Агар шумо аз ҷониби оммавӣ, ки аксари тафсирҳои тарроҳии ошхона ва рейтингҳо дар бораи воҳима ба воя расидаанд, ин дастур ба шумо кӯмак мекунад, ки чӣ гуна ҳар як ресторанҳо дар рӯйхати онҳо ҷойгир карда шаванд. Ин рӯйхат аз асосан экспертизаи пинҳонӣ (Michelin) ба гурӯҳҳои мухталиф, ки ба таври ресторании озуқаворӣ изҳори ташвиш (cf.
Мишел Старс
Истилоҳи " Michelin Star " яке аз тамоюли сифатҳои неки ошхона ва ресторанҳо дар саросари ҷаҳонро дар бораи Michelin Star статус медиҳад.
Албатта, қисми ҷолиби ин ҳама ин аст, ки ин рейтинги макросӣ аз ширкати ... шинонидан аст.
- Тарафҳо: Ресторанҳои пинҳонӣ аз бознигарони баландсифати ройгони тарбиявӣ.
- Эзоҳ: Гирифтани ситораҳо тамоюлҳои фаронсавиро фаромӯш мекунанд ва дараҷаи баланди хӯрокхӯрӣ, ки ба омили snob оварда мерасонанд. Мишел танҳо дар се шаҳрҳои ИМА, Сан Франсиско, Чикаго ва Ню-Йорк дида мебарояд.
Дастури Форбс
Forbes Guide Guide , ки пештар MobScot Stars аст, ба нозирони ношинос ба ҳазорҳо тарабхонаҳо дар тамоми ҷаҳон мефиристад ва ресторанҳо дар асоси зиёда аз 800 нишондодҳо арзёбӣ мекунад.
- Тарҷума: Шарҳҳо аз ҷониби мутахассисони исмоилӣ, вале дуртар аз Мишели Роҳнамои Stars.
- Эзоҳ: Рӯйхати рӯйхати тафтишот метавонад аз ресторан аз рейтинги алмосеъ дар асоси ашёҳое, ки озуқаворӣ ба таври лозимӣ ғамхорӣ накунанд, аз қабили мавҷудияти парки мошинро истисно кунанд.
Diamonds AAA
Ассотсиатсияҳои автомобилии амрикоӣ (AAA ё Triple A) беш аз 30,000 ресторанҳои амрикоии шимолӣ дар як сол дида баромада, як бозича то ба ин тарабхонаҳо, ки дар асоси бознигарии нозироти нозироти ресторан ба асоси ин панел ба даст меоянд, даст кашанд.
- Тарафдор: AAA аз навъҳои гуногуни тарабхонаҳо, аз муассисаҳои озуқавории озуқаворӣ ба нуқтаҳои баландсифат истифода мебаранд.
- Умедҳо: Тарабхонаҳо барои пардохти ҳаққи ройгон ба рӯйхат ва усули тартиботи таҳрирӣ, ки нозирони онҳо ба сифати хӯрокхӯрӣ ҳамчун системаи рейтинги Michelin дохил намешаванд.
Рақами Zagat
Zagat шарҳҳои воқеии одамонро бо истифода аз агенти мустақилӣ таҳия менамояд.
Натиҷаҳо дар 0 то 30 миқдори нуқта тартиб дода мешаванд ва шарҳҳо одатан шарҳҳои эффективӣ ва эффективӣ доранд.
- Тарҷума: Тарҷумаҳо одамонро барои ҳамаи тарабхонаҳо аз ҷониби одамон воқеанд. Google рейтингҳои Zagat -ро ба ҷустуҷӯҳои худ мубаддал мекунад, ки маънои онро пайдо кардан осон аст.
- Эзоҳ: Азбаски раванди тафтишоти Загата пӯшида шудааст, имкон надорад, ки тафсири инфиродии ресторанро муқоиса ва муқоиса намоем, зеро он бо сайтҳои Елп ва Tripadvisor аст. Zagat низ аз "таварруми таваллуд" айбдор карда шуд.
Шарҳҳо
Yelp - сайти рейтингии бузургтарин дар Иёлоти Муттаҳида мебошад. Он дар беш аз 10 миллион бозниҳодҳо ҷамъоварӣ ва мустаҳкам карда, дар як моҳ 30 млн.
- Тарҷума: Тарҷумаҳо аз ҷониби шахсони воқеӣ барои тарабхонаҳо, ки шахси оддӣ метавонад дар асоси реҷаи муқаррарӣ, инчунин тарабхонаҳои баландсифат маблағгузорӣ кунад. Шарҳҳо низ хеле наздик ва мунтазам навиштан, дар муқоиса бо дастурҳои Michelin ва AAA, ки нозирон наметавонанд як ресторан ба як сол пеш аз он ки дастур дода нашавад, боздид кунанд.
- Эзоҳ: Yelp филтерҳоро бо шарҳҳо пешкаш мекунад, ки ба бисёре аз шикоятҳо ва даъвоҳое, ки тафсирҳо ба кор мебаранд, оварда мерасонад. Шефҳо низ баҳс карданд, ки ресторанҳои тафреҳӣ фоидаовар нестанд, зеро он ҳамчун Шимшон Zimmern мегӯяд, ки аз ҷониби коршиносон дар тарабхонаҳо бо «хӯшаи моронҳои номаълум».