Ғайримуқаррарӣ ва беасос - толори калонтарин дар Хонаи Ҳиндустон дар ҳақиқат ёфт шудааст
Панжаби Ресторан дар Covent Garden навъи маҳаллии дӯстдоштаи маҳаллӣ аст, ки ҳама бояд дар рӯйхати тамосҳои худ дошта бошанд. Ин ранг аст, он дар қисми рости шаҳр ва дар ҳама беҳтар, ғизо хеле хушбахт аст.
Панҷшанбе, дар охири Шейсбури Коваи Нил Корт, зиёда аз 60 сол аст, ҳамон як гӯшаи ишқро ишғол кард. Ин савдогари қадимтарин дар анбори Ҳиндустон мебошад.
Миёнаи оилаи онҳо аз оне, ки аввалин маротиба дар Aldgate дар соли 1946 кушода шуданд, барои пазироӣ дар хона ба пахтакори хона ба лавкҳои Ласкар аз истгоҳҳои наздики Лондон хизмат мекарданд.
Ин пеш аз ҳама Бритониё ҳатто озуқаи Ҳиндустон буд. Гарчанде ки ба наздикӣ ба Covent Garden кӯчонида шудааст (барои сайёҳон, театр ва ғалабаи West End), моликҳо решаҳои худро рост кардаанд, бо риоя кардани хунукии хуб, ноустувор ва аслӣ зиндагӣ мекунанд.
Сертификати рӯзи якшанбе
Ман ба Панҷоб кӯчидам ва озуқавории худро дар кӯҳҳои кӯҳии Ҳиндустон таҷассум намуда, қариб ба садама табдил додам. Ман аллакай солҳои гузашта беэътиноӣ карда будам. Пас аз таъини таъини озод, маро аз он берун берун кард, чунон ки ҳаво зард шуд.
Пиндори мантиқии Панҷи тамошобин тамошо карда буд, чунки вақте ки Панҷро тарҷума карда будам, як сабади устувор ба тирезаи даҳшатовар табдил ёфт. Ман дар назди меҳмонхонае, ки дар гирду атрофи кабуд ҷойгир буд, паноҳ бурд ва дар меҳмонхонаҳо дар дохили гарм, дарвозабонҳои бегона пинҳон шуд. Ин чизи дигарро медонед, ман худам дар дохили меню, меню дар дасти худам нишастаам.
Ошноӣ ба назар мерасад, вале ноком нест
Шабакаҳои маъруфи муосир бо тамосҳои муосир - нақшаҳо ва чопҳо дар чуқури зардшуда ё ороишоти гармидиҳандаи зардобӣ - якҷоягӣ барои истироҳати мусбӣ.
Рангҳои калонтарини рӯшноӣ ба нуқтаи назари яке аз ин қисмҳои фарогирии ин майдон кушода мешаванд - кунҷии кӯчаи Нил, Шаҳриҳои Шарқ ва кӯчаи Монмус - ба истироҳатгоҳҳои меҳмонхонаҳо, кормандони хизматӣ, симои маҳаллӣ ва театр кӯч мебахшанд. Тарабхона дар як бинои 300 сола дар якчанд ҳуҷра паҳн мешавад.
Ҷадвалҳои якҷоя якҷоя якҷоя, ки ҳизби нокомии мардон дар ман каме аз дард буд, вале бо Covent Garden амволи ғайриманқул дар ҷои аввал, ин як сиккаи хурд аст.
Ҳавасмандкунӣ
Даҳҳо пухтупази Ҳиндустон дар шарқи Панҷаб муҷаҳҳазанд. Дӯкони бодиринг, барра, моҳӣ, мурғ ва хӯрокпазҳои хӯрокворӣ, ки ба онҳое, Вале аксарияти вариантҳо - Ковар, Мадрас, Ҷитрези, - гармии гарм, ҷолибу бефанок ҳастанд.
Ман Чӯҷағи равған, пӯсти классикии Панҷобӣ аз мурғ, дар заҳираи арзишёфта ва дар охири устухон помидор, равған ва яхмос, бо заҳрдор ва тухмиҳои coriander, помидор ва помидор рехтанд. Табақ сарватманд ва қаноатманд буд, танҳо барои як рӯзи пурқувват, рӯзғанӣ. Ва қисмате, ки ду қисмҳои мурғро пароканда карда буданд, ба осонӣ барои ду нафар кофӣ буд. Чошолот хеле хуб буд, ки дар толор истироҳат кунам, то онро бо нони нон пӯшонад.
Панҷҷаб барои хӯрокхӯрӣ барои вебсайти худ - Чизе, ки барои кӯшиш кардан лозим аст.
Ва "Go-Withs"
Бо мурури ҷуфт, Гобо Ало кӯшиш кард, ки якҷоя хуби тавозунии картошка ва гулкарам. Ин оддӣ, равғани растанӣ намунаи хуби роҳҳои Ҳиндустон бо якчанд намуди хӯроки гуногун - сирпиёз, заҳрогин, зайтун, туркӣ, папирм, заҳролуд ва зардолӯд - барои зебогии фарқкунанда ва ноустувор иборат аст.
Ва боз, як қисми саховатманд, ки барои ду нафар кофӣ аст.
Нимпайкара, равғани basmati, равғани равған ва нӯги хӯрок манфӣ (ва хӯроки ман бо боқимондаҳои боқимонда барои хона гирифтан). Бо пардохти 10% хидмати ӯ , ки он ба 25 дарсад расидааст, дар Лондон West End дар бад не, вақте ки шумо фикр мекунед, ки ман онро мубодила карда метавонистам.
Ман умедворам, ки бозгаштан ба якчанд ихтисосҳои дигари хона, аз ҷумла Аскри Гост, маъруф бо боксҳои Панҷобӣ ва Қалъаи Баладии Кали Далл, харитаи сиёҳе, Ва агар ҳамаи шумо, Юҳанно, барои шумо ғамхорӣ накунед. Шарҳи муфассали менюи ҳар як табақ осоиштагист.
Аксари курсиҳои асосӣ тақрибан £ 10 (хӯрокҳои баҳрӣ арзиши каме бештар доранд), бо ҳамроҳии онҳо дар бораи £ 5 то 7 дараҷа 7. Иловагӣ (raitas ва салатҳои) ва нонҳо аз интихоби васеи (naan, paratha, roti ва chapati, пур ва равшан, ширин ва солим) аз £ 2 то 3.50 £ мебошанд.
(Нархҳои дақиқ дар соли 2016)
Панҷакентҳои Essentials
- Суроға: Панҷоб, 80 Street Neal, Лондон WC2H 9PA
- Телефон: + 44 (0) 207 836 9787
- Сомона
- Вақтҳо: Ҳар рӯз барои хӯроки нисфирӯзӣ ва хӯрока. Душанбе-шанбе рӯзи 11-30 субҳ, якшанбе то 10pm
- Менюи тозакунии дастрас
- Арзиши арзиш: Қисмҳои оддии нархҳо барои мутобиқ ба нархҳо мувофиқанд.
- Watch video