"Кӯшиш кунед, ки он ба монанди biltong lezzle" гуфт, ки ғуссаи гинеколог дар хестани Бомома дар Виктория Фоллз , Зимбабве гуфт. Он лаҳзаи дуруст буд: Ман дӯст медонам, biltong . Аммо дар пӯсти пӯст? Бо вуҷуди ин, ман мехоҳам, ки як муддати тӯлонӣ як муддати тӯлонӣ бичашед, ва он вақт ба назар мерасад. Сарфи назар аз он ки номи онҳо, кирмҳо дар муқобили кирмҳо нестанд, вале кетере аз навъҳои император ҳамчун қолаби Gonimbrasia .
Ин тамоман дар баъзе қисматҳои Африқои Ҷанубӣ аст ва дар дигар ҷойҳо хӯроки бутонро дидааст. Вале ҳар як розигӣ медиҳад, ки кирмҳо хеле ғизо ҳастанд, ва баъзеҳо ҳатто онҳоро хеле самимӣ меҳисобанд.
Бомома Ресторан
The Boma is a venue for tourist classic, set in the grounds of the beautiful Falls of Victoria Falls Safari Lodge. Рӯзи истироҳати Зимбабве ин ифтихор аст, ки бо хӯроки сершумори маҳаллӣ дар тарзи бӯҳронӣ хизмат мекунад. Инҳо дохил мешаванд, ба монанди қубурҳои баҳрӣ ва обанбор. Витчокор барои харидани устухонҳои худ нақл мекунад; Динорҳо бо функсияҳои анъанавии Шона ва Ндебели машғуланд; ва сипас ... дар ватани муқовимати mopane вуҷуд дорад.
Чӣ тавр Mopane Worms бичашед?
Голҳо дар Бомо бо помидор, пиёз ва сирпиёз пухта мешаванд, ки ҳеҷ кадоме аз онҳо дар оянда аз сатилҳои сиёҳ ва гуруснагӣ, ҷисми ғарбӣ ғофиланд. Бо ғавсири ҷустуҷӯ бо рӯҳбаландкунанда, ман дар даҳони ман пайдо шуда, хӯрдам.
Далели ибтидоии вируси mopane хеле бад набуд, ки аз ҷониби сирпиёз ва пиёз пинҳон шуд.
Аммо вақте ки ман хӯрдам, заҳмати воқеӣ ошкор шуда буд ва ман омехтаи замин, намак ва хушкро муайян кардам. Ин хеле хуб буд. Ман идора кардам, ки дар ниҳоят онро фурӯ бурд ва аз сабаби он, ки ин турист буд, ҳатто ман шаҳодат медиҳам, ки онро тасдиқ кунад.
Ман шаҳодатномаи мазкурро аз болои яке аз мантиқ ба вертолёт водии Виктория Феликс ба даст овардаам.
Вирусҳо дар фарҳанги Африқо
Бисёре аз одамоне, ки аз муқоваҳои mopane хурсандӣ мекунанд, ба таври ғизоӣ барои хӯрдани гуруснагӣ ба даст намеоранд. Одатан, шумо халтаҳои бузурги хушкшудаҳои хушк ва / ё дуддодашудаи мастҳо дар бозорҳои маҳаллӣ дар саросари деҳоти Замбия, Зимбабве, Ботсвана, Африқои Ҷанубӣ ва Намибия мебинед. Онҳо хушк мешаванд, вақте ки хушк мешаванд (баъд аз ғурфаҳои сабзии онҳо сабук карда мешаванд) ва дар назари аввал шояд шумо фикр кунед, ки шумо ба баъзе навъҳои лӯбиё нигаристаед.
Голаҳои Mopane ба забони англисӣ аз макони онҳо барои ниҳолҳои mopan, намудҳои нисбатан маъмул дар минтақаҳои шимолии Африқои Ҷанубӣ мегиранд. Вақти беҳтарин барои онҳоро ҷамъоварӣ дер дар марҳилаи нигаҳдории онҳо мебошад, вақте ки онҳо зада мешаванд ва боллазату болаззат ҳастанд, то ҳол дар заминаи мотамҳо ба даст овардаанд. Голаҳои Mopane инчунин дарахтони манго ва дигар бутҳо ғизо медиҳанд. Гастролҳои тару тоза аз як мавсимии мавсимӣ ҳастанд, вале баъзе маҳсулотҳои маҳаллӣ низ дар торнамҳои бодому хушкшудаи бодом фурӯшанд.
Worms ҳамчун як саноати тиҷоратӣ
Голаҳои Mopane дар Ботсвана, mashonja дар Зимбабве ва қисмҳои Африқои Ҷанубӣ ва omangungu дар Namibia номида мешаванд. Сарфи назар аз он, ки онҳо бичашонанд, ба онҳо як пункти ҷиддии ғизоӣ, ки аз 60% протеин ва сатҳи баланди оксиген ва калтсий иборатанд.
Азбаски mopane хоми растаниҳо дар саросари захираҳо каме талафот талаб мекунад, фурӯзонҳо сарчашмаи фоидаи фоидаовар мегарданд. Дар Африқои Ҷанубӣ, ҳайвонҳои mopane саноат якчанд миллион Rand мебошанд.
Маблағгузории бизнеси микроорганизмҳо аксар вақт аз ҷониби хоҷагии қишлоқ ба амал меояд. Дигар таҳдидҳо ба саноат инҳоянд, ки пестисидҳо барои пешгирӣ кардани решакан кардани рақобат бо паррандаҳо, ки дар ҳамон дарахтҳо ғизо доранд; ва пошхӯрӣ. Баъзе корхонаҳои микрофунҳои кирмро дар дохили биноҳо коркард карда буданд, ки ин корро боэътимодтар кунад.
Чӣ тавр ба косаҳои Mopane Worms
Роҳи умумӣ барои хӯрдани маскаҳои моторӣ бо ҳамон тарзе, ки ман кардам, - бо якҷоя помидор, сирпиёз, замин, пилла ва пиёз пухта шудааст. Касоне, ки ба маркетинг дастрасӣ доранд, метавонанд барои хӯрокхӯрии онҳо онлайн бошанд.
Голаҳои Mopane низ метавонанд ба қубур илова карда шаванд, то ки онҳоро тазмин диҳанд, ё фақат хӯрдашуда ва тару тоза аз дарахт бошанд. Вақте ки онҳо тару тоза ҳастанд, онҳо камтар chewy ҳастанд ва мазза онҳо аз тарафи компонентҳои дигар нест. Новобаста аз ин чизи хуб ё бад аст, ба шумо!
Ин мақолаи Ҷессика Макдональд аз 29 марти соли 2017 таъйин шудааст.