Чӣ бояд кард, ки дар Oktoberfest (ё ҳама вақт шумо дар Munich ҳастед)

01 аз 10

Зарур аст, ки дар Октамулпеч ҷӯйҳо диҳанд

Имкониятҳои зиёди фарогирии пешниҳод оид ба Oktoberfest вуҷуд дорад . Зан, русто ва ширин - ин ғизои солим нест. Интизори косер-решакан кардани гӯшт, ки бо кӯҳҳои Sauerkraut ва Knödel (самбо картошка) ҷуфт карда мешавад. Новобаста аз он, ки шумо ба шумо лозим аст, ки ба шумо маслиҳати массивии Бейерро ҳамроҳ кунед ё мехоҳед, ки аз як чизи аз фарҳанги Баварӣ берун бароред, дар ин ҷо 10 хӯрокҳои Олмон барои Oktoberfest (ё ҳар вақт шумо дар Мюнхен ҳастед).

02 аз 10

Нашрия

Ин ҳасибҳои гўштини гўшт / хукӣ сафед барои лаблабуи ширини қудрати олмонӣ, ки шумо мехоҳед новобаста аз он, Витсервастро (яъне ба «ҳасибҳои сафед» тарҷума карда мешавад) дар Великобритания дар Вейсвайс номида мешавад. Одатан он аз бекон ва хук гиёҳхор карда мешавад, ки бо parsley, лимӯ, тухм, пиёз, заҳрдор, гингемом ва гиёҳҳои сафед бо сангҳои қаҳваранг пайдо мешаванд.

Ду ҳасиб фарбеҳро ( Weißwürste ) одатан дар як деги оби гарм пешниҳод мекунанд, то ки онҳоро гарм нигоҳ доранд. Онро бо як Brezeln (pretzel) , симф (mustard ) ва Вейсбибе ( гилеми гандум) дар субҳ то мувофиқ бо Bavaria аз хӯроки хӯрокхӯрӣ хӯроки хӯрокхӯрӣ бихӯред (breakfast breakfast sausage). Дар асл, ин як хӯроки субҳ аст. Дар Бавария гуфта шудааст, ки "ҳасибҳо набояд ба гӯшти зевари каллҳои калисоҳо гӯш кунанд".

Ҳасиба дар ин рӯз бо миллионҳо Виссвурст ҳар сол фурӯхта мешавад. Ҳатто барои кӯшиши додани мақоми ҳасибаи ихтисосӣ бо мӯҳрҳои мушаххаси генографии ҷудошудаи EU-и эътирофшуда вуҷуд дошт. Ҳасиб рамзи шимол / ҷанубро, ки бо шоколадҳо дар бораи Виервурстагатор (экватор резинии сафед) нишон дода шудааст.

Меҳмонон инчунин бояд қайд кунанд, ки Виссвурст маънои онро надорад, ки бо мушак ва корд пӯхта шавад. Пас чӣ гуна ба ҳасиб рӯ меоваред? Онро дароз кун ва онро пошед , онро дар симф Ё шумо метавонед аз хонаҳои ошомиданӣ ( zuzeln ) эрод кунед . Ин яке аз чандинҳо аст, ки ба шумо дастони худро барои хӯрдани нӯшокиҳои худ ба Олмон намезанед.

Дар куҷо ёфтани берун аз Октобанд

Weisswurst дар аксари курсиҳои пиволи Oktoberfest ва қариб ҳамаи мағозаҳои Мюнхени аз 8:30 то 11:30 пешниҳод мекунанд. Аз ҷумла, Братвурстерзл (Dreifaltigkeitsplatz 1 дар Viktualienmarkt ) ва Виссес Брахаус (Tal 7) барои беҳтарин хидмати Wurst шинохта шудаанд . Хоксори мо ҳамчунин дар Нафақа барои хӯроки нисфирӯзӣ пешниҳод карда шуд ва дар ҳар як мағозаи савдо фурӯхта шуд.

Дар берун аз Бавария, шумо шояд мушкилоти зиёд пайдо кардани Вейсвурро дар ҳар як меню, вале шумо метавонед онро дар Олмон пайдо кунед. Агар шумо як парранда ё парчами сервери Blue-White-white-flag-flager, шумо бояд Wurst сафед. Барои намуна:

• Hofbrauhaus дар Берлин , Гамбург
• Линенбрау дар Берлин
• Поланер им спребоген

03 аз 10

Schweinshaxe

Хок хом, бештар маъмул ҳамчун "knockle pork" дар Олмон аст, табақи калони асосӣ мебошад. Ба пӯсти ҷӯшон (ё сӯзишворӣ ва Eisbein номида мешавад), решакан кардани ин қисми бузурги хук дар охири литр Бавари ибтидоӣ ба шумо бо кордчаи калон барои бурида бурдан!

04 аз 10

Sauerkraut

Низоми Олмон бе Sauerkraut чист? Тарҷумаи ночизи он «карам» ва мазза фарқ мекунад, ки чӣ тавр ин ҳамсарон бо шабакаҳои анъанавии аврупоӣ чӣ гуна муносибат мекунанд.

Ҳамчунин боварӣ ҳосил кунед, ки ба намуди сурх, sweeter Rotkohl кӯшиш кунед.

05 аз 10

Spätzle

Бисёртар бо муқоиса бо варианти амрикоии макарон ва панир, ин равғани заиф ва равғани зебо мебошад.

Беморхонаи умумӣ, одатан аз ҷониби як сандуқи Dunstmehl ( хамир) бар зидди чӯҷаи чӯбдаки чӯб ( Spätzlebrett ) ба оби ҷӯшон ҷӯшон мешавад. Вақте, ки Spätzle ба боло рӯ ба рӯ истодааст ва метавонад бо пиёз пухта, спанак ё ҷигар хӯрандаи хукро ( Leberspätzle ) барои хӯрокхӯрӣ баланд кунад.

06 аз 10

Ҳинд

Олмон метавонанд барои хӯрокҳои хукашон маълум бошанд, аммо дар маҷмуъ Oktoberfest ба қатори қатори чӯҷа пӯлодро рад кардан душвор аст. Одатан, номи ҳаббеғи Hähnchen то шимол ном дорад, номи ҷазираи Ҳендл бештар ба мушаххасоти паррандагоне, ки бо равған ва пашм Ҳар сол тақрибан 300,000 паррҳо истеъмол мекунанд.

Дар ҳар як хаймаҳои пиво дар як ним, сеюми қисми умумӣ фурӯзон кунед, бо лошаи худ пошед бо ҳар як пӯсти пӯсти худ.

07 аз 10

Knödel

Шумо медонед, ки картошка бо хӯроки шӯравии пешин , вале Knödel шояд шумо фикр кунед, ки шумо фикр мекунед. Инҳо картошка пухта ё судак (ё ҳатто нон) мебошанд, одатан дар хокистарӣ, бо гӯшт хизмат мекунанд ва ҳалли ниҳоӣ барои шӯршавӣ ба шикамҳои болоӣ мебошанд.

08 аз 10

Flammkuchen

09 аз 10

Fischbrötchen

Агар ҳамаи инҳо каме вазнин бошанд, он ин аст, ки он аст. Fischbrötchen алтернативӣ аст.

Ҳоло ҳам пухта мешавад, аммо эҳтимолан сабуктар, Backfischbrötchen маъмул аст. Шумо инчунин метавонед Steckerlfisch (моҳӣ оҳанро дар як собун) санҷед.

10 аз 10

Schweinsbraten

.. ва дар ин ҷо хук бештар меояд! Schweinsbraten яке аз маъруфтарин бонки Бавария мебошад. Селкҳои шифобахши хук бо ширини сабзавот хизмат мекунанд ва одатан бо Sauerkraut ва Knödel шод мешаванд.