Yum Cha дар Австралия, ва махсусан дар Сидней , як табақаҳои хурди чинӣ аз намудҳои гуногуни ашёи пешрафта, аз ҷумла ҷамъи шикор ва говҳои хукпарварӣ, аз троллейсиҳое, ки дар байни ҷонҳои онҳо мегузаранд, хизмат мекунанд. Ин шакли хӯрока яке аз дӯстони зиёде дар Австралия аз ҳисоби арзиши бузурги он ва намудҳои гуногуни пешниҳодшуда мебошад. Агар шумо пеш аз хӯрок хӯрдед, он бояд кӯшиш кунад.
Агар барои бичашонем, пас онро барои таҷрибаи худ санҷед. Огоҳӣ кунед, шумо метавонед ба осонӣ ба даст биёред.
Yum Cha ва Dim Sum
Одатан, Yum Cha ба «чой нӯшидан» тарҷума мекунад, дар ҳоле, ки миқдори калимаҳо ба ибораи "touch to heart" маънии онро доранд, вале ин калимаҳо ба ҳама чизҳои гуногун дар тамоми ҷаҳон таъсир мекунанд. Дар баъзе кишварҳо, мафҳумҳои миёна ва рамзии ҷудошуда якхела мебошанд, аз ин рӯ, ҳамеша муҳим аст, ки дар вақти хӯрок хӯред. Масалан, дар Сан-Франсиско, шумо метавонед барои ҷудошавии ҷудогона ба ҷои yum cha муроҷиат кунед, ва шумо метавонистед ҳамон чизро интизор шавед. Дар Сидней ва дигар ҷойҳои дигар, миқдори зиёди хӯроки ғизоӣ мебошанд, ва шумо мегӯед, ки Dixon St барои yum cha ва миқдори ҳаҷм. Агар ҳаргиз барои ҳалли оҳанги зуд-зуд, Чинатуне ҷойгир аст.
Дар баъзе қитъаҳои Осиё, Юум Чаа барои чойи субҳ ё чинӣ дастрас аст. Шабон ва рӯзҳои чой дар Австралия асосан ба онҳое, ки хӯрокҳои наврасӣ доранд, ки дар байни наҳорӣ ва хӯроки нисфирӯзӣ ё байни хӯроки нисфирӯзӣ ва хӯроки чорво истифода мешаванд
Ҳангоми кӯшиши Yum Cha дар Сидней, шумо метавонед ин хӯрокро дар атрофи 11 то соати 14 дубора таҷриба кунед. Мӯҳлати хидматрасонӣ дар аксарияти аксарияти Австралия мебошад. Yum Cha, яке аз бузургтарин хӯрокҳои дар давоми миёнаи рӯз истеъмол аст.
Чӣ бояд фармоиш
Ҳангоме, ки барои баъзе аз пеш аз хӯрок хӯрдан, усули анъанавии фармоиши хӯрокхӯрӣ одатан риоя намешавад.
Нимғизе байни фарш ва анъанавии анъанавӣ, миқдоре аз мизоҷ талаб мекунад, ки ғизои худро дар тарзи бениҳоят хушбинона интихоб кунад. Ҳангоми хӯрокхӯрӣ хӯрокхӯрӣ, як толори говҳо мегузарад ва шумо ҳар чӣ мехоҳед, ки фитнаву ғамхори шумо интихоб кунед. Пас аз интихоби шумо, хӯрок ба шумо фавран ба шумо дода мешавад, ва voila, шумо тайёред бихӯред.
Дар ҷустуҷӯи гуноҳе нест, ки чӣ гуна чизҳои алоҳида вуҷуд доранд ва дар тӯли якчанд тиллоӣ ягон гуноҳ нест. Танҳо нуқта ва нутфа дар ҳар як табақ шумо мехоҳед, ва он хоҳад буд. Вақте, ки дар ҷумхурӣ дар ҷои кор, ба ҷои интихоби мошин, фармоиш одатан интизори нӯшокиҳо мешавад. Муносибати оддии барои yum cha чойи чинии чинӣ аст, ки маъмулан дар чуқури анъанавӣ хизмат мекунад. Яке аз беҳтаринҳо дар бораи тартиби чойи чиндории чинӣ ин факт аст, ки ресторан ҳамеша ҳамеша ба пур кардани таҷҳизот омода аст, чунки кӯзаҳо метавонанд бо оби гарм,
Chopsticks
Чопстикҳо дар мизи худ хоҳанд буд. Агар шумо бо chopsticks нороҳат бошед, шумо метавонед барои популярҳо, ё қаҳваранг ва пашшакл талаб кунед. Ҳеҷ гоҳ аз ҳеҷ чиз шарм надоред, ки асбобҳои ғарбии ғарқшударо пурсед, пас чаро шарм надоред, агар ин чизи аввалро фаҳманд.
Арзиши зоир
Дар як қатор намудҳои гуногуни хӯрокҳо барои интихоби он, баъзе аз онҳое, ки маъмултарин мебошанд, гул говҳо (самбоҳо), чой нишастан (чӯбҳои хукпарварӣ) ва tsun guen (ришти баҳор) хоҳанд буд.
Дар баробари ин ин ашёи анъанавӣ, инчунин фарқиятҳои зиёде мавҷуданд, ки ин пешниҳодро низ дар бар мегирад. Ҳамчунин чизҳои чӯб, аз қабили тухм, лой ва ширини ширини ширин, барои қонеъ кардани дандони ширин хоҳанд буд.
Имкониятҳои хӯрокворӣ
Ҳарчанд толори калон дар тарабхонаҳои Юмка одатан ба онҳое, ки хӯрок мехӯранд, ғизо доранд, гиёҳхорон боварӣ доранд, ки Сидней барои ҳамаи динҳо имконият фароҳам меорад. Бо вариантҳои зироатҳои нокифоя, аз ҷумла; Ресторан Зеландия ва Bodhi тамоми умеди он нестанд. Бо мағозаи Bodhi, ки дар маҳсулотҳои вегетативӣ кор мекунад, равшан аст, ки чӣ гуна ин хизматрасонӣ дар ҳақиқат барои ҳама чиз дучор мешавад.
Мониторинги арзишҳо
Одатан, андоза ва намуди контейнер хароҷотро муайян мекунад. Вақте ки шумо аз хӯроки худ аз транзистаро фармоиш мекунед, ин асбобҳо дар сутуни арзиши банақшагирифташуда дар варақаи тартибӣ барои ҳар як миз гузошта мешаванд.
Онҳо пас аз он ки шумо барои хариди худ дархост кунед.
Сара Макгинсон таҳрир ва навсозӣ шуд.