Маслиҳат: Онҳо навъҳои ангур нестанд
Шароити испанӣ , махсусан намудҳои арзишманд, аксар вақт мегӯянд, ки " crianza ", " обанбор " ё " обанборҳо " дар пеши шиша мегӯянд.
Истилоҳо аксар вақт дар лавҳа ҷойгиранд, ки шумо метавонед намуди ангурро интизор шавед, ки ба бисёр одамоне, ки ин калимаҳо як навъ ангур мебошанд, оварда расониданд. Дар ҳақиқат, ин калимаҳо ба шумо мегӯянд, ки чӣ тавр шароб ба синну соли аҷиб мерасад, махсусан миқдори вақт шаробро дар баррелҳои пиразанӣ мебурдааст ва умуман нишон медиҳанд, ки сифат, на сабки шароб.
Ин се шарти испании Испания ба ҷои он ки дарозии вақти шароб дар синну соли пиряхҳо ишора мекунад.
- Кристиза: Ҳаво бо номи crianza номида шудааст .
- Захираҳо : Шаробе, ки обанборро дар шиша меноманд , ду сол дар синну сол зиндагӣ мекунад; Яке аз ин солҳо бояд дар реша сарф шавад.
- Забони гилӣ : Ин шишаҳо дар ду сол дар решакан ва се сол дар шиша мебошанд.
Тафовутҳои зиёди ширин дар Испания
Илова бар ин, шумо метавонед дар Испания суханҳои зеринро шарҳ диҳед:
- Joven: Шаробе, ки синну сол набудааст, ба мисли " joven " (ҷавон) номида мешавад, вале шумо онро дар шиша мебинед. Шароби сурх аз La Rioja номида мешавад ' cosechero' .
- Criado en Barrica: Баъзе шишаҳои арзонтар метавонанд 'criado en barrica' дошта бошанд (дар акредит дар баррел). Агар он ҳамчунин 'crianza', 'reserva' ё 'reservoir granules' навишта нашуда бошад, ин маънои онро дорад, ки шароб ба меъёрҳои онҳо нарасидааст. Ин маънои онро дорад, ки шароб дар байни "joven" ва "crianza" аст.
- Деноминатион низ Ориген: Минтақаҳои зиёде, ки дар Испания ба ҳисоб мераванд, ҳамчун як имтиёз ба қайд гирифта шудаанд , ки ин маънои онҳоро бо қонунҳои аврупоӣ ҳимоя мекунад. Аз диаграммаи Vino фарқ дорад (дар поён).
- Vino de Mesa: Испания барои "мизи шароб", ин маънои амиқии амиқи Амрико нест, балки "шубҳанок нест". Ба ҷои ин, он сифати пасттарини шароб аст, ки ҳеҷ як қудрати ҷуғрофӣ дар шиша иҷозат дода намешавад, шояд, зеро шароб аз омехтаи минтақаҳо иборат аст, ё аз он сабаб, ки аз номи дигарон номбар карда шудааст, аз сабаби дигар сабабҳо шароб менӯшад.
- Vino de la Tierra: Баъзе минтақаҳои шаробӣ истифода намебаранд ё наметавонанд барои дарёфти мақоми динӣ муроҷиат кунанд , аммо мехоҳанд, ки сифати маҳсулотро аз минтақаҳои гуногуни он ҳифз кунанд. Ин шӯроҳо ҳамчун вируси чинӣ маълуманд. Мақомоте, ки ин ширинро муҳофизат мекунанд, метавонанд нисбат ба сензураи зеҳнӣ бештар бошанд: ҳокимиятҳои шӯравӣ аз ҷониби мақомоти беруна таҳти назорат қарор мегиранд, дар ҳоле, ки онҳо ба худ ихтиёрӣ мекунанд.