Дар куҷо Gastronomy Оқибат бо зироаткорон дӯст медорад
Сомонаи худро бинед
Боварӣ ҳосил мешавад, ки фарҳанги хӯроки фаронсавии Фаронса дар Фаронса ягон чизро дар бар мегирад. Онҳое, ки аз гӯшт дур мешаванд, интизоранд, ки тиллоҳо ва лавҳаҳои пешниҳодшударо дар тӯли чандин асрҳои 1970-ум, ки танҳо ба онҳо тамаркуз мекунанд, интизоранд. дар як тарабхонаи маъхази фаронсавӣ дар пойтахти кишвар, як мағозаи салат, хӯриш ё теппаи сабзавот мумкин аст барои ҳар як умед умедворанд.
Макео, ресторан ба назди Пализ Ройл ворид шавед, ки дар асри XXI ба фарҳанги гӯшти мурғи Париж табдил ёбад.
Марли Williamson, як марди африқои Бритониёи Бритониё, ки як бор шохаи шафқат буд ва соҳиби шароби шаробии Вили аст, Макео менюҳои мавсимии gastronomic-ро мавқеъи доимӣ дорад, ки ҳамеша як ё якчанд вирусҳои вирусиро дар бар мегирад. Барои онҳое, ки моҳӣ ва гӯштиатонро дӯст медоранд, инҳо ҳоло ҳам дар менюи имрӯза ҳастанд, аммо, чуноне ки Виллионсон ба ман тавзеҳ дод, ки ман ба наздикӣ дар он ҷо бо хӯрок хӯрдам, консепсия мекӯшад, ки сабзавотро дар маркази ҳассос ва хӯрокворӣ таҷриба. Азбаски профессор Ҷопон таваллуд шудааст, як боре аз протоколе, ки Joel Robuchon машҳур аст, дар соли 2012 ба даст омад, ӯ ба менюи мавсими мавсимӣ, ки ҳанӯз ҳам тавлиди зебо бо зебогии нозук, истифодаи офариниш қаҳвахонаҳо. Зарфҳо, ба монанди risotto бо занбурўрии morel and asparagus сафед, селинҳои Бреттон бо қоғазҳои кино, ё квино квинт бо равғанҳои асосӣ ва равған бо фаршҳои Фаронса ( осоишгоҳҳо ,
Хоҷагии қаҳвахонаи қаҳвахона 10,000 шиша шароб дорад, аз ҷумла навъҳои токзорҳои соҳиби шафқат. Бо манозили мӯътадили нармафзори, миқёси бузург ва хидматрасонии беҷошудаи ман, ман фишорро барои фаҳмидани чизе барои таҳрики Macéo пайдо кардам.
Ҷустуҷӯи ҳақиқӣ.
Ресторан дар як нигоҳ:
Тарафдор :
- Cuisine ғизои фаровони хеле баланд
- Имкониятҳои ҳаррӯза барои равғанон дар якҷоягӣ бо хӯрокҳои гӯшт ва моҳӣ
- Арзиши хеле боэътимод барои пул: нархҳои мунтазами нархҳои оддии сеанси нархгузорӣ, бахусус дар хӯроки нисфирӯзӣ
- Ошноӣ дар наздикии Palais Royale ҷойгир аст
- Кормандони самимӣ ва тобовар
Эзоҳ :
- Менюи менюҳо ҳатман барои vegans мувофиқ нестанд
- Танҳо як макон дар шаҳр: барои пешгирӣ кардани нотавонӣ дар пеш аст
- Дар рӯзи якшанбе ё шанбе барои хӯроки нисфирӯзӣ кушода намешавад
Макон ва Маълумот барои тамос:
- Суроға: 15 Рӯйхати Petits-Champs, як занги 1
- Метро: Пирамидаҳо; Паэаи-Ройл Муси du Louvre (хатҳои 1, 7, 14)
- Тел .: +33 (0) 1 42 97 53 85
- Тавзеҳот: Тавсия дода мешавад, ки шумо якчанд рӯз пеш аз мӯҳлат захира кунед
- Забони фаронсавӣ: забони англисӣ аз ҷониби кормандон
- Деҳқонон: Фаронсавӣ / флетаҳои анъанавӣ, якчанд вариантҳои вирусӣ. Менюҳои нархбандии мавсимии рӯзона (хӯроки нисфирӯзӣ ва таъом); a la carte.
- Интихоби пардохт: Ҳамаи кортҳои қарзи асосӣ қабул карда мешаванд
- Рамзи либос: Ҳеҷ якбора иҷро нашуд, вале ман пешниҳодҳои маъмулиро ба расмият медонам (аз ҷигар ва намуди ҷомааш)
- Боздид аз сомонаи расмӣ
Ампания
Макео, ки дар асри 18-ум, бинои сангу тару тоза дар масофаи дурдаст, бесарпаношаванда буд, вале вақте ки мо омадем, холӣ буд.
Хушбахтона, ба наздикӣ ба пуррагӣ пур кардан лозим аст, бешубҳа бо баъзе театр-ходимон аз охири нимаи пеш дар анбори Comédie Française ва дигар ҷойҳо нишон медиҳанд.
Хусусан, мизу коғазҳои сафед ва гулҳои рангин дар ҳамаи ҷадвалҳо, ки бар зидди тирезаҳои калоне, ки ба сӯи Палиси Ройл меоянд, ҷойгиранд, дар ин ҷо ҳавои бениҳоят аст, вале анъанавӣ. Ин маънои онро дорад, ки ба баланси такрори ошхона монеъ шуданро дар байни рангҳои резинии фаронсавии Фаронса ва хатари инноватсионӣ вогузор кардан лозим аст. Бистарӣ, як майдони боғҳои калон, вале каме дурахшон ҷойҳои калонтарро ишғол мекунад.
Меню ва Нармафзор
Дар ҳоле, ки менюи рӯйхат аз дидани чашмони мо сахт душвор буд, мо зуд-зуд ба менюи fixed-нарх барои € 39 (тасвири - дубора барои дидани он дар full-size). Мо пешниҳод кардаем ва хурсандона кӯшиш кардем, ки аз Огхон Офтоб, аз ҷониби соҳиби Марк Уилсонсон, Устоди Замини Заминги худ.
Оғози зебо
Мо ҳам як навъи вегетативиро интихоб намудем: Гӯшти шӯрбо parsnip бо равғани ширин ва равғани зайтун. Ба таври комил, бо тавозуни дурусти қаҳвахонаҳо ва на бештар аз он, ки қуттиҳои шадиди шадиде, ки метавонанд рӯй дода бошанд, он ҳамчун як табақаи зимистонӣ дар фасли баҳор омад. Он бо нонвой, гарм ва равғани намак бо кристаллҳо, ки дар зери дандонҳо (ҳамеша дӯстдоштаи ман) ҳамроҳ буданд.
Курсҳои асосӣ
Барои курси асосӣ, ҳамсӯҳбати ман бори дигар барои унсури гиёҳхор: калторияи квинаро зикршуда бо равғани асосӣ ва равған. Ман моҳии ширини сафед, "Maigre Breton" (аз қудрати минтақаии Бреттани), бо нахўр ва сабзавот ҳамроҳӣ кардам.
Пешниҳоди зебои ҳам ду хӯрокро дар як лаҳза ҷудо кунед: қиматҳо ва матоъҳо дар ҳар ду хӯрокҳои болоӣ буданд. Бӯй, сафед ва тару тоза, комилан аз нахўҳои сабз, ки устувор монданд. Чошақ ҳайратовар буд, ки ман метавонистам рахти хобро бардорам, балки аз он баҳраманд шудам. Ман аз он ғамгин шудам, ки аз он ғамгин мешудам, лекин ин албатта набуд.
Дар бораи кино кино, ки ман онро таманно кардам, шӯрбофӣ ва матоъҳо бо тарзи аксари хӯроки ғизоӣ / хӯроквории хӯрокворӣ бо хӯрокҳои муқоисашаванда ба амал меояд. Он ба монанди "hippie" ҳис намекард; он табассум (ва назар) монанди cuisine haute .
Десерт
Қадами охир метавонад тасаввуроти ниҳоӣ барорад, аммо дар ин ҳолат ноумед нашуд. Мо як ванилла бо flottante якҷоя шуда буд (асосан аз мӯй ва creme anglaise иборат аст) ва шарбати экзотикӣ бо бофтаҳои сегона (ки фишори наздик ба йогурт) аст. Ҳар дуи онҳо лаззат мебурданд ва боз ҳам зебо мекарданд.
Мо тасмим гирифтем, ки ба шоколади ғизоӣ барои хӯрдани як ҳайвоне, ки хӯриши аҷоибро ба анҷом расонидаанд, умедворем, вақте ки шӯришакҳои шоколади инфиродӣ ба мо бо қаҳваи мо хизмат мекарданд. Ҳамсари Белгия, як шоколадҳои худпайвандро тасвир кард, ба ҳайрат омад; Чуноне ки мо гузоштем, Виллионсон тасдиқ кард, ки ҷилавгирӣ аз қаҳвахонаи шолӣ дар тарабхонаи худ офарида шудааст.
Маълумотро хонед: Беҳтарин шоколадҳо дар Париж
Хулосаи ман
Тавре ки зикр гардид, ман сахт маҷбур шудам, ки чизе барои макео барои макони ҷудоӣ кашидам. Ман қаноатмандам намефаҳмам ва ман танҳо як ресторанҳои Мичелинро дидан мехоҳам, аммо ман мехоҳам бигӯям, ки ин муассиса аст, ки ҳадди ақал як ситораи ягона мебошад. Хизматрасонии ношоиста, презентатсия ва хӯрокҳои серистифодашуда ин яке аз ҷойҳои нави дӯстдоштаи ман барои хӯроки нисбии миёнаи дар Париж мебошад. Оксиген бо таҷрибаи нохушиҳо нопадид намешавад.
Ҳамин тавр?
Ба дастурамали худ ба беҳтарин ресторанҳои вирус ва вегетавии Париж назар кунед, ки барои ғизои иловагӣ дар хӯроки дӯстдошта дар шаҳр пешниҳод намояд. Ҳамчунин дастурамали пурраи мо дар бораи хӯрок, нӯшидан ва хӯрок дар Париж барои маслиҳатҳои маслиҳатҳое, ки дар он ҷо ба сари холӣ будани меъда машғул аст, маслиҳат кунед.
Тавре ки дар саноати туристӣ маъмул аст, нависандагон бо мақсадҳои баррасишуда бо хадамоти шаффоф таъмин карда шуд. Гарчанде, ки ин таҳқиқот таъсир нарасондааст, боварӣ дорад, ки пурра ошкор кардани ҳама гуна ихтилофоти эҳтимолии манфиатдор аст. Барои маълумоти иловагӣ, ба Этикаи этикаи худ нигаред.