Дар куҷо ба озмоиши анъанавии яхдон дар водии Силикон равед

Шумо метавонед бо хӯрокҳои японӣ шарикро шарик созед, аммо дар Ҷопон бисёр анъанаҳои кӯҳнавардӣ, ки танҳо дар Иёлоти Муттаҳида сар карда истодаанд. Инҳо аз қаҳтиҳо ( хӯроки сершумор бо диққат ба компонентҳои мавсимӣ ва маҳаллӣ), вагашӣ ( маҳдудиятҳои анъанавии японӣ), izakayas (толорҳои бо лавҳаҳои хурди хурди) ва бозгашти охирин, рамин (ширинҳои ширин).

Ҳафтаи гузашта, ман ба маросими мукофотпулии солонаи мукофоти ҳавзаи Бозиҳои Силикони Ҷопон сафар кардам.

Ин чорабинӣ Шоҳзода Тосия Садама мебошад. Вай ва ҳамсараш Keiko дар пешгӯиҳои маҳаллӣ дар хӯрокҳои анъанавии ҷопонӣ буданд, ки хӯрокҳои ғизоӣ ба водии Силикон оварданд. Дар деҳаи Menlo Park онҳо (дар охири пластикии Кавлису) онҳо дар ин боғи Ҷопон машғул шуданд ва ба ресторанҳои дигар барои филиалҳо барои хӯрокҳои анъанавии анъанавӣ хизмат мекарданд.

Дар ин ҷо баъзе ҷойҳое ҳаст, ки шумо метавонед дар қаламрави Силикон хӯрока ва дигар анъанаҳои япониро аз худ кунанд.

Вакурия - 115 Де Анза Блейк, Сан Матио

Menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu Шеф Katsuhiro Yamagaki касби худро дар як тарабхонаи анъанавии Япония дар Ҷопон, Ҷопон оғоз кард ва ба Амрико барои коре барои шоколад Садамау дар ошхонаи Кавсука баромад. Пас аз хӯрок хӯрдан, ӯ лоиҳаи худро, Вакурия оғоз кард.

Mitsonobu - 325 Шарон Парк Drive, Менло Парк

Соҳиби нави ресторании Kaylisu (шеф Томонари Митсонобу) ин ресторанро бо табассуми ҷисми анъанавии Япония, бо заҳмати Калифорния кушод.

Sakae Sushi - 243 Калифорния Drive, Burlingame

Ин шармсорӣ ва уқёнуси он яке аз беҳтарин дар минтақаи Бой мебошад. Ресторан Суди сафед ва толори хурд, менюи панели асбобҳо. Захираҳои Kaiseki барои гурӯҳҳое, ки ҳуҷраи шахсиро ҷудо мекунанд, дастрас аст.

Izakaya Ginji - 398 S. B Street, San Mateo

Тарабхонаи равған- равғанӣ дар ихтиёрӣ (шалғамчаи мурғ) анъанавиро аз ангиштсанги чӯбӣ табобат мекунанд.

Рӯйхати калони япон ва shochu (рӯҳи фоҷиавӣ аз биринҷ, ҷав, ё картошкаҳои ширин) иборат аст.

Оренсар Рамен - 3540 Homestead Road, Санта Клара

Дар баъзе минтақаҳои заҳрдору зебо, ки дар минтақаи баҳри Бофар аст, вуҷуд дорад, вале Orenchi яке аз водии Силикон мебошад. Ресторан якчанд намуди зардолуҳои яхбандии ҷопонӣ, аз ҷумла tonkatsu, miso, soy, ва намак пешниҳод мекунад. Ресторан лентаҳои дарозро кашола мекунад ва вақте ки шӯрбо баромада истодааст, пас аз он ҷо рафтан лозим аст.

Mitsuwa Marketplace - 675 Саратовка, Сан-Хосе

Mitsuwa ин бузургтарин мағозаи Ҷопон дар минтақаи Бой аст ва барои якчанд тухмиҳои анъанавии Япония як чизи хуб аст. Дар мағоза маводи ғизои аслии Ҷопон, косметика, таҷҳизот, ва ғайра мегузарад. Ресторан дорои судяи хурди хурди хӯрокворӣ мебошад, ки бо хӯрокҳои махсус ва маҳсулоти хӯрокворӣ монанди Santouka (помидорҳои помидор), J. Sweets (маҳсулотҳои анъанавии Япония), ва Маҳмадалӣ Латиф аз ҷониби Ito-En (яхмосҳои чойи ҷопонӣ).