Chuletas Can-Can, Пажӯҳишгоҳи Помори Рожеи Паник

Шумо метавонед бо ёрии имконпазир (баъзан ба воситаи қобилияти зебо) шинос шавед, рақсии олии Фаронсаро, ки одатан аз ҷониби як қатор занҷираи занбӯри мураббиён иҷро карда мешавад, аммо дар Пуэрто Рико, метавонад таснияи хеле гуногун дошта бошад ва бешубҳа ба рақс ҷалб намешавад.

Дар тарабхонаҳои хурди ва арзон ёфтани фондҳо, chuletas can-can (низ чулетраси кан кан) аст, ки тарзи гӯшти хук (chuleta) бо гӯшти рибо , фарбеҳ ва пӯст ба ҳама пайваст аст.

Он метавонад бо сабаби беназири беназир номӯътад бошад, аммо ресторане, ки барои бунёд кардани дорухои iconic барои чулетҳо метавонад, Ла Паррараро, ки дар Пуэрто Рико дар деҳаи хурди гилайриилалии Амударё амал мекунад, дар бар мегирад. La Guardarraya то ҳол ҳар рӯз ба табақаҳои маъмултаринашон табдил меёбад.

Бештар аз ресторани худ, чулетҳо метавонад ба намунаи бузурги гуногуни маъруфи Пуэркисо бошад. Мебошанд тарҳҳои пухтупаз аз Аврупо (махсусан Испания), Африқо ва қисмҳои дигари Кариб, хӯрокҳои анъанавии Пуэркани муқоваи комилест, ки фарҳанги гудозии дегианд.

Чӣ тавр Чулетас метавонад Can-Made

Омода кардани чулетҳо метавонад бо маринат кардани гӯшти тару тоза дар омехтаи cilantro, oregano, сирко, пиёз, паприка ва сирпиёз бо дигар компонентҳои маҳаллӣ оғоз меёбад.

Яке аз ин компонентҳои маҳаллӣ, annatto, заҳри хушкии орангӣ, ки аз тухмии дарахти achot, ки баъзан ҳамчун дарахти лӯбиё номида мешавад, бо сабаби истифодаи рангҳои ҷисмонӣ ва дигар косметология ва алтернативии ба анатоли пок azón , ки тухмиҳои achiote бо заҳрдор, тухмиҳои coriander, намак ва хокаи сирпиёзро муттаҳид мекунад.

Пас аз маринатсия, чулетҳо метавонанд баъд аз пошида, раванди муҳиме, ки қабати болаззатро аз chicharróns (низ ҳамчун чӯҷаи хук) шинонад, дар болои ду ресмони ва chop chicken, ки қисмати имзо аз ин табақ . Равған, реза ва резинӣ одатан дар якҷоягӣ бо биринҷ ва лӯбиё ва чарбҳо пухта мешаванд.

Таъсири Помо Рикӣ дар ҷаҳон

Chuletas can-can метавонад танҳо оғози сайти тозаи дилхоҳ аст, ки хӯрокҳои Пуэр Рик аст. Аз фарҳанги косибии хушсифат ба ороиши ороиши ороишӣ ва ғизо, ва ҳатто баъзан хӯрокҳои бениҳоят, як чизи абадӣ барои намуна, оё шумо маслиҳат, хӯрокхӯрӣ ё либоси содда ҳастед.

Бо таъсироти фарҳангҳо, аз ҷумла Taino Arawak, испанӣ, амрикоӣ ва Африқо, Пуэрто Риана пухтупази cocina criolla аз ҷониби халқҳо - аз ҷудошавии маҳаллӣ ва интихоби омодагии худ меоянд. Дар асл, аввалин китоби қуттиҳои ҷазира, "El Cocinero Puertorriqueño", соли 1849 нашр шуда, баъзе маълумотҳои аввалини ҷаҳонро бо хӯрокҳои бисёре аз ин қисмҳо тайёр мекунанд.

Дар замонҳои муосир, дар саросари асри 19 оғоз ёфт, ғизоҳои Пуэррикикӣ ба ИМА ва қисматҳои Осиё, бахусус тарбияи Чин ва Ҷопон таъсир мерасониданд. Бо шарофати ин навъи махсуси ин ҷазираи ҷазиравӣ, анъанаҳои Пуэрто Рикк ба қариб ҳар дӯкони ошхона дар саросари ҷаҳон тамаркуз карданд.

Гарчанде, ки дар саросари ҷаҳон пайдо шудааст, хусусан дар косаҳои тропикӣ монанд ба Пуэрто Рико, коршикан, папа, кокао, нисперо, apio, plantains ва yampee ҳама компонентҳои компютерии пухтупази Пуэррикик, ки ба онҳо дар қаламрави дигар миллатҳо .