Cilantro як алафи асосан дар хӯрокҳои Мексика ва сальсҳо пайдо шудааст ва баъзан чун parsley Мексика номида мешавад. Ин аст, ки дар ҳақиқат ба ҷигар, ки ҳамчун coriander маълум аст, ки тухмии замин аз растании cilantro. Номи маросим барои келантро Ситиумумум sativum аст .
Килантарчаи тару теппаҳоест, ки бӯи банг дорад - ин яке аз он гиёҳҳоест, ки одамонро дӯст медоранд ё сахтгир намешаванд.
Оё Киланро бадбахт аст?
Мисли аксари чизҳое, ки мо ба даст меорем, хеле чизи хуби он метавонад бад бошад.
Ҳангоми хӯрокхӯрӣ ҳар як хӯрок хӯрдан ҳар як хӯроки худро ғусса мекунад ва ба организмҳои дигар зарари доимӣ ва баъзан расонида метавонад. Табиист, ки то андозае хатарнок аст.
Дар хотир доред, ки миқдори равғанҳо, ки зарароваранд, аз он чизе, ки шумо дар salsa ҷолибе пайдо мекунанд, хеле зиёдтар аст (гарчанде, ки метавонад ба масъалаҳои меъда, инчунин).
Умуман, вақте ки дар миқдори дахлдор хӯрок пӯшида мешавад, киланро гӯсфанди хубе дорад. Баргҳо дар антиоксидантҳо баланд мебошанд, ки метавонанд сатҳи сатҳҳои холестеролро коҳиш диҳанд, ки онҳо дорои равғанҳои фаровон буда, манбаи маъданҳои маъданӣ ва калий ва витаминҳо ба монанди Витамин A ва кислотаи фолий мебошанд.
Чӣ тавр ба кор андохтани Cilantro
Азбаски бисёре аз дар Ҷанубу ғизои Мексика, симптом метавонанд одатан дар мағозаҳои мағозаи маҳаллӣ тару тоза бошанд. Ҳангоми харидани силантр, боварӣ ҳосил кунед, ки баргҳои хеле сабз ва тару тоза доранд, ва онҳо хушбӯии қавӣ доранд.
Вақте ки шумо келантраро ба хона бармегардед, баргҳои шустани шустани шуста ва баргҳои садақаро партофед. Cilantro беҳтарин аст, вақте ки он зудтар истифода бурда мешавад, дар арӯсӣ ва мазза қавитарин мебошанд. Агар шумо ҳамаи онро истифода набаред, баргҳои боқимонда дар як зарф бо об ҳамчун як хӯшаи гул гузоред. Баргҳои бо болишти пластикӣ пӯшида ва ковро дар яхдон гузоред.
Шумо Киланро метавонед худатон инкишоф диҳед
Cilantro новобаста аз он ки дар иқлими гарм ҳис мешавад ва дар офтоб субҳро дӯст медорад, дар нуриҳо осонтар аст. Дар Феникс , шумо метавонед боғи дар боғ ё дар кӯзаҳо, аз тухмиҳо ё аз ниҳолҳо дар тирамоҳ ва зимистон парвариш кунед. Ҳар як мағозаи маҳаллӣ ё мағозаи беҳбудии хона, ки ба тухмиҳо ва сабзавот мефурӯшанд, ба онҳо имкон медиҳад. Оё боғе надорад? Шумо метавонед дар дохили биноҳои сабзавот парвариш кунед! Онро осон нигоҳ доштан мумкин аст, ҳатто ҳатто яхкардашуда.