Гарчанде ки Амрико ба Либерия дар тиҷорати кинофестивали тиҷоратӣ машғул буд, акнун кишварҳои кӯҳии амрикоӣ аксарияти қаҳвахоро дар саросари ҷаҳон истеҳсол мекунанд. Рақобати қаҳва қаҳвахона аст, аммо маросим аз Африқо ва Арабистон ба Аврупо, Шарқи Наздик, ва сипас ба Амрико.
Талаб намудани шароитҳои махсуси иқлимӣ барои инкишоф додани некӯаҳволӣ ва истеҳсоли лӯбиёи пурқувват, заводи қаҳва ба хусусиятҳои маҳаллӣ бо сабаби хок, болотар, иқлим ва омилҳои дигар мегирад.
Ду намуди асосии лӯбиё вуҷуд дорад: Арабика ва Робуста . Лаблабҳои арабика, ки дар ҳавои гарм ва тару тоза аз 4000 то 6000 ft (1212 то 1818 м) беҳтар гаштаанд, истеҳсоли лӯндаҳои хушк ва хушбӯй дар саросари ҷаҳон истеҳсол мешаванд.
Лӯбиёи Робусӣ бештар "қавӣ", "тағйирёбии иқлим" -ро беҳтар намуда, беҳтарин дар сатҳи баҳр ва то 2500 ft (757 м) баландтарро инкишоф медиҳанд. Ин лӯбиёҳо асосан дар Африкаи Ғарбӣ ва Ҷанубу Осиё калон ва асосан барои қаҳва зуд истифода мешаванд. Албатта, variets вуҷуд дорад, албатта.
Колумбия ва Бразилия барои кофтуковиашон бештар зикр шудаанд. Венесуэла, Эквадор ва Перу зироатҳои хурди истеҳсолкунанда мебошанд, ки аксаран истеъмол мекунанд, аммо қаҳва ба Перу қодир ба содирот меафзояд.
Бразилия
Дар соли якум, Бразилия дар бораи қариб сеяки қаҳва, Арабика ва Робусто истеҳсол мекунад. Аксари қаҳвахонаи Бразилия, ки "ҳар рӯз" қаҳва, ба истиснои баъзе қаҳва дар Сана-Паулу, ки дар он аввалин қаҳва ба Бразилия ҷорӣ карда шуд, нӯшидааст.
Беҳтарин маъқул аст, ки Santos номида мешавад; он аз растаниҳои аслӣ ба кишвар ворид карда мешавад ва беҳтарин қаҳва ҳисобида мешавад:
- Bourbon Santos аз лўбиёҳо дар давоми чор соли аввали парвариши он сифати баландтарин ба ҳисоб мераванд
- Лӯбиёи боқимонда Santos, пас аз соли чорум рехта, аз сифати пасттар аст
Колумбия
Колумбия барои қариб 12 фоизи истеъмоли ҷаҳон ба қуттиҳои қаннодӣ, ки дар он қаҳвахона аст, маълум аст. Хусусиятҳое, ки лулаи каҳкашон аз он ҷое, ки онҳо дар кишвар парвариш мекунанд, фарқ мекунанд.
- Муборизаи марказии атрофи Меллелин, Арманистон ва Манизалес, ҳамчун ММ МО ба ҷаҳон қаҳва, бо Medellin истеҳсоли қаҳва бо ҷисми вазнин, мазза, ва кислотаҳо, кислотаҳо баробаранд.
- Богота ва Букараманан, дар шарқи шарқии шарқӣ, баъзе аз колбинаҳои беҳтарин дар Колумбия бо ҷисми вазнин, кислотаи пасти ва мазза бой мебошанд.
Сифати беҳтарин ба сифати supremo номгузорӣ шудааст. Вақте ки бо сифати баландтарини омехта омехта, иловагӣ , қаҳва excelso номида мешавад. Бо ташаббуси маркетинг ба монанди Ҳан Проледе аз Федератсияи Миллии Кишварҳои Кишварҳои Колумбия, кафе Коламбия дар саросари ҷаҳон шинохта мешавад.
Венесуэла
Ҳоло дар бораи қариб як фоизи қаҳва қаҳва истеҳсол мекунад, аксарияти он дар хона истеъмол карда мешавад. Венесуэла борҳо дар Колумбия ба истеҳсоли қаҳва қаҳрамонона муносибат мекард. Саъю талошҳои охирин барои барқарор ва густариши консентратҳои саноатӣ дар лӯнҳо, ки дар соҳаҳои зерин истеҳсол мешаванд:
- Дар қисмати ғарбии кишвар, наздиктарини Колумбия, Кукута, Мерида, Трухило ва Тачира тавассути Маракайбо фиристода шудаанд ва аз ин номи номи портҳо маълуманд. Кафе Империяи намунаи олӣ аст.
- Каракас номи кӯҳи аз кӯҳҳои соҳилии тавассути Ла Гуайара фиристодашуда мебошад
Merida, Cucuta ва Тачира беҳтарин маълум ва қаҳва беҳтарин аст, новобаста аз он ки истеҳсоли лампаҳои каммасраф номида мешавад.
Перу
Барои он ки дар бозори қаҳвахонаи органикӣ дар дарёи Апуримак ва дар дигар ҷойҳо истеҳсол карда шавад, Перу низ қаҳва, ширин ва қаҳваранг дар водиҳои Chanchamayo ва Urubamba истеҳсол мекунад.
Эквадор
Қисми зиёди Эквадор истеҳсоли қаҳва қаҳва дар дохили кишвар маҳсуб меёбад ва одатан ба қаҳвахонаи мӯй бо микроэлементҳои шадид рост меояд; Бо вуҷуди ин, барои қонеъ кардани қаҳва дар хориҷи кишвар талошҳои зиёд вуҷуд дорад.
Вақти навбатӣ шумо аз як коса қаҳва лаззат мебаред, шояд аз Амрикои Ҷанубӣ омада бошад!