8 Латвияҳо бояд дар Рига кӯшиш кунанд

Дар марҳалаи байни Скандинавия ва Аврупои Шарқӣ, давлати Балтияи Латвия дорои маконест, ки аз ҷониби кишварҳои ҳамсоя ба сар мебарад, аммо аз рӯи анъанаҳои пурқувват ва моддаҳои моддӣ таркиб ёфтааст. Интизор шавед, ки самбӯсаҳои сангин ва тамокукашӣ тамошо мекунанд, ки дар якҷоягӣ бо косаи ғурур дар менюи Riga нишастаанд, аммо шумо низ метавонед шумораи зиёди ресторанҳои муосирро аз хӯрокҳои болаззат берун кашед, ки аз шефҳо баландтар аст. Ва шаҳр ба бозори калонтарин бозори озуқаворӣ Аврупо ҷойгир аст, ки дар панҷ паноҳгоҳи собиқи Zeppelin ҷойгир аст. Азбаски аз латвории Латвия яке аз сабабҳои асосии сафари шаҳр ба шумор меравад, дар инҷо 8 адад, шумо метавонед Ригаи худро бидуни ширин тарк кунед.

• 01. 08

  Pickles ва Sauerkraut

  Дар бозори марказии поёни Рита шумо метавонед тамоми кулли Zeppelin hangar бо пойгоҳҳои меваву сабзавот ва интихоби калони ҷолибе пайдо карда метавонед. Ширкаткунандагон ба шумо ёрӣ мерасонанд, ки ба туфангчаҳои сабзавот чинӣ кӯмак расонида, шумо тамоми сабзавотҳоро, аз он ҷумла сабзӣ, помидор, сирпиёз, занбурўғҳо, лӯбиёи сабз, гулкарам ва албатта бодиринг кошташуда бо гуногунии гиёҳҳо ва ҳанут мефиристед. Sauerkraut - як латваи Латвия ва хусусиятҳои хӯрокхӯрӣ, самбӯса ва шӯрбо.

• 02 аз 08

  Ранги нонпазӣ Pudding

  Роҳи машҳури ба итмом расидани хӯрок дар Латвия ба воситаи зардобои зардолоӣ (puding bread of rye), як шириниҳои шириние, ки аз нон ҷуворимакка, себ, дорчин, мавсими, олу, cranberries ва қамчинкорӣ қуттиҳои дод. Ништи ҷавори торик аст, дар танӯр пеш аз пухта, ки pudding як қабати ғафси, тасаллӣ тасвир медиҳад.

• 03 аз 08

  Grey Peas

  Ин табақаи солим ва табиии маъмул одатан дар Мавлуди Исо хизмат мекунанд, зеро Латвия боварӣ доранд, ки хӯрокҳои нахӯрдӣ пул ва пул медиҳад, аммо шумо Grey Peas-ро дар менюи Riga мебинед. Он ҳамчун як равған ё хӯроки кӯтоҳ истифода бурда мешавад ва аз нахўҳои хушк (ба монанди нахўдҳо) дода шудааст, бо пиёз пухта ва равған пӯлод пухта мешавад. Ба як косаи дар яке аз кӯлҳои лӯлаҳои шаҳр, як силсилаи анъанавии Латвия шинос шавед, ки барои хӯроки арзон ва фоидаи хушсифати оилавӣ маълум аст.

• 04 аз 08

  Нонҳои решакан торик

  Дар он гуфта мешавад, ки ба ҳисоби миёна Латвия тақрибан 50 кг икистонро дар як сол истеъмол мекунад, ва анъанаҳо иқрор мекунанд, ки агар нон ба таври ногаҳонӣ фурӯ равад, он бояд фавран гирифта ва биборад. Ружжизизатсия (нонҳои ранга) торикии заҳрдор аст, ки дар якҷоягӣ бо хӯрокҳои гуногун дар равған растаниҳои равғанӣ хизмат мекунад. Нишондиҳандаҳои нонпазӣ аксаран ҳамчун хӯроки ғафс дар якҷоягӣ бо сӯзандору сабзавот хизмат мекунанд.

• Садо Ояндасоз

  Black Balsam

  Дар ҳоле ки ин як табақ нест, шумо наметавонед Ригаро тарк кунед, бе пушайни рӯҳияи миллии Латвия. Саъй ба кӯмаки ғизоӣ, Black Balsam як равған-равған асосан бо як қатор гиёҳҳо, аз ҷумла гилин, гинг, гулдони лифт, малина ва bilberry. Ин рӯҳияи легионерӣ бори аввал эътироф кард, ки Кэтрин Бузург аз бемории меъда, вақте ки ӯ дар Рига ва Латвия зиндагӣ мекард, ҳоло ҳам дорои хосиятҳои тандурустӣ мебошад. Ин ҳам талх ва ширин ва чизи аз лиҳози ғизо гирифтан аст ва дороии дақиқ сирри пинҳонӣ дорад. Барои шиносоии бештар бо ин рӯҳияи ғамхор, кӯшиш кунед, ки дар кокостил дар Баззаҳо омехта шавад.

• 06 аз 08

  Расул

  Ин хӯриш баҳри зард аз якчанд қабатҳои гӯшт ва / ё моҳӣ (одатан гиёҳҳо), тухм ва сабзавот сахт сӯзонида шудааст, ҳамаашон бо майонез ва сметана ҳамроҳ мешаванд. Ин хеле равғанест, ки дар анборхонаи Olivier анъанавӣ (дар охири асри 1800 аз ҷониби шеф дар маҷаллаи машҳури Эрмитаж дар Москва офаридааст), вале шумо метавонед аз навъҳои мухталифе, ки дар саросари шаҳр хизмат мекунанд, пайдо кунед. Шумо метавонед компонентҳоро дидед, мисли себ решакан, помолот, пиёз ва бодари гиёҳӣ низ.

• 07 аз 08

  Пелмини заҳкашҳо

  Гарчанде ки онҳо дар Латвия аз сар гузаронида нашудаанд, пелмени дар саросари Рига хӯрок мехӯранд ва ба таври ҳатмӣ кӯшиш мекунанд. Дар байни пружоги Полша ва Тортелли Италия, ин самбӯсаҳои хурд бо хамир намак карда шудаанд ва бо гӯшт, сабзавот ё панир пур мешаванд. Онҳо метавонанд дар як шўрбои ё пухта кор бурда, ҳамеша бо як dollop аз сметана биёянд. Роҳбари Пелину Стурис, як падидаи хурди оила дар бозори марказии барои косаи фарбеҳро ба андозаи 3 евро ташкил медиҳад. Захираҳои рехтани пелмени XL то 4 соат ҳар як Ҷумъа ва шанбе барои хӯроки нисфирӯзии шабона хизмат мекунанд.

• 08 аз 08

  Карбоната

  Хӯрокворӣ хусусан дар менюи Латвия ва карбонати яке аз хӯрокҳои маъмултарини кишвар мебошад. Бисёр хасисаҳое, ки хук ба ҳам пошида ва сипас дар паллаҳо пухта мешавад. Он одатан бо як порае аз занбурҳо боқимонда дар боло ва бо баъзе картошка-картошка дар тарафи тарафи хизмат карда мешавад.