01 аз 07
7 Мустаҳкам кардани ресторанҳои Ҳиндустон дар Атланта
Ҳиндустон хӯрокро дар байни ҷонварони зани ҷинсӣ ба таври алоҳида надидааст. Дар тӯли даҳсолаҳо, ошхона ба меҳмонхонаҳо рехта, барои хӯрокхӯрии ашёи ошёнааш ба монанди тишкаҳои тикка масал ва паногаре шинохта шудааст. Ҳиндустон хӯрокворӣ тавассути рангуборкунӣ мегузарад, ва дар тамоми шаҳрҳо мо дидем, ки ресторанҳо пинҳон мекунанд, ки дар таркиби Уқёнуси Уқёнуси Ором ҷойгиранд.
Ҳайати Ҳиндустон, ки мо хуб медонем, ин аст, тааҷҷубовар нест, ки тарзи дигари ғаразҳои байналмиллалӣ нест. Масъала ин аст, ки ғизоҳои Ҳиндустон, ки мо медонем, танҳо як минтақаи кишвари дурдаст аст: минтақаи шимол. Ва дар ҳоле, ки дар шарқҳои шимолӣ ошомиданӣ ва дар шиками мо ҷойгир аст, ин танҳо як тарафи ҳикоя аст.
Ҳиндустон кишвари бузурги ҳафтумтарин дар ҷаҳон буда, аҳолии зиёда аз 1,2 миллиард нафарро ташкил медиҳад. Ин кишварҳо гуногунандеширо аз кишварҳои ҳамсояи наздисоҳилии Чин, Непал ва Покистон таблиғ мекунанд. Мерилан Ирани, асосгузори Чай Пани ва Ботвилalla (ва ду маротиба Ҷеймс Саадди Пирвел номзади пешбарандаи номзади ҲХДТ), аз Ҳиндустон мебошад.
Эронӣ бо ашёҳои шимоли Ҳиндустон рӯёнид; Ба ҷои он, ӯ бо хӯроки хонаводагӣ бо хӯрок мехӯрд (хӯрокворӣ аз якчанд хӯроки хурди хӯрокхӯрӣ иборат буд), ва "берун баромад" маънои онро дошт, ки ғизои хурди ғизоӣ. Хизмат дар як ресторан дар як ҳодисаи нодир буд.
Ин решаҳо он чизест, ки ӯро ба кушодани тарабхонаҳои революционии худ, ки ба ғизои кӯлии Ҳиндустон равона шудаанд, равона мекунанд.
Эрон соли 2009-ум дар Чан Пани дар Ашве кушода шуд ва пас аз муваффақ шуданаш муваффақ гашт, консепсияро Decatur дар соли 2013 кушод. Дар соли 2016 ӯ Ботвилalla дар бозори Понс Сити (PCM) кушод. Мақсад аз он буд, ки озуқаворӣ ба Ҳиндустон наздик шавад, аммо ба поён нарасад. Барои ин, вай бо технологияи Ҳиндустон бо компонентҳои маҳаллӣ истифода мебарад.
Ин дар яке аз хӯрокҳои маъмултарини Chai Pani, диалоги бамарот аст. Баргҳои Кэл дар миқдори зиёди гиёҳҳои шалғам ва ҷавоҳирот ва пажӯҳишро пухтаанд. Ҳар ду тарабхонаҳо ба ӯ имкон доданд, Дар Чай Пани ӯ ба chaat (хӯрокҳои шафати роҳ), қаҳва ва коктейлҳои эҷодӣ нигаронида шудааст.
Хизматрасоние, ки дар PCM дошт, ба ӯ имкон дод, ки ба таҷрибаи озмоишии кӯчаҳои ҳақиқӣ наздиктар шавад. Доир тамоман равшан ва бадбӯй аст (ба рӯйхати қоидаҳои хона, ки дар ҳоҷатхона хоб наравад ва ҳеҷ гуна бозӣ бозӣ намекунад) ва ҷойгиршавии он аз BeltLine барои хӯрокхӯрӣ ва ғизо беҳтарин аст. Эрон мегӯяд: "Мо имконият дорем, ки хатти партовро ба вуҷуд биоварем ва фазои комилтарро дарк кунем."
Эронӣ барои дидани эволютсияи ғизои Ҳиндустон дар Атланта, ки дар он "Ҳиндустон Food 2.0" номида мешавад, ташвишовар аст. Ин насли нави ҳунарҳои Ҳиндустон бо таҷрибаи беҳтарини истифодаи таҷрибаи пешқадами ҷаҳонӣ машғул аст ва мегӯяд, ки Asha Gomez аз Spice to Table ҳамчун намунаи бузург истифода мекунад.
Барои дидани он, ки шумо метавонед дар мағозаҳои ошомидании Ҳиндустон дар атрофи Атланта иштирок кунед, хонед.
02 аз 07
The Best Indian Food in Atlanta: Chai Pani and Botiwalla
The Best Indian Food in Atlanta: Chai Pani and Botiwalla. Чай Пани ва Ботвилalla
406 W. Ponce De Leon Ave. Decatur, GA 30030
Chai Pani ба масхараомези хандонҳои Ҳиндустон ва толори оилавӣ табдил меёбад. Эрон дар бораи ғизои ғизои рӯҳонӣ бо ғизои ҷавони ҷигар бо қубурҳои дигар ва бобомҳои Chiese пиёлаҳо меҷустанд. Масалан, паллаҳо бо равғани бӯй, чошнии ҷолиб ва помидор помидор мепошанд. Ресторан дар пойтахти Decatur ҷойгир аст, вале дар натиҷа ба ҷойи параграфӣ ҷойгир аст. Botiwalla дар бозори Ponce City пайдо карда, дар Эрон ғизои озуқаворӣ пешниҳод мекунад. Ба ролик tikka мурғро бипӯшед, ва бе кӯшиш кардани Burger lamb ва Tandoori Fried Chicken. Сӯзишвориҳои ҷолибро бо як lassi mango ва колонияи tamarind.03 аз 07
Беҳтарин Ҳиндустон дар Атланта: Харидор ба ҷадвал
Ҷавоҳирот ба ҷадвал
659 Auburn Ave NE # 506, Атланта, GA 30312
Ашъом Гомес аввал бо мавҷҳои Westside корти Cardamom Hill бунёд кард. Он дар соли 2014 пӯшида шуд, вале дар ҳамон сол бо кушодани Spice ба Table дар наздикии бозори Когии Бозор баргашт. Менюи оддӣ, бо диққат дар бознигарони ширин ва тозакуни Ҳиндустон аст. Нишондиҳандаҳо бо теппаи сабзӣ бо тамоми peppercorns ва дигар навъҳои гармкунӣ, ва ҷаззоб powdered coconut. Ҳуҷҷатҳои Heartier ҳанӯз ба гурӯҳҳои гербитсервативӣ дохил мешаванд. Имкониятҳои пуркунии таркиби бодинҷон, гандум ва гелос зардолу ҳастанд.
04 аз 07
The Best Indian Food in Atlanta: Tabla
Tabla
77 12th St NE Atlanta, GA 30309Таблиғи стереотипии ғарби Ҳиндустон бо риштаи танқиди он дар маркази Мидленд ҷойгир аст. Он торик ва зебо аст, комил барои шабе. Дар классикӣ дар меню, мисли samosas вуҷуд дорад, аммо Tabla бо асбобҳои замонавӣ аз ҳад зиёд аст. Барои хӯрокхӯрӣ шумо метавонед "tacosized decosstructed" бо пурраи озмоишҳо, мисли мурғи мурғ, tandoori мурғ дар маринад сафед, ва паник тишка, ҷуворимакка Ҳиндустон бо ғалла тару тоза ва сабз пӯшида. Рӯзи истироҳат вариантҳои шавқоварро дар шакли tittoori inctopus, равғанҳои хардал ва маросими яхмос ва бичашонем пӯлоди лалиёи гулкарам, гулкарам гусфандаро дар чошолӯгии ҷомашӯӣ пешниҳод мекунад. Дар охири хӯрок ба яке аз шириниҳо, ба монанди Kulfi - яхмосии яхмосӣ дар чӯб!
05 аз 07
The Best Indian Food in Atlanta: Tava Indian Bistro
Tava Ҳиндустон Bistro
1685 Church St 110, Decatur, GA 30033
Tava худашро ҳамчун "bistro муосири муосир" мепазирад, вақте ки шумо толори хурди худ ва сандвичвонро ба назар мегиред. Фаронса Фарон Момин ва оилаи ӯ дар Атланта 30 солро дарк карданд, ки онҳо дар ихтиёрҳои нави озуқаи Ҳиндустон қарор доштанд. Падари Мумин як амбор аст ва аз ҷониби ҳайвоноте, ки дар назди тарабхона истифода мешаванд, барои таҷрибаи воқеии хоҷагиҳои ферментӣ истифода мебаранд. Чорводҳо вуҷуд доранд, аммо аз оне, ки дар ҷазираҳои ҷанубии Момин таъсир мерасонанд, чуноне, ки дар чошолаи ҷавоҳироти сиёҳ шиноваранд, дар киланро, чӯбҳо ва пиёзҳо мепӯшиданд. Дигар "хӯрокворӣ" хӯроки болаззат Bihari, окона дар масалона ва моҳии 65 сандвич, як велосипед пӯсидаи пухташудаи моҳӣ, ки бо салати хунуккунӣ ҷойгир шудаанд. Тақвимро бо яке аз lassis худ, мисли карам ё ранги сафед, тоза кунед.
06 аз 07
The Best Indian Food in Atlanta: Нан Ист
Наи қатъ
Дар ҷойҳои гуногун
Naan Stop Ба воситаи мошинҳои хӯрокворӣ дар Лос-Анҷелес бо бародарони Иданӣ умедвор буд, ки бо ғизои ҳақиқии Ҳиндустон ошно шаванд. Ҳатто онҳо аз ҷанубӣ, аз ин рӯ, решаҳои онҳо онҳоро ба хона бармегардониданд ва онҳо аввалин мағозаи хишт ва мағорро дар маркази Атланта кушода, баъдан дар ҷои Buckhead ҷойгир карданд. Nan Stop - як консепсияи муътадили муосир (фикр кунед, ки Chipotle бо ризои Ҳиндустон фикр мекунад), ки дар он аввал шумо "базаи" - равған, naan ё хӯришро интихоб намоед - пас аз протеин - маскани текка, масолеҳ ё паникро интихоб кунед - интихоби чутнҳо. Онҳо инчунин ҷонибдори лаззат доранд, ба монанди fries masala ва samosas.
07 аз 07
Беҳтарин Ҳиндустон дар Атланта: Мастӣ
Мастӣ
2945 N Druid Hills Rd, Атланта, GA 30329
Мастӣ маънои "масхара" дар Ҳиндустон ва Мастӣ дар Токо Хиллс бо он бо рангҳои деворӣ ва хушсифати ошӯбии онҳо ошно мешавад. Барои табобати зебо ба монанди сибаб kebab рафта, як себ гарм бо сабзавотҳои решавӣ, қаламфури зард ва чошнии махсус ғавғо пӯшид; момо, ё самбои сиёҳе, ки бо мурғ ё вегетҳо мепошанд; ва сӯҳбате ба номи Сомоза, curry chickpea бо пиёзҳо ва се содаи заҳрдор. Ҳамчунин, агар мағозаи масолеҳе ба шумо имкон медиҳад, ки пухтупази масал, фармоишҳои масали, Амритсерия ва чипҳо бо tilapia ба орди чошнӣ меафтанд, ва quesadilla Мумбаи бо мурғ равған пухта мешавад. Тугмаи refresh by бо яке аз маслиҳатҳои худ - мо тавсия аз ҷониби pana бо шарбати мева сабзавот сабзавот ва римӣ Coconut.