Шоҳ Нобу, мард ва Брандер
Шимон Nobu - Nobuyuki Matsuhisa - соҳиби машҳур ва таъсирбахши знакомствҳои Nobu ва Matsuhisa дар саросари ҷаҳон мебошад.
Nobu аввалин конфронси машҳури машҳури «Nobu Hotels» -ро ташкил ва назорат мекунад. Дар аввал, Қасри Hotel Caesars, дар Лас Вегас дар соли 2013 кушода шуд.
• Санҷидани меҳмонхонаи Nobu Hotel Caesars & қарореро интихоб кунед, ки онро мехоҳед
Чаро шеърҳои Ноба ин қадар машҳур аст
Мисли ҳама шафтолаҳои машҳури замони худ - Африқои қадимии Рим, Escoffier аз Фаронса, Алиса Ватер аз Беркли - Шоҳ Нобӯ, кӯҳҳои хонаашро тағйир дод.
Ӯ барои мавҷи муосири ороиши яхбандии Ҷопон масъул аст, ки ба зарари шӯравии классикӣ ва дигар хӯрокҳои анъанавӣ бо таъсироти ҷаҳонӣ нависед. Вақти навбатӣ ба шумо як порча сехи бо манго ё jalapeño табдил меёбад, ё ба ракси овози сиёҳ бо скипҳои майна, ба шумо шоҳ Нобу шукр гӯед.
Стратегияи умумиҷаҳонии эҷоди стилоти байналмилалӣ
Шаҳраки Нобӯ дар Саитама, Ҷопон, дар наздикии Токи. Вай медонист, ки ӯ чӣ гуна мехост, ки бо ҳаёти худ аввалин бор ба писари хурди хӯроквории Сигорӣ рафт. Баъд аз мактаби миёна, ӯ дар як сушиа дар Токио зиндагӣ мекард.
Дар синни 24-солагӣ, аз онҷо хӯрок хӯрдем, ки аз он ҷо хӯрок мехӯрдем . Дар се соли охир дар ин плюси плостикаи маъмул, Шимшӯн Нобӯл барои бунёди хӯроки нави худ гузошт. Ин издивоҷи биҳиштосост:
• Хӯроки яхмоли ӯ аз зебогии Амрикои Лотин иборат аст, ба монанди қаламфури шилликӣ, меваҳои тропикӣ ва дилҳои зард
• Шохаҳои ҷанубии ҷазираҳои Nobu ба монанди tacos ва моддаҳои ҷигарӣ бо японҳои яхдон сохта шудаанд
Пас аз такрори ин инвенсияҳо дар Буэнос Айрес ва Аляска, шоҳ Ноба маслиҳати дӯстро гирифта, дар Лос Анҷелес кӯчонида шуд. Ин охири солҳои 70-ум буд, ва мӯҳлати ӯ ногузир буд: LA дар якумини ришвахорӣ бо шарофати дароз буд. Дар соли 1987 шоҳ Нобу захираҳои худро ба ҳам мепайваст ва Matsuhisa дар Beverly Hills кушода шуд.
Ва таоми таърихӣ
Matsuhisa як сурураи фаврӣ буд.
Литсейҳои мағозаи лӯлиёи хӯрок барои хӯрокҳои ширини Nobu ба воя расидаанд. (Пеш аз он, ки лутфан лутфан сайёҳии машҳури Макс Ҷикссон, сипас бозрасии пизишкони Лос-Анҷелес Times буд ) буд.
Ва он гоҳ, империяи Nobu васеъ шуд.
Чӣ тавр Роберт Де Ниро Гаут Star Billing дар Nobu Ҳикояи
Matsuhisa ба як ҷойи зебо дар Ҷопон табдил ёфт. Роберт де Ниро, писари рассом ва актриса, ки бо эҷоди Нобу ҳамоҳанг шуда буд. Он ду дӯсти хуб шуд ва Де Ниро Ноба ба куштани ҳамсари худ, Ню-Йорк Трибкаа кушода шуд.
Ню Йорк Ню-Йорк дар соли 1994 бо ду шарикони дигар кушода шуд: ресторан Дёр Непторент ва продюсер кратер Миир Тепер. Лоиҳаи онҳо суханони шаҳр баромад ва ин мағозаи Manhattan icon аст.
Шукри нохуше барои шоҳ Нобу ҳеҷ гоҳ қатъ нагардид, ва лутфан дар бораи зиндагӣ зиндагӣ мекунад. Аз моҳи сентябри сентябри соли 2014 дар тамоми ҷаҳон 22 неъматҳои Nobu вуҷуд доштанд. 12 нафар дар ИМА, аз ҷумла ду нафар дар Вегас, ду нафар дар Лос, ду нафар дар Ҳавайӣ ва се нафар дар НТС мебошанд. Дар ин ҷо ошхонаҳо аз дидгоҳҳои зерин иборатанд:
• Номи аслии Триборӣ, NYC
• Нобӯлҳои Кесси Кесар дар Вегаси
• Нобу дар меҳмонхонаи Hard Rock Hotel Las Las Vegas
• Nobu Майами Бич
Бештар Шабакаи Nobu дасти дар паноҳгоҳҳои Matsuhisa дар ИМА ва Юнон маълум аст. Яке дар дохили лентаи Solaris Residences дар Вейл, Колорадо ҷойгир аст.
Nobu Hotel Caesars Palace муваффақияти бузург, меҳмоннавозони меҳмонхонаҳои бо ихтиёрӣ барои тарҳрезии лазиз ва хуб аст. More Nobu Hotels дар Лондон, Рияд, ва Баҳрайн, ки якҷоя хӯрокхӯрӣ, тарроҳӣ ва хидматрасонӣ доранд, ба нақша гирифта шудаанд.
Кадом неъматҳои Nobu монанди
Тарабхонаи Нобу мехӯрад, таҷрибаи дигари хӯрока аст. Ин ресторанҳо мисли дигар ҷойҳои Ҷопон нестанд, ки мехоҳанд ба водии Саъуд бингаранд.
Ҳар як мағозаи Nobu дорои нодир аст; Дар ин ҷо ягон осори корпоративӣ нест. Аммо ҳамаи онҳо хандоваранд ва лутфан луқма доранд. Хонаҳои хӯрока бо пластикаи ҷопонӣ ва унсурҳои ороишӣ, ки ба фарҳанги ҷашнвораи Ҷопон мӯҳтоҷанд, анҷом дода мешаванд.
Бо вуҷуди ин, косаи фаъол ва муосир аст.
Бисёре аз мағозаҳои Nobu аз ҷониби "криминал" Дэвид Роквелл, ки ҳамчунин намоишгоҳи оромонаи Нобӯгоҳи меҳмонхонаи Карзайро ба вуҷуд овардааст, таҳия шудааст. Мувофиқи Rockwell, хӯроки дар Nobu Ресторан бештар аз хӯрок. Ин таҷрибаи театрӣ аст.
Тарабхонаи Нобӯ
Динонҳо дар тамоми неъматҳои Nobu дар бораи менюи шиносҳои Nobu шиносанд. Инҳоянд:
• Саттача бо Jalapeño
• Тирадитои Ноба Style, як табақаи Peruvian-accented sashimi
• Ноустувор бо Виваши Баҳнкунандаи чошнӣ, тамоми хокистарӣ тайёр карда мешавад
• Қафқоз рангҳои Tempura, чуқур-пухта, бо майи майда ва боқимонда хизмат мекунанд
• Меканад "Макарон," калмар дар лифофа-лоғарҳо бурида
• Black Cod бо Миа, шояд шояд Nobu аз маъхази машҳур ва азхудшуда, ки роҳи шефҳо ва боғҳои ба моҳҳои сафед иваз
• Шоколади Bento Box бо пур аз шириниҳо пур
Динон инчунин метавонанд аз хӯрокхӯрӣ ба ҳар як ресторан, ки бо компонентҳои маҳаллӣ сохта шудаанд, интизор шаванд. Ин филмҳо инҳоянд:
• Wagyu Tacos дар Нобӯлони Лос Анҷелес
• Ranchero Ribeye Steak дар Nobu Dallas
• Монкфиш Пате дар Нобу Токио
• Ҳирами бо XO Salsa дар Нобӯи Гонконг
Хом ва пухта
Ресторанҳои Nobu пешниҳодҳои пурқуввате, кислотаҳо, сашимӣ ва органикиро пешниҳод мекунанд. Аммо онҳо ҳамчунин ба хӯрокҳои гармидиҳанда-тару тоза, аз қабили мурғи poussin ошёна хизмат мекунанд . Маводи сабзавот низ пешниҳод карда мешавад, ба монанди kushiyaki ва yakitori. Ва албатта, дар ҳар як намуди таҳаввулот ва пошхӯрӣ пухта шудааст.
Тарабҳои Nobu ба менюи teppanyaki ҷорӣ шуданд. Ин усули пухтупази Ҷопон нишон медиҳад, ки хӯрокҳо дар сақтҳои сиёҳ дар шоколадҳои сиёҳ пухта мешаванд. Nobu Restaurant Caesars, аввалин мағозаи Nobu Restaurant барои ин ихтисос, дорои се ҷадвал teppanyaki дорад . Гурӯҳҳои шефҳо менюи тозакунандаи tepepanyaki якчанд намуди кастаро меоранд , пеш аз чашми шумо ҷодугарӣ мекунанд.
Бештар дар бораи маҳсулотҳои Nobu ва оғози Planning як Хоби ғизоӣ
• сомонаи Nobu Restaurants
• Дар ин ҷо дар сафари толор, дар бораи аввалин меҳмонхонаи Nob, Palace Hotel Caesars
• Бо Nobu Magazine дар Nobu Magazine онлайн худро нигоҳ доред
• Нигоҳҳои Nobu дар Flickr нигаред