Мардуми русӣ барои ду чизи нӯшокӣ маълуманд: равған ва чой. Қаҳва ва коктейлҳо ба Аврупои Ғарбӣ партофтаанд, Русҳо мутахассисонро дар истеҳсол ва интихоб кардани решакан ва бекор кардани истеъмоли чой истифода мебаранд.
Чой қисми таркибии фарҳанги Русия мебошад. Чой шуморо гарм мекунад, шуморо бедор мекунад ва пас аз хӯрок хӯрдан хуб аст. Чой дар Русия на танҳо нӯшокиҳои спиртӣ - ин фаъолияти иҷтимоиест, ки анъанаҳои дарозмуддат дар он аст.
Намудҳои чой дар Россия
Гарчанде, ки якчанд намуди чой маъмул аст, масалан, сабз, растанӣ ва сиёҳ, аксарияти мардумони ҷавони танҳо як чойи сиёҳ менӯшанд ва дигар меҳмононро барои меҳмонон тарк мекунанд. Бисёр чойе, ки дар Россия фурӯхта шудааст, аз Чин ва Ҳиндустон меояд ва фурӯшандаи фуҷур. Навъҳои маъмули чой якхел Оулунг, ки "Караван Рус" ва Keemun маълуманд. Супермаркетҳои Русия низ чойи чой дар чӯбҳои чой, аз ҷумла тамғаҳои Амрико мисли Tetley ва Red Rose; Аммо, ин тамоюлҳои беҳтарини маъруф метавонанд ба се марҳила чун брендҳои русӣ нараванд.
Чорводорӣ ва нӯшидани анъанаҳо
Чой аз чойчаҳоро чой гирифта, танҳо агар як чойро барои як шахс қабул кунад, ё шояд агар дар як шитоб бошад. Дар акси ҳол, ҷои чой барпо карда мешавад. Ин аз методҳои анъанавии чой ва инчунин аз таърихи каме решаи Русия иборат аст, вақте ки маҳсулоти хӯрокворӣ, аз ҷумла чой, ва як деги чой бояд ба одамони зиёд хизмат кунанд.
Чой фуҷур-барге дар чоҳе хурд, бо консентратсияи баланди чой баргҳо ба об тайёр карда шудааст. Ин "заварка" ( zavarka ; консентратсияи чой) ном дорад, ки хеле қавӣ аст. Як каме аз пиёлаҳо ба пиёлаҳои калон рехтанд (ба монанди қубурҳои амрикоӣ), вобаста аз қувваи арзон - дар як ҷо аз қабати тунук то як дюй - ва об танҳо хомӯш кардани напазед ба болои боло рехта мешавад.
Чой ба гарм хизмат мерасонад ва аксаран истеъмол мекунад "сиёҳ". Бо вуҷуди ин, он барои шакар ва шир аст, ки дар мизи ҳамроҳии чой, инчунин барои онҳое,
Одатан, дар чойи "Самовар" об барои чойи рус шинонда шудааст ; Аммо, аксарияти хонаҳои русӣ қуттиҳои электрикӣ доранд. Чейни анъанавии анъанавӣ чойеро, ки аз қаҳвахона мегузаранд, аз чуқуре, ки аз қаҳва берун мешаванд, шир медиҳанд. Аввалан, чой ба мағоза рехта, сипас онро аз табақ мегузарад.
Хизматрасонии озуқаворӣ
Ин дар Россия хеле вазнин ҳисобида мешавад, ки ба чой «бараҳна», яъне бе ягон озуқа ҳамроҳӣ кунед. Намудҳои хӯроквории шабонарӯзӣ ширин, аз қабили кукиҳо, biscuits, шир ва пиёлаҳо; Инҳо одатан барои меҳмонон оварда мешаванд. Бо вуҷуди ин, қаҳвахонаҳо, нон, панир ва ҳасиб метавонанд ба ҷои махсуси дӯстони наздик хизмат кунанд.
Дар хотир доред, ки он низ як каме қонеъ аст, ки нӯшидани чойи худро «бараҳна»; ки он чизеро, ки агар чунин хӯрокҳои чой-чӯб ба хидмат расонда нашуда бошад, нестам. Муштариён одатан захираи "фитнес" -ро доранд, ки онҳо танҳо барои меҳмонон меоранд. Идеатсия максад надоред, ки ҳама чизро бихӯред, вале дар ҳақиқат хӯрдани чизи дигарро бихӯред.
Анъанаи чойгузарии иҷтимоӣ
Азбаски мардуми Русия одатан ба хӯроки нисфирӯзӣ ё хӯроки нисфирӯзӣ машғул намешаванд , ин хеле маъмул аст, ки шахси русӣ ба шумо барои як пиёла чой, ба ҷои хӯрок хӯрдан, шуморо даъват мекунад.
Тарзи маъмултарини одамоне, ки дар Русия ҷамъ омадаанд, ба ҳамдигар дар хона барои як пиёла чой мераванд. Мисли ҳама гуна ҷамъомадҳои иҷтимоӣ, ин метавонад аз 30 дақиқа то якчанд соат бошад, аммо як роҳ ё дигар, чой ҳамеша дар миз аст!
Чой ҳалли русҳо барои мураккаб будани мушкилоти ғайримасминӣ, стресс, шиддат ва вазъиятҳои душвор ё душвор аст; Ҳамчунин, чой дар ҷамъомадҳои калон, ҷамъомадҳои калон бо дӯстон, санаҳо ва бозгашти ҷамъомад ҳузур дорад. Дар қариб ҳеҷ ҳолат вуҷуд надорад, ки дар он як пиёла чой дар Русия мувофиқ нест. Дар айни замон, ин тамоман аз фарҳанги ҳақиқии Русия нисбат ба арӯс аст.