Чӣ тавр бояд гуфт, ки қаҳва қаҳваранг сифати хуб аст

Агар шумо аз силсилаи қаҳва фарқ кардаед, ки аз $ 1 метра ба $ 12 дар як пунта сарф мешавад, дар ин ҷо як ҳикмати оддӣ, ки ба шумо кӯмак мекунад, ки қаҳва шумо харидор ҳастед, қаҳва хеле хушкшудаи қаҳва аст.

Танҳо як tablespoonful қаҳва оид ба болои як шиша оби яхро гузоред. Агар қаҳва дар болои об ҷойгир шавад ва пас аз чанд дақиқа ба об резад, онро дуруст истифода бурдан мумкин аст.

Агар он барвақт бошад, пас он хеле барзиёд аст ё рехта мешавад. Барои фаҳмидани он, ки чаро ин ҳикоя кор мекунад, хонед.

Чӣ тавр бичашед қаҳвахонаҳои баландсифат?

Қаҳва баландсифат бояд ба кислотаҳо, ширинӣ ва ғамхорӣ дар як боре ғизо, бо мазза ҳамвор, ва ғайра.

Ин роҳи мураккабест, ки гӯед, ки қаҳва хушк хуб аст, бояд хуб шавад. Он бояд сӯхт, харидан ва хомӯш нашавад. Он бояд дорои катҳои комплексӣ ва нусхабардорӣ бошад. Он набояд ғарқ шавад. Он бояд аз ҳад зиёд ширин, талх, ё кислотаҳо намонад. Он бояд дар забонро ҳамвор бошад. Он метавонад молу матоъ, фоҷиабор ва зебои заминиро дошта бошад. Он бояд ба шумо мехоҳед, ки ғизои дигар, бе шакар ё ширро тарк кунед.

Равзанаи хуб кадом аст?

Барои пӯшидани як косаи баландсифат қаҳва: лӯбиёи қаҳва , равғани хуб, ва системаи хуби ширӣ се қисм вуҷуд дорад. Аз се қисм иборат аст, равған метавонад яке аз муҳимтарин, аз ҷониби истеҳсоли нахӯд бошад.

Раванди тару тоза кардани қаҳвахонаи хӯшаи қаҳва, бо сабаби он ки лӯбиёи сабзии сабз барои тағирёбӣ ва васеъ кардани хушбӯй, бӯй, зичӣ ва ранг бо истифодаи якчанд реаксияҳои кимиёвӣ меорад. Роҳҳои зебо имкон медиҳанд, ки лӯбиё аз мазмуни аслии худ, ки дар таркиби он гуногунанд, хок, болотар ва шароитҳои обӣ офарида шуда бошад.

Дар равғани сиёҳ, мазза аз равған фарқ мекунад, ки фарқ кардани пайдоиши лӯбиё мушкил аст.

Масъалаи бо қаҳвахона ва қаҳвахона қаҳваранг

Равзанаи почтаи электромагнити аминокислотаҳо ва сӯзишвориҳои табиӣ дар коҳиш додани ғизо, ки боиси хушкшавии ғизо мегардад, ба натиҷаҳои химиявӣ таъсир мекунад.

Равзанаи почтаи электронӣ дар атрофи 200 дараҷа гарм (392 дараҷа Fahrenheit) тақвият меёбад. Вақте ки лӯндаи қаҳва ба ин ҳарорат мерасад, он як овози овезониро, ки ҳамчун "тирезаи аввал" номида мешавад, нишон медиҳад, ки оғози тирезаҳои нур.

Лӯбиёи зериобӣ --- ё лӯбиёҳо, ки ба қабри якум на он қадар гарм намешаванд --- на инқилобӣ мекунанд. Ин маънои онро дорад, ки fructose табиӣ дар лӯбиёи қаҳва дар сатҳи хеле баланд аст, зеро fructose бодиринги ҳақиқӣ аз fructose caramelized рост аст.

Тавре ки лӯбиё қаҳва дароз аст ва дар ҳарорати баланд, оксидҳои аминокислотаҳо ва қанди табиӣ дар лӯбиё қаҳва шикастаанд ва карамелингро давом медиҳанд. Бо вуҷуди он, ки пас аз атрофи 250 дараҷа гарм (482 дараҷа Fahrenheit), лӯбиёҳо ва аминокислотаҳои аминокислотаҳо боз ҳам шикастанро меафзоянд, бештар fructose.

Ба ибораи дигар, қаҳва ва дар қаҳвахӯрии қаҳва қаҳвахӯрӣ дар онҳо зиёдтар аст ва дар ҳолати хуби карбамикӣ набошад.

Оё дар майдони худ қаҳвахона ба оби равон меафтад?

Эммануэл, роҳнамои Finca Rosa Blanca ниҳолшинонӣ устувории кофтани қаҳва, тавзеҳ дод, ки беҳтарин роҳи огоҳ кардан аст, ки агар қаҳва қаҳва хӯрад, ин як қошуқи қаҳва хоки болои болои як шиша оби об аст. Агар қаҳва қаҳва дар давоми якчанд дақиқа ба оби ях баста бошад, он дар дохили он ё дар қабати болаззат монд, зеро қанди шир аз қаҳва ба қаъри об мебарояд. Агар он напазад (ҳатто баъд аз ним соат), шумо қаҳва гудозед.