Дунёи иқтисод
Мутаассифона, классикони рус дар ин давлатҳо калон нестанд. Бо вуҷуди ин, ин як равияи дигари фарҳанги русиро дар бар мегирад, ки ҳангоми сафар шумо дар бораи худ мефаҳмед. Шумо шояд чизе дар бораи хӯрокҳои анъанавии рус шунидаед, вале имконият надодед, ки онҳоро санҷед. Меҳмонон ба Русия аксаран дар намуди гуногуни хушсуханони русӣ ҳайрон мешаванд. Онҳо шумо барои хӯрокхӯрӣ, ки ба хона бармегарданд, ҷустуҷӯ мекунед!
Пас аз кадом хӯрокҳои аз ҳама маъмул дар менюи анъанавии Русия ё дар мағозаи пухта дар Русия хизмат мекунанд?
Равғани Русия
- Боршч , албатта, шӯрбо мемурад ва яке аз хӯрокҳои анъанавии русӣ мебошад. Лаблабҳо ба заминҳои аҷибе барои шӯрбо ба бисёре аз ғарбиҳо нигаронида шудаанд, вале сабабҳои зиёд доранд, ки ин шӯрбо шӯрбо яке аз хӯрокҳои машҳури Русия мебошад. Ҳам аз сабзавот ва гӯшт, қаноти катактабӣ дар ин шӯрбо махсусан бо як dollop аз сметана тару тоза аст.
- Шки як карам маъмулан аз карам тару тоза ё fermented дод. Дар ҳоле, ки дорухоҳои гуногун барои компонентҳои гуногун даъват мекунанд, Шчи аксар вақт картошка, сабзӣ, пиёз ва эҳтимолан баъзе намуди гӯштро, ба монанди мурғ доранд.
- Solyanka як шӯр аст, ки кофӣ кофӣ аст, ки хӯрок дар худ бошад. Ин шӯрбо бо навъҳои гуногуни гӯшт, аз ҷумла ҳасиб, бекон, ҷувор ва гўшт, инчунин сабзавот, аз қабили карам, сабзӣ, пиёз ва картошка тайёр карда мешаванд. Ҷамъоварии решаҳои решакан ва либоси анъанавии лимӯгии анъанавӣ дар пешниҳоди ин дорухат рехтани равғанро нақши муҳим мебозад.
- Шӯрбо моҳӣ аз ҷониби ukha , ки бо навъҳои гуногуни моҳӣ, ки аксаран дар шўрбои равшан шино мекунанд, нишон дода шудааст.
Баргҳо ва заҳкашҳо
- Шумо шояд аллакай шунидаед, ки pirhachka . Ин бозичаҳои каме метавонанд пур аз картошка, гӯшт, карам, ё панир пур карда шаванд.
- Пелмани самбоҳои борикшудаи маъмулан бо гӯштҳо пур шудаанд. Онҳо танҳо метавонанд хизмат кунанд, дар равған пошида шаванд ва бо сметана, ё дар шўрбои шохдор ғарқ кунанд. Танҳо дар Русия ва дар хориҷи он дӯстдоштаи шумо!
- Blini ҳамчунин бо як қатор пур кардани ғилзатҳо табобат карда мешаванд: мураббо, панир, пиёз, ё ҳатто шарбати шоколад. Дар ҳар як ресторан, ки шумо аз яке аз хӯрокҳои дигар боварӣ надоред, blini ҳамеша ҳамеша як бехатар аст. Blini ин қисми муҳими хӯрокҳои русист, ки фестивал « Maslenitsa» оғоз меёбад.
Захираҳои гӯшт дар Русия
- Kebabs русӣ шашқат номида мешавад. Мисли ҳар гуна kebab, онҳо метавонанд як омезиши гӯшт ва сабзавот бошанд.
- Stroganoff гови классикӣ аз сессияҳои гов дар чошнии қаймоқ бо занбурўѓњо ё помидор иборат аст, аксаран бо биринҷ, угро, ё картошка хизмат мекунанд. Ин дорухо таърихи тӯлонӣ дорад, ва бисёре аз фарқиятҳо барои омодасозии он вуҷуд доранд.
Garnishes
- Кавиар, ё ikra, дар ҳақиқат чизе аст, ки дар Русия кор кунад. Барзу ва якбора, он одатан дар торикӣ, нонпазӣ ё blini , ки ба монанди pancakes ё crepes мебошанд. Caviar оид ба нонпазӣ нопадид аст zakuska маъмул аст.
- Шумо метавонед интизор шавед, ки яхмос, ё smetana , ки қариб ягон хӯроки анъанавии русӣ, бо ҳашарот, шӯрбо, ва ҳатто баъзан дар шириниҳо пайдо мешавад. Аксар вақт, ин сметана тару тоза ва аксар вақт ба табақи гарм мерӯяд, илова ба мазза фарқ мекунад.
Ширкиҳои русӣ
- Интизор шудан ба водка, чой, оби маъдан, ва содаи менӯшед. Ангур низ дар Русия маъмул аст.
- Kvass нӯшокиҳои fermented fermented бо carbonation каме аст. Бо вуҷуди он, ки дорои мазмуни спиртӣ хеле кам аст, он нӯшокиҳои спиртӣ ҳисоб карда намешавад.
Десертҳои русӣ
- Русҳо дӯсти ice cream, morozhenoe ном доранд . Он маъмул аст, ки онро дар бисёр менюҳои ошхона бо таппончаҳои гуногун пайдо кунед, то онҳо аз меваи хушк, чормағз ё шоколад интихоб кунанд.
- Оғохон дар атрофи Паштус пайдо мешаванд. Ин шириниҳои ширини ширин бо рамзҳои масеҳӣ ҳамчун қисми ҷашни истироҳат оро дода шудааст.