Қисми як силсилаи корпус барои хонандагони осоишта ва банақшагирӣ
Яке аз компонентҳои асосӣ дар коркарди бомуваффақияти беназоратӣ ва қаҳвахона қобилияти дар якҷоягӣ бо ҳамаи намудҳои одамоне, ки дар меҳмонхонаатон мондан мехоҳанд, мебошад. Вақте ки шумо бистар ва беназоратро истифода мебаред, шумо соҳиби (соҳиб нестед), ки меҳмононро (на мизоҷон) меҳмоннавоз ва меҳмоннавозӣ мекунад.
Меҳмонхона шумо тиҷорати шумо аст. Амалҳои бомуваффақияти биҳиштосо ба сифати меҳмоннавозии он меафзояд. Бештар такя ба тиҷорат ва фиристодан аксар вақт дар натиҷаи муносибатҳои шумо бо меҳмонон меояд.
Меҳмонон, ки одатан бисту панҷараҳо одатан аз лаззат бурдани мизҳои худ медонанд ва баъзан бо дӯстони наздик дӯст мешаванд.
Мизҳои биҳишту наҳорӣ метавонанд ин маслиҳатро барои баланд бардоштани сатҳҳои қаноатмандии меҳмонон истифода баранд.
- Пешниҳоди гарм ва дӯстона дар назди даромадгоҳ.
- Меҳмонон ба ҳуҷраи худ нишон диҳанд ва ба онҳо имконият диҳанд, ки дар ҷойҳои ҷамъиятӣ иштирок кунанд.
- Агар онҳо ба он боварӣ дошта бошанд, шумо метавонед ба меҳмонон зудтар пас аз он ки ба ватан баромадан гиред.
- Баъд аз он ки меҳмонон вақти сафарро барои рафтан ба ҷойи нишаст нӯшидан ва нӯшокиҳои сабук пешниҳод мекунанд, пешниҳод кунед.
- Барои меҳмонони худ "манбаи иттилоот" бошед. Ҳамчун роҳбарон, шумо бояд ба саволҳои худ дар бораи минтақаи шумо ҷавоб ёбед ва ба истироҳатгоҳҳо ва ҷойҳои шавқовар диққат диҳед.
- Меҳмонон бо варақи воқеӣ, ки ба саволҳо ва ҷавоби пурсидашуда дар бораи манзил ва атрофи он пешниҳод мекунанд, пешниҳод кунед.
- Брошураҳо ва харитаҳоро барои минтақаи ҷудогона, инчунин дигар соҳаҳои гирду атрофи ҷамъоварӣ ҷамъ кунед. Инҳоро ба меҳмонони худ дастрас накунед.
- Менюҳоро аз тарабхонаи маҳаллӣ ҷамъ кунед. Шумо метавонед ин ҳуҷраҳоро дар ҷойҳои меҳмонӣ ҷойгир кунед ё онҳоро дар майдони ошхонаатон гузоред, шояд дар як секунҷаи се-юм, то ки одамон дар вақти фароғаташон ба онҳо бифаҳманд.
- Пешниҳод намудани «ногузирҳои махсус», ки ба меҳмонони гуногун муроҷиат мекунанд, ба монанди бензин барои навҷавонон ё барои ҳолатҳои махсус.
- Ҷустуҷӯ кунед, вақте ки меҳмонон ба он чизҳое, ки онҳо ҳамчун субҳ дар саҳар меоянд, меоянд, ва ҳамеша қаҳва карда шудаанд. Як теппаи тару тозае, ки берун аз дари субҳ аст, барои табобати кофтани қаҳва бошад.
- Боварӣ ҳосил кунед, ки гуногунтарин нӯшокиҳои спиртӣ, ки меҳмонон метавонанд аз интихоби хуб интихоб кунанд. Қаҳва бояд аз беҳтарин сифат бошад - ҳаргиз зуд! Санҷиш бо омехтаҳои гуногун.
- Дохилӣ - барои пардохти иловагӣ - барои пухтупази махсуси хӯрокхӯрӣ барои хӯроки нисфирӯзӣ ё хӯроки нисфирӯзӣ, ки меҳмон метавонад аз макони махсуси берунӣ истифода барад. Боварӣ ҳосил кунед, ки ба қоидаҳои хидматрасонии ғизои маҳаллӣ назар андозед.
- Таъмири чатр бо чатр қарзҳои наздик дар назди меҳмонон, ки барои ҳавои бад омода нестанд.
- Ҷойи махсус дар гӯшаи ошхонаҳои ҷамъиятӣ бо якчанд бозиҳо, кортҳо, китобҳо ва маҷаллаҳо. Дар ҳар як ҳуҷра маводи гуногунро хонед.
- Хизматрасонии иловагиро барои меҳмонони худ, масалан, шампоӣ, либоси дастӣ, дандонпӯшҳо, дандонпизишкҳо ва дандонпизишкҳо дороед. Шумо метавонед якчанд намуди чунин ададро бо логотипи худ пешниҳод кунед, то ки бистарат ва беназорати худро такмил диҳед.
- Истифодаи собунҳои моеъ ё хурд, чӯбҳои алоҳидаи пӯшида дар маҷмӯъ истифода намешаванд, бинобар ин, меҳмонон набояд собуни дигаре дошта бошанд.
- Меҳмонхонаи махсусе, ки дар ҳар як ҳуҷра эҳё мешавад, метавонад меваҳо, кукиҳо ё шир иборат бошад. Пешпардохтҳои коснӣ дар ҳар як ҳуҷра, инчунин бофтаҳо ва ғайра.
- Огоҳ бошед, ки ба осонӣ ба меҳмонон дастрас аст, ки онҳо метавонанд ҳамеша нӯшокии спиртӣ ё хӯрокхӯриро пайдо кунанд.
- Истифодаи мӯйҳои иловагӣ, шиша, шиша, оҳан ва оҳанро барои меҳмонон дастрас кунед.
- Таъмини як рӯзномаи маҳаллӣ, инчунин як муомилаи васеъ ба монанди USA Today .
- Меҳмонхонаҳои худро бо харитаи маҳаллӣ таъмин кунед. Ба хонаатон, ресторанҳо ва дигар ҷойгоҳҳо дар харита бинед.
- Дастпазакҳои тахфифро аз тарабхонаҳои маҳаллӣ, занҷираҳои озуқаворӣ ва дигар меҳмонҳо барои истифодаи меҳмонони худ ҷамъ кунед.
Муштариёни банақшагирӣ метавонанд ин маслиҳатҳо ва касоне, ки дар саҳифаи аввали ин хусус пайдо шудаанд, барои баланд бардоштани қаноатмандии меҳмонони худ истифода баранд.
- Ҳисобот ё варақа ба меҳмонон хабар диҳед, ки онҳо мехоҳанд пазиро, агар онҳо мехоҳанд. Бигзор меҳмонони шумо медонанд, ки оё ин ҳама дуруст аст, ки онҳо дар ҳуҷраи худ ё дар қишлоқ ё қаҳвахонаи шумо бихӯранд.
- Боварӣ ҳосил кунед, ки меҳмонон медонанд, ки онҳо бояд аз он чизе, ки ба онҳо лозим аст, талаб карда шавад - қуттиҳои иловагӣ, болиштҳои иловагӣ, ҳайати оҳан ва оҳанӣ ва ғайра.
- Баъзе мизбон ҷамъоварии хӯрокҳои якҷояро барои мубодила бо меҳмонон ҷамъ оварданд. Шумо бояд қарор кунед, ки оё ин ё он корро иҷро кардан лозим аст.
- Агар шумо хоббинӣ ё манфиати махсус дошта бошед, ба монанди хомӯшӣ, меҳмонони худро даъват мекунанд, ки ба шумо тамошо кунанд, агар хоҳед.
- Агар шумо як манзили таърихӣ дошта бошед, меҳмонони шумо метавонанд бештар дар бораи он маълумот пайдо кунанд. Ҳуҷҷати аудиовизуалӣ ва ҳуҷҷатҳоеро, ки таърихи ва / ё таҷдид ва барқарорсозии меҳмонхонаро тафтиш мекунанд, нигоҳ доред. Ин метавонад дар майдони ҷамъиятӣ ҷойгир карда шуда, дар ҳар як ҳуҷра такроран ҷойгир карда шавад.
- Агар ҷомеаи шумо як сафари роҳӣ дошта бошад, меҳмонҳоро бо нусхабардорӣ пешниҳод кунед ва тавсияҳоеро, ки дар масири роҳи ҷустуҷӯянд, пешниҳод кунед.
- Таъмин намудани рӯйхати калисоҳо дар маҳалҳо бо соатҳои хидматӣ. Боварӣ ҳосил кунед, ки рӯйхати то ба охиррасӣ барои пешгирӣ аз шармовар барои меҳмонони шумо, агар онҳо дар давоми миёнаи хидмат рӯй диҳанд.
- Талабот ба меҳмонони шумо барои махфият ва фазои ҳассос. Барои онҳое, ки мехоҳанд бо шумо сӯҳбат кунанд, дастрас бошанд, аммо танҳо барои меҳмононе, ки мехоҳанд танҳо истироҳат дошта бошанд, дастрас бошанд.
- Бистар ва шикастан одатан ҷуфти ҷустуҷӯро ба ҷустуҷӯи романтикӣ ҷалб мекунанд. Агар параметрҳои шумо чунин эҳсосро нишон диҳанд, онро боз кунед. Меҳмонҳоро дар назди як оташсӯзӣ бифиристед, бо ороиши ошиқона барои ошхона ё ҷашни махсуси истироҳат истифода баред. Тренингҳои махсус ба монанди шамъ, satin satin, мусиқии нармафзори, decanter литератсия ё брендӣ ҳамаи рангҳои ошиқона илова мекунанд. (Эътибор диҳед, ки қонунҳои давлатиро пеш аз додани шаробҳои спиртӣ ба меҳмонони худ санҷед.)
- Агар меҳмонон мехоҳанд, ки ба шумо беҳтар шинос шаванд, ин корро кунед. Шумо шахси инфиродӣ ҳастед - роҳи ҳаёти шумо, хонаи шумо, шаҳраки шумо ҳамаи боздидҳо ба меҳмонони худ хеле хос аст. Дар хотир доред, ки калимаи даҳони яке аз усулҳои беҳтарин барои ҷалби меҳмонон ва бозгаштани меҳмонон мебошад, бинобар ин, эҳсоси мусбӣ кунед.
- Ба ақидаи идеяҳое, ки дар бораи чӣ гуна ба меҳмононатон монеъ мешаванд, фикр кунед.