Suriname Diverse Divers in Amsterdam
Меҳмонон ба Амстердам аксар вақт дар ҳузури Суринамизаи шаҳр дар ҳайратанд. Баъд аз ҳама, кишвари Амрикои Ҷанубӣ шумораи аҳолии камтар аз ним миллион нафар аст ва сервитути он барои бештари сафарҳои хориҷӣ боқӣ мемонад.
Даҳҳо аз ресторанҳои Суринамизе, ки харитаи шаҳрро нишон медиҳанд, ба халқи калонтарин Суринаме, ки хонаҳои Нидерландияро хондаанд, нишон медиҳанд. Ашёи онҳое, ки дар олами ҷаҳонӣ пайдо мешаванд, душвор аст, дар Амстердам истироҳати самимӣ ба ҳисоб мерафт, ки яке аз он сайёҳони сершумор қаноатманданд.
Cuisine Surinamese омехтаи маҷмӯи фарҳангҳои гуногун бо қариб ҳамаи аҳолии Суринами аз дигар кишварҳо ташаккул меёбад. Фарҳангҳо одатан дар cuisine Surinamese дар Африқо, Ҳиндустон, Индонезия, Чин, Голландия, яҳудӣ ва Португалия дохил мешаванд.
Дар ҳоле, ки ҳамаи тавсияҳои дар поён овардашуда (барои Kam Yin), дар Истаравшан Амстердам ҳастанд, онҳоро бо сафарҳои алоҳидаи Альберт Кичи ё Tropenmuseum барои як дақиқаи рӯзона, дар якҷоягӣ бо меъда пур мекунанд.
01 04
Spang Makandra
Gerard Doustraat 39
Ин муассисаи Javanese-Surinamese берун аз қалъа дар наздикии Альберт Кичиатра зиёда аз 30 сол истодааст. Чанде, ки дар бригадаҳои Суринамизаи онҳо ( маҷаллаҳо ) аз спирти васеи ашёи хоми маъданӣ, аз Криололёв ( косерфит ), ба торавӣ (Индонезия) заҳр медиҳанд. Хӯроки асосии онҳо бо биринҷ, рубоӣ ё угро, ва шӯрбоҳои наздиктарини онҳо дар баъзе шаҳрҳо барои хӯроки нисфирӯзӣ арзонтаранд.
02 04
Рупрам Roti
Eerste van van Swindenstraat 4
Ширкати Суринаме, ки дар пойтахти шаҳри Парарибо хуб шинохта шудааст, Рупрам Ротӣ дар соҳилҳои Роттердам ҷойгир аст ва дар наздиктарин филиал дар Амстердам кушода шуд. Бо эътибори беҳтарин дар шаҳраки шаҳр - як қабати болаззат, монеаӣ ба шикамҳои орд - мизоҷон макони ҷойгиршавӣ ё ҷойгиршавандаро намебинанд. Хӯрокхатҳо ба таври мӯътадил ҳаққанд ва ба чунин хӯрокхӯрии беҳтарин таваккал мекунанд, шумо мисли шумо ба Суринами ба ҷои он меравед.
03 04
Kam Yin
Дар Яма Yin, Амстердам табақ пухта. © yosoynuts / Flickr (CC BY-ND) Вмейстат 8
Ин гибридии чинӣ-Суринамӣ ҳамчун беҳтарин зоти он номуайян аст; ҳатто Ню-Йорк Таймс менюи васеи менюи Камин ва хӯроки аъло мефаҳмонд. Аз ҷониби Ригани Ҳиндустон ба чеки чинӣ, динорҳо метавонанд ҳамаи ин ва бештар аз ҳама, ва ҳама нархҳои поинтар аз он. Дар маркази Вимаростраат ҷойгир аст ва дертар кушода мешавад, ин ҷои беҳтаринест, ки пеш аз он (ё баъд аз он) хӯрок мехӯрад, шумо шаҳрро задед.
04 04
Ээээль Марлон
1н Ван дхстстstraat 55
Агар Амстердам пеш аз ҳама беҳтарин овоздиҳандагонро (ва шояд онҳо бояд) овоз диҳанд, Эйтуил Марлон албатта ба боло баромад. Тарбияи анъанавии мурғи ҷавғои ҷавоҳироте, ки аз ҷазираҳои Суринам ва Индонезия, инчунин дар дохили маҳаллаҳо машғул ҳастанд.
Ин гӯшаи гӯштро дар байни Альберт Кичиатрат ва Сарпатпарк ҷойгир кардан мумкин аст ва дар як девори костюми зебо, инчунин мизҳои дарунӣ ҷойгиранд, ки дар он офтоб ба ҳарорати ҳаво ниёз дорад.