01. 08
Бобоҷон Ғафуров
Jenna Francisco Яке аз меваҳои ғайриоддӣ, ки дар Бразилия меистад, jabuticaba (zha-bu-chee-KAH-bah). Ин меваи арғувон торик ба монанди ангур давр мезанад, аммо он мисли ангур нахӯрад. Ҷопутича дорои пӯсти қабатие аст, ки хӯрдан нахӯрад. Баръакс, он бо пӯсти пӯсти дандонҳо, ки дар даҳонатон ба даҳонатон меафтад, баъд аз он тухми хурди дуддодашуда мебарояд.
Ин як меваҷот, вале баъзан меваи гарон аст, ки дар миқдори ками мағозаҳои мағозаи маҳсулот ё дар қуттиҳои бозорҳои мева / сабзавот пайдо карда мешаванд. Дар лаззат tartу ва ширин дар як вақт, як каме афшураи ангур аст. Номи меваи мазкур аз ду калима дар забони Tupi аз мардуми Туни, ки дар он ҷо «ҷойгиршавии шикорҳо аз куҷост», ба даст меояд.
02 аз 08
Дарахти Давидӣ
Jenna Francisco Мубашавии Ҷабудикаба дар танаи дарахти jabuticaba меафзояд. Онҳо ҳамчун теппаҳои сабзҳои хурд сар мекунанд, аммо онҳо меафзоянд ва рӯй медиҳанд, вақте ки онҳо пӯхта мешаванд.
03 аз 08
Atemoia
Jenna Francisco Atemoia (ah-teh-MOY-ah) меваи лазиз аст, ки дар баъзе бозорҳои берунӣ дар Бразилия пайдо мешавад, аксаран нархи баландтар аз дигар меваҳои маъмулӣ, ҳатто чор навъи мева.
Ин марра байни як себ шакар ва cherimoya аст. Ин меваи бузурги сабз бояд ҳангоми хӯрдани он каме хӯрад. Онро кушоед ва дар дохили сафед бихӯред - матои он нармафзори хуршед аст, аммо мазза як омехтаи зебои ширин аст. Дар ҳар як қисми меваи сафед тухмиҳои сиёҳе, ки шумо бояд туф карданро ба даст оред.
04 аз 08
Акив
Jenna Francisco Añí (ah-sigh-EE) меваи аз Амазонки Бразилия аст, вале инъикосгари ҷаҳони муосир барои хосиятҳои антиоксидити он. Гарчанде ки дар баъзе қисмҳои Бразилия тару тоза аст, дар аксари ҷойҳо селлюлоза ях карда мешавад. Бисёре аз сокинони Бразилия як косаи сарпӯши сардро, баъзан бо бананҳо ва грантаҳо амр медиҳанд.
Садо Ояндасоз
Пуршунавандаҳо
Jenna Francisco Passionfruit, called maracujá (mah-rah-ku-ZHAH) дар Португалия, дорои ду навъ: ширин ( doce ) ва шир ( azedo ). Дар бештари ҳолатҳо, шумо мехоҳед бо онҳое, ки ширин мехоҳед равед. Хӯриши онҳо осон аст; танҳо меваи дар нисфи бурида ва scoop берун афшура ва тухмиҳо ва онҳо бихӯред.
06 аз 08
Мазмуни шаффоф
Jenna Francisco Mousse de maracujá (Moo-see dzee mah-rah-ku-ZHA) як шириниҳои маъмул дар Бразилия, ва сабабҳои хеле хуб. Ин mousse light одатан бо шир ширин ширин ва шарбати passionfruit дод, пас бо қабати нурии passionfruit бо тухмҳо боло. Ин як ширинии сершумори хушсифатест, ки шумо метавонед дар бисёр тарабхонаҳо, қаҳвахонаҳо ва меҳмонхонаҳо баҳра баред.
07 аз 08
Гава
Jenna Francisco Гава, ё goypa (goy-AH-bah), яке аз меваҳои маъмултарин дар Бразилия аст. Он метавонад дар бозорҳои берунӣ, мағозаҳои хӯрокворӣ, ва ҳатто дар гӯшҳои кӯча фурӯхта шавад. Ду навъи асосӣ мавҷуданд - goiaba branca (сафед) ва goixa vermelha (сурх); сурх яке аз афзалияти ман аст. Гвавас дар Бразилия дар тамоми сол дастрас аст.
Goixa метавонад якчанд роҳро бихӯрад. Пас аз он шустани он, шумо онро ба миқёраҳо бурида метавонед ё фақат онро бо себ ба решакан ва меваи ғизоӣ мехӯред. Шумо инчунин метавонед онро дар нисфи бурида гиред ва аз меваи сурх ё сафед берун аз решакоред. Тухмиҳо тайёранд.
Гава низ ба заҳмати лазизе, Ин гава, шакар ва об аст, ки ба мутобиқати монанд ба пӯсти пури меваи хушк пухта, вале яхбандӣ аст. Ин арзон аст ва муддати тӯлонӣ нигоҳ дошта мешавад, бинобар ин он ба тӯҳфаи хуб барои баргаштан ба дӯсти худ бармегардад. Ин одатан ҳамчун шириниҳо бо панир сафед, махсусан queijo Minas; Ин комбинатсияи "Romeo e Julieta" номида мешавад, зеро ҷолиби ҷаа ва ҷавои сафед ба ҷуфти комил, ба монанди Romeo ва Juliet мебошад.
08 аз 08
Беҳтарин бананҳо
Jenna Francisco Мандаринҳо дар Бразилия махсусанд. Аввалан, аз навъҳои гуногуни интихоби онҳо вуҷуд дорад. Дуюм, онҳо арзон ва осон нестанд. Муҳимтар аз ҳама, онҳо лазиз доранд, бахусус muvana-maçã, ё apple-banana.
Банан-маяк як банане аст, ки ҳангоми пӯст тамоман тамға мешавад ва сар ба пояҳо дар қафо кашида мешавад. Он бояд нарм бошад; Агар он душворӣ бошад, он ба лабҳои худ ва забони худ нӯги аҷибе меорад, ва бразилияҳо бананро даъват мекунанд, ки тайёр нестанд. Дар лаззат ширин ва бераҳмии себ аст. Онҳо дар кластерҳо хариданданд ва каме аз дигар навъҳои бананҳо арзиш доранд.