчун ғизои кӯл ёфт мешавад. Соҳилҳои селлюлозаи кӯтоҳ, спанакопитакия номида мешаванд, ки дар қабати флюолюки шамолпечӣ баста мешаванд. Пиёлаҳои хурди ҷуворимакка, секунҷаи монанд, секунҷаҳои боқимонда, бе спанак (ва бо равған гудохта, равғани зайтун сохта шудаанд) номида мешавад. Боварӣ ҳосил кунед, ки пӯпакаҳои коғазӣ, вақте ки шумо онҳоро харидаед, чунки онҳо ширин ва равған (дар роҳи беҳтарин имконпазиранд, албатта).

• 08 аз 10

  Breakfast Breakfast

  Хизматрасонии меҳмонхонаҳо ва меҳмонхонаҳои байналхалқӣ табдил ёфтанд. Шумо метавонед ҳар як чизеро, ки одатан дар хонаҳо дар манзилҳои азиме, ки барои хӯрокхӯрӣ барои амрикоӣ, Бритониё, Скандинавиён, Олмон ва Итолиё истифода мебаранд, интихоб кунед.

  Аммо ин на ҳамеша буд. На ҳамаи онҳое, ки қаблан дар меҳмонхонаҳои ҷазираҳои юнонӣ бо мағозаҳо ва қаҳвахонаҳои ҳамсояҳо, ки асосҳои хӯрокворӣ доштанд, тартиб додаанд. Чизе, ки бештар аз йогурт, нон ва афшура мураккабтар дар кӯча ба қафаси ҳамсоя барои тухм кардани тухм лозим аст.

  Шароити кӯҳӣ, кӯҳнаи зебои юнонӣ, ки аз меъда иборат аст, аз меъда иборат буда, бо асал Hymettus drizzled ва бо анҷирҳои ширин ё гелос хизмат мекунад. Ин яке аз беҳтаринҳо аз Юнон мебошад. Бозиҳои бештар маъмулӣ барои ҷустуҷӯи FAGE (Fah-Yeh) ифода меёбад. Чанде аз Иёлоти Муттаҳида, ки дар он ҷо бо номи дигар номҳои юнонӣ мавҷуд аст, ин бренди оилавии он ягона ягонаест, ки ҳаққи қонунии худро ба он даъват мекунад.

• 09 аз 10

  Багласт

  Шумо дандони ширин мехоҳед - як дандони хеле ширин - барои нонпазӣ баред. Он аз қабатҳои помидор, ки бо равғани зайтун сохта шудааст, бо чормағз ва бодом биноҳои хушкшуда, бо дорчин ва донаҳо хушк мешаванд. Ниҳоят, он дар як шарбати шакар пурдарахт аст.

  Он барои ҳолатҳои махсус офарида шудааст ва одатан дар як қатор шаклҳо меистад - майдони бурида ва алмос ё лӯлаҳои калон. Шумо онро дар бисёр менюҳо ҳамчун ширин ёфтед. Ба ҷои он қаҳва қаҳвахонаи қаҳвахона ҳамчун махсус - ва махсусан ширин - snack.

  Варианти ин мавзӯъ - kataifi . Pasta Kataifi назар ба каме мисли гандум гандум нигариста, аммо он дар ҳақиқат тавассути гузарондани як гулдон ба чӯб гарм карда шудааст. Бодиринги катийӣ ба ошьёнаҳо ва бо чормағзҳои пистачӣ печонида шуда, пеш аз он ки дар шарбати шакар дар тарозуи пошида хушк шавад.

• 10 аз 10

  Десертҳои юнонӣ

  Новобаста аз он, ки онҳо барои табобати хеле ширин ба монанди гиёҳҳои хушсифат муроҷиат мекунанд, десертҳо дар охири хӯроки юнонӣ хизмат мекунанд, эҳтимолан аз ширин бештар тасаллӣ хоҳанд ёфт.

  Galaktoboureko як tartаи ҳабсшуда аз тарафи пошидани як қабати ғафси миқдори ҳомили тухм дар байни якчанд варақаҳои помидорҳои флюороз. Баъд аз он пухта, як шарбати шакар, flavored бо оби гулҳои афлесун дар болои болои рехта мешавад.

  Дигар шириниҳои оила дар бар мегирад - рисола - ғарқи пӯст, қабати болаззат, қаҳтиҳо ва ширини помидор. Чун меҳмонон, шумо эҳтимолан ба як буридаи харбуза ё интихоби меваҳои мавсимӣ дар охири хӯроки ресторан хизмат кардаед.