Шотландия ва Шабакаи озуқаворӣ Beau MacMillan аз санъати худ Аризона оид ба кӯҳҳои Camelback Тағири яке аз хӯроки дӯстдоштаи худ, Лобки Mac 'n' Cheese.
Chef MacMillan барои кори худ дар ҷазираи Бодй валади қадим эътироф карда шуд ва бинои ибтидоӣ дар бино якчанд унсурҳо мебошад (яъне рост, сармояи "e"). Ғайр аз он ки доимо яке аз ресторанҳои беҳтарин дар шаҳри Пенсилвания ном дорад , ва аз ҷониби Шиноздиҳандаи Шино ҳамчун номгӯи шаробҳои намунавӣ эътироф карда шудааст , элементҳо низ ба назари романтикӣ маълуманд .
унсурҳо
Сантхона дар кӯҳҳои Камеди
5700 East McDonald Drive
Водии Биҳишт, Аризона 85253
www.sanctuaryaz.com
- - - - - - - -
Нобуд кардани Mac 'n' пирож
4 саҳмия
Компонентњо:
- 2 Ҳама дар як шифохона 1 lb
- 1 лв. Макарони Gemelli пухта
- 2 oz равғани зайтун
- 3 мл. равған
- 1 дона нахӯд решакан карда мешавад
- 1 1 коса нахўд сабзҳои тоза
- 8 мл. Бонбони ширин (дорухои поён)
- 4 унсия. Ҷавоҳироти Mascarpone
- 4 унсия. Панина Fontina
- Барои бичашед намак ва ќаламфури хоки тару тоза
- 2 oz нонҳои нон
- Табақ бо parsley бурида ва truffle сиёҳ пӯшид
Омода:
- Напазед напазед дар оби намакин барои 5-1 / 2 дақиқа. Хориҷ ва пошхӯрро дар ванна ях бардоред.
- Макарони кукӣ дар оби ҷӯшон оби ҷӯшида барои 8 дақиқа. Миқдори макарон ба як қабати варақ, сӯзишворӣ бо равғани зайтун ва дар температураи хунук нигоҳубин кунед.
- Хомӯш кардани гӯшти побераро аз ниҳонӣ, пӯшишҳоро пӯшед ва тақрибан гӯшти калонро холӣ кунед. Селлҳои резинӣ
- Гузариши калони санҷишӣ дар гармии миёна ва баланд ҷойгир кунед. Иловаи 2 oz равған ва сабзавот ба таври нокифоя. Иловаи нахўд ва гӯшти помидор. Пас аз он ки побистор ва нахўд гарм аст, илова кардани макарон ва 8 соат бо об пошед. Бонбони ширин. Барои 3 дақиқа 4 дақиқа барои чошнӣ ба биёбон тобед. Архив бояд ба курорте,
- Илова кардани панир ва пошина Fontina. Мавсими бо намак ва ќаламфури. Бичашед барои мазза - чошнии иловагӣ метавонад ба асоси мутобиқати дилхоҳии шахсӣ илова карда шавад.
- Ҷойгиркунии Mac 'n' Панеза дар равған пошидани пӯст ва сабук бо нонрезаҳои нонпазӣ. Оғоз дар танӯр дар 5 дақиқа 325˚F. Хориҷ аз танӯр ва либос бо truffle сиёҳ ва parsley сиёҳ.
Шабакаи пӯсида
12 саҳ.
Компонентњо:
- 2 тамоми садамаҳои пневматикӣ, гӯшти говҳо
- 32 oz. оби сард
- 8 мл. қаймоқ
- 2 ҳар як помидор пухта пухтааст
- 2 тамоми сабзӣ бурида
- 2 oz равғани зайтун
- 1 мл. помидор
- ½ хўроки тару тоза
Омода:
- Шӯраи ширии миёна дар гармии баланд ҷойгир кунед ва равғани зайтун, садафҳо ва помидорро илова кунед. Кук барои як дақиқа ва нисфи, садафҳо бояд сурх торик шавад.
- Иловаи помидор, сабзӣ ва tarragon бурида. Бо оби сард рӯёнидем. Обро ба тобистон ва пухтан то об то 1/3 кам кунед. Селлҳои шадид ва моеъи захираҳо.
- Ба яхмоси вазнин илова кунед ва ба доимии дилхоҳ кам шавед. Мавсими бо намак ва ќаламфури.
Рӯйхат бо иҷозати нав.