01 05
Тарроҳҳои озуқаворӣ ва ғалоғазӣ "Drive Drive around Travel Tour
© Spoon Tours Тӯҳфаҳои Тӯҳфаҳои Озуқаворӣ дар сайри Сан-Хуан ба сайри озуқаворӣ ва нӯшокиҳои спиртӣ барои ҳар касе, ки дар ҷустуҷӯи таҷрибаи Пуэрто-Рианӣ ҷойгир аст Онҳо ба ресторанҳои «решаи латукӯб» диққат медиҳанд, ки аксарияти мардуми маҳаллӣ ва ғизои ғизоии бузурги ҷазира, шумо дар бораи таърих, фарҳанг ва меъмории ҳамсояҳое, ки ба он ҷо меравед, меомӯзед.
Тӯҳфаҳои Тӯҳфаҳои Тӯҳфаҳо аз ҷониби Полина Салах ва Густаво Антонетте, ҳамҷоякунандагони ҳамарӯза рӯзи ҷашни Рӯзи Атлантикаи Помо-Рико, ки меҳмонони зебо, дӯстона ва донишманданд, ширкат доранд. Спитамен се соат дар атрофи кӯпруки сайр ба шумо ба се шаҳраки беназир, ба таърихи компонентҳо ва фарҳангҳое, Спиртҳои озуқаворӣ ба шумо беҳтарин табақаҳои маҳаллӣ, барои сайёҳон ва сокинони маҳаллӣ нишон дода, шуморо ба маҳалҳои хӯрокхӯрӣ мефиристад, ки шумо мехоҳед боз ва боз бозгашт кунед. Чӣ роҳи беҳтаре барои шиносоӣ бо Пуэр Рико нисбат ба воситаи маданияти ғизоии он - пас аз ҳама, шумо хӯрдед, дуруст?
02 05
Ла Круева дел Мар, Парк Одина
Тӯҳфаҳои моҳӣ дар Ла Круева дел Маркетта дар Пуэрто-Рико. © Vanessa Query Аввалин роҳи аввалини истироҳати Ошӣ , ҷамоати киштии Сантурест буд. Calle-up-coming-Calle Loia (Loiza Street) як бизнес-функсияи тиҷоратӣ ва маҳалҳои маҳаллӣ. La Cueva del Mar - охирин яке аз се ҷойгоҳи силсилаи маҳаллӣ. Он танҳо ба сайёҳоне, ки медонанд, ки чӣ гуна онро пайдо кардан мумкин аст ва он гандум аст.
Аз он вақт пас аз он буд, ки мо бо хӯроки мо бо хӯроки Don Don Rum бо шарбати афлесун сафед карда шуд. Ба наздикӣ ман ба empanadilla хизмат мекардем (" small empanada ", ё гӯшти гӯшт), ки бо интихоби калони пур, аз он ҷумла на камтар аз чор намуди моҳӣ меояд. Ман боварӣ дорам, ки ман як блогио , ё рамзи намак, empanadilla доштам. Ҳар он чизе, ки буд, он бомазза буд.
Он гоҳ taco моҳӣ омад, ки барои он Ла Куева дел Мар аст. Моҳӣ моҳе буд, ва тару тоза ва лазиз буд. Нонпазӣ як вояи оддии киланро дар якҷоягии якхела буд, ва coleslaw шадид ва тазриқи нарм ба як қатор ороиши зебо ва текстурҳо фароҳам овард.
Ин хеле хуб буд, ки ман ба Лу Круева дел Марти бо дӯсти ман якчанд рӯз баъдтар баргашта, ҳамон табақро хӯрдам. Юм!
Ла Круева Дел Мар
1904 Calle Loiza
Сан Хуан, Пуэрто-Рико
(787) 726-8700
03 05
Club Soleil Beach, Loia
Mofongo дар Soleil Beach Club, Пуэрто-Рико. © Vanessa Query Баъд аз он, Пи-Сонон , як қатор машҳури тарабхонаҳои соҳилӣ ва kioskos (kiosks, ё дӯконҳои хурди хӯрокворӣ) дар Лосия, як шаҳраки хурд дар соҳили шарқии Сан-Хуан буд. Мо ба клуби Soleil Beach, як тарабхонаи бузурги офтобӣ, ки пурра аз нишастгоҳҳои беруна ташаккул ёфтаанд, рафтем.
Ман аз оби Coconut шуста шуда буд-ин аст, решакан дар як Coconut. Ин метавонад аз обанбори Coconut ба таври дигар фарқ кунад, ки ин ҳама ришвахӯрӣ мешавад: Ин об Coconut як чизи каме, болаззат, тару тоза ва тароватбахш буд, зеро метавонист барои як рӯзи Пуэр Рикӣ комил бошад.
Пас аз ноил шудан ба манзараҳо ва бодиққат, ман ба мофпонон хизмат мекардам : Паҳлӯкаҳои маъруфи Пуэрто-Рико, ки одатан бо як теппа ва пур кардани гӯшт тайёр карда шудаанд. Ин mofongo ба ҷои yuca (cassava) ба ҷои напазед шуд, ва гӯшт як сабад, тендер, ва ҳадди аққал ҳадди таом дод дод. Он бо хати ширӣ (як чошнии сабз барои гӯшт, одатан сабзавот, пиёз, сиёҳ, зайтун, ва сирко сафед ё сафед), ки ман бо тамоми табақе рехт, як амали ман накардаам як маротиба пушаймон аст.
Клуби Soleil Beach
Carratera 187 Km 4.6
(Бахши Pienon Loiza)
Loiza, 00772, Пуэрто-Рико
(787) 253-1033
04 05
Café Don Ruiz, Old San Juan
Cafe Don Ruiz, Old San Juan, Пуэрто-Рико. © Vanessa Query Барои бозгаштани мо, мо ба шаҳри Сан-Хуан , шаҳри Пуэрто-Рико ва таърихи сайёҳӣ сафар карда будем. Мисли дигар минтақаҳо мо ташриф овардем, Павлина ба толори кӯтоҳмуддат, пур аз маданият ва таърихи он, ки дар байни ғизои хуб дар байни озуқаворӣ хизмат мекард, ба мо дод.
Мо дар Кэттел-де-Балеа (Балака Баракатҳо), қаҳвахонаи асри собиқи асри гузашта ба охир расидем. Ҳукумати Пуэрто-Рико бинои худро дар соли 1976 харидорӣ намуда, онро аз он вақт барои мақсадҳои фарҳангӣ, таълимӣ ва туристӣ барқарор кард. Имрӯз, Барбадосҳо якчанд муассисаҳои таълимӣ ва фарҳангӣ доранд ва дар мактабҳои мусиқӣ ва рақсӣ, китобхона ва мағозаҳо мавҷуданд.
Яке аз ин мағозаҳо Café Don Ruiz, як кафшергари машҳури косибӣ мебошад. Ҷойгоҳи кафе дар он ошно аст ва даъват мекунад, қаҳва ошпази он. Гарчанде ки қаҳва гарм аст, ки онҳо қуттиҳои гарм ва тавсияшавандаанд, он рӯзи махсуси гарм буд ва дар Англия навиштаи ман танҳо як нӯшидан гарм буд! Ба ҷои ин, ман қаҳва яхкарда шудаам, ки комил буд: сард, қаймоқ, ва танҳо кофӣ ширин.
Кафе Don Ruiz
Calle Norzagaray, Esquina Моровис Примиса Балая
00901 Сан Хуан, Пуэрто-Рико
(787) 723-1462
http://www.cafedonruiz.com/
05 05
El Picoto de Tapas, Hotel El Convento, Сан-Хуан
Мастер-кастинг ва теппаҳои ширин, толори El Picoteo de Tapas. © Vanessa Query Пас аз рафтани Пентикаи Сан-Хуан, Павел моро ба меҳмонхонаи El El Convento, меҳмонхонаи машҳур, ки маслиҳати ном дорад, истифода бурд. Дар шафати меҳмонхона, дар майдони асосии майдон, Алл Picôo de Tapas, ҷойи намоён барои лӯлҳои испанӣ (толорҳои хурд) вуҷуд дорад.
Ин тамомии ширини ман буд. Ман таззоқҳои хурдеро, ки бензинҳои махсуси профилакти шолӣ ва теппаҳои leches гирифтаанд. Ин ҳадди ниҳоӣ ба хӯрдани бузург, ки дар якчанд соат паҳн шуда буд, таҷрибаи дар якчанд ҷойгоҳҳо таҷассусёфта, дар ҳоле, ки дар бораи фарҳанги Пуэркик, таърихи ва албатта, хӯроки сераҳолӣ медонад!
El Picoteo de Tapas
Hotel El Convento
100 Cristo Street
Old San Juan, Пуэрто-Рико 00901
(787) 723-9202
http://www.elconvento.com/dining/el-picoteo.aspx