Барои хӯрокхӯрӣ, қисми зиёди мусофирон ба сайёҳи нави кӯҳнавардӣ истироҳат мекунад. Ҳар сол миллионҳо сайёҳон ҳатто дар масофаи сайри фарҳанги косибии худ сайр мекунанд. Сафари масунияти клиникӣ ин диққатро дар ғизо ба сатҳи дигар мегузорад, бинои худро дар атрофи хӯрок дар макони худ бинед.
Бо дарназардошти манфиатҳои афзоянда дар соҳаи озуқаворӣ, истироҳат дар саросари ҷаҳон оғоз ба амал оварда мешавад, ки барои меҳмонони худ ба маҷмӯаҳои ғизои ғизоӣ пешниҳод мекунанд.
Ин бастаҳо метавонанд роҳи беҳтаринро барои ғизои ношинос дар атрофи зебо гарданд. Объекти хобгоҳҳои хӯрокворӣ метавонад ба монанди таҷрибаи экрани ошёна, экскурсияҳо ба ресторанҳои наздиктарин, сайрҳои хоҷагиҳо ё швейтерҳо, пиво ва шириниҳо , ва пухтупазҳои хӯрокпазӣ пешниҳод кунанд. Ва азбаски ин таҷрибаҳо дар атрофи масоҳат ҷойгиранд, онҳо аксар вақт дар ҷойҳои зебо аз ҳуҷраи худ мегузаранд.
Терренва Resort Resort ба маҷмӯи қуттиҳои хоҷагии қишлоқ
Terracea Resort, ки ба соҳили Писос Палос Верд, ки берун аз Лос-Анҷелес воқеъ аст, баста аст, ки дар фасли баҳори соли 2015 "Боғи баҳр" бағоҷи канализатсияро ба худ мегирад. Маҷмӯи се рӯз, ду шабонарӯз дар Терейна ва меҳмонони ҷустуҷӯи амиқтарини сайёҳӣ ва беназири беназири он дар фалсафаи пухтагии ферментӣ мебошанд.
Terranea аллакай дар минтақаи Лос-Анҷелес барои фарогирии фаровони хӯрокворӣ шинохта шудааст, аммо коргардон Бернард Ибарра мегӯяд, ки меҳмонони озуқаворӣ махсус дар Треняна таҷрибаи кофии ғизоӣ талаб мекунанд.
Таваҷҷўҳи бештар ба истифодаи компонентҳои минтақавӣ бо менюҳои мавсимӣ ва хӯрокҳои нав нишон дода шудааст, вале меҳмонон ба пайдо шудани чизи дар паси чизҳое, ки пеш аз компонентҳо ба ошхона меоянд, таваҷҷӯҳ зоҳир мекунанд.
Ибарра аз ҷамоати ками хоҷагии деҳқонӣ дар минтақаи Баскии Фаронса буда, аз хӯроки замин ва баҳр дар хӯроки оилаҳои худ истифода мебарад, аз онҷо хоҷагии ферментӣ, ки дар коғази Terranea-Замин ба баҳр аст.
Фалсафаи пухтупази Ibarra ин аст, ки "бояд як компонентҳо ва фарҳангҳо эҳтиром кунанд, ҳис кунанд, ва ҳаёти худро мисли шумо табақи табақро пухта."
Агар ҳадафи сафар ба кинофестивали меҳнатӣ дидани як навъи озуқа ва дидани ғизои дигар дар ҷойҳои дигар имконнопазир бошад, Terracea Замин ба баҳри баҳр намунаи беҳтаринест, ки дар як маҷмӯи кофтукови канализатсия ҷустуҷӯ мекунад. Terranea, ки ҳашт мағоза ва қаҳвахонаҳо дорад, фалсафаи пухтагии худро ба устувории, мавсимӣ ва мавҷудияти маҳаллӣ бунёд мекунад ва маҷмӯи замин ба баҳри баҳр, ин фалсафа инъикос меёбад.
Шеф Ибарра мегӯяд, "Маҷмаъи таҷрибаҳоест, ки философии хоҷагиҳои деҳқонӣ-фернингии моро нишон медиҳад, ки ҳангоми иштирок дар озуқаворӣ дар дохили ғизо даромадан мумкин аст. Сафарҳо ва чорабиниҳои интерактивӣ, аз қабили Семинари баҳри баҳорӣ ва сайри сайёҳии Католина, меҳмононро барои ҳис кардани ҳиссиёт ва омӯхтани раванди оғози ба анҷом мерасонанд ». Ин маҷмӯа меҳмонони курортиро ба назар гирифта, дар бораи соҳаҳои Калифорния ошхонаҳо дар ҳамон вақт ҳамон тавре, ки меҳмонон имконият доранд, ки гуногунии ғизои беназирро санҷанд. Шумо метавонед truffles озуқа бо намак баҳр, ки дар сомона ва хонаи housemade приббонелле ҳангоми дидани консерваторияи баҳр ва дар боғи сайти.
Масалан, маҷмӯаҳо меҳмононро дар ҷадвал барои силсилаи хӯрокхӯрии ҷуфти "Terranea" ба табъ мерасонанд. Таҳқиқоте, ки аз ҷониби раҳбари иҷроияи Terracea Бернард Ибарра таҳия шудааст, менависад, ки ҳар як хӯроки тағйирёбанда тағйир меёбад ва дар он мавсимӣ ва устувор аст. Шабака бо қабули мусофирон ва коктейль оғоз меёбад, ки баъд аз он бо хӯрдани хӯрокворӣ дар як макони серхосили маҳаллӣ бо ҷамоатҳои махсуси шӯравӣ мувофиқат мекунад. Шабакаи Ibarra менюҳояшро дар атрофи он дар беҳтарин дар Теренса Бозори боғи Тримиа бунёд мекунад.
View Catalunya ҳамчун як қисми дигари маҷмӯи замин ба баҳр, ки имкон медиҳад, ки бингаред, ки ғизои Terracea аз он пайдо мешавад. Дар зери роҳбарии шеф Ibarra, Terranea ба қадри имкон аз хӯроки худ маҳсулот медиҳад, аз он ҷумла avocados, асал, равғани зайтун, лимӯ, пашшаҳо ва гиёҳҳо.
Ибарра Меҳмонони Баҳри Арабро дар сафари эко-осон, боғи биҳиштосои боғ, ки манзараҳои зебои макони баҳр, Уқёнуси Ором ва Ҷазираҳои Катерина пешниҳод менамояд . Ibarra ба монанди меҳмонон бо ҳикояҳои илҳомбахшии худ, интихоби маҳсулот ва муҳокима кардани қаҳвахонаҳо, хӯроквории устувор ва боғдории органикӣ танзим карда мешаванд.
Terranea ҳамасола тақрибан 300-320 грамм намакҳои худро истеҳсол мекунад ва консерваторияи шафофии Шеф Ibarra низ дар қисмати замин ба баҳри Замин аст. Ибарра техникаи баҳрии баҳрро намоиш медиҳад, ки аз баҳри филтршудаи дарёи Абелоне Кавен истифода мекунад.
Консерваторияи консерваторияи транзитӣ барои Terranea беҳтарин аст, ки шеф Ибарра фаҳмонад, ки "Пеш аз оѓози лоиҳаи намак, ман фаҳмидем, ки дар наздикии Абалон Ков ба 97 аз 100 хол барои сифати об дастрас аст ..." Тухми якум барои намаки лабораторияи лабораторияи саноати тропикӣ барои таҳлили лаблабуи лаблабуи ҷуворимакка (лаблабуи сӯзанак 40%) аст. беҳтараш ӯро озмоиш кард ".
Ин барои тақрибан се то панҷ ҳафта барои дезинфексия ба теппаи миз меравад ва Ибарра тамоми равандро бодиққат назорат мекунад. Пас аз намоиши намаки баҳр, Ибарра меҳмонони як қатор асп-дойдеҳҳо, ки навъҳои гуногуни намаки баҳрии худро доранд. Вобаста аз он мавсим, меҳмонон метавонанд шоколади торик бо намак баҳр, намакҳо ва оҳанҳои дуддодашуда, crostini гиёҳхоро бо намаки баҳр, ё бодиринг, равғани зайтун ва лимӯ намак кунанд.
Маҷмӯи замин ба баҳри баҳр низ дар ду хӯроки Terranea ғизо ва кафеҳо мукофотонида шудааст: як хӯрокхӯрӣ дар хӯрокхӯрӣ дар Католина ошхона ва дар Мар'ель ҷуфти зебо ва шароб. Ва ҳеҷ гуна норасоии имконият барои хӯрдани як чизи нав ва лазиз дар яке аз дигар ҳафти бозиҳои беҳтарини макон, ки оё он дар оилаи офтобӣ дар Бashiч, ғалладони навзод, Нелсон ва ё дар бозорҳо Кафе.
Дар Spa дар Terranea
Барои истироҳати ниҳоӣ, Spa дар Terranea дар маҷмӯи замин ба баҳр, ки табобатгоҳҳои фароғатӣ фароҳам овардааст, иборат аст . Мебошанд, ки табобати ҷарроҳии асалро бо ёрии асал аз сайёҳии сайёҳии Catalina, равғани ҳиндӣ ва шакар қаҳваранг, баъд аз як дуди Vichy ва массааш 30 дақиқа. Ё ин табобати Seaside Renewal, ки намак баҳри худ Terracea. Ва меҳмонон метавонанд аз сехҳои баҳрҳои баҳрӣ, аз ҷумла гулӯсанд, дӯхташуда ва лимӯҳои Meyer ва ҷавфҳои дӯконҳои баҳриро дарёфт кунанд.
Пойгоҳи баҳри баҳр дар Терейна намунаи хубест, ки шумо бояд дар як маҷмӯи хатти қаннодии курси сайр назар кунед: диққат ба чизи нодир дар бораи фарҳанги кӯҳнавардии макони шумо, ки ба боло, наздикон, макон барои пешниҳод, ва, албатта, қуръа хӯрокҳои лазизи. Шир Ибарра мегӯяд, "Terranea як маҷмӯи фарогирии epicurean пешниҳод мекунад, ки дар он кӯҳҳои Калифорния соҳилҳои баҳри баҳрро нишон медиҳанд. Иштирокчиён бо мушовирони фароғат ва хеле шахсӣ бо шефҳои Terranea машқ мекунанд. Ин маҷмӯъ танҳо барои таҷрибаомӯзӣ барои меҳмонон, балки як ҳафтааи омӯхтани омӯзиш ва дигаргуниҳо офаридааст. "
Маҷмӯи замин ба баҳри баҳр барои ду тарҳ таҳия шудааст ва дар асоси маҳдуд пешниҳод карда мешавад. Нархбандӣ дар як шабонарӯз $ 1,600 оғоз меёбад, ки тамоми шароитҳо, хӯрока, таҷҳизот ва таҷрибаҳои озуқа дар бар мегирад.
* Ин мақола аз тарафи Рэйчел Wright навишта шудааст. Rachel як нависанда ва Ph.D. номзад дар Донишгоҳи давлатии Грузия. Зарурҳои озуқаворӣ вай аз guacamole ва панир аз ҳар навъ иборатанд.
Тавре ки дар соҳаи сайёӣ маъмул аст, нависанда бо манзили истироҳатӣ, хӯрок ва парвоз бо мақсади баррасии ин хидматҳо ва дарёфти бештар дар бораи Terrence ва Шарќи Калифорния таъмин карда шудааст. Гарчанде, ки ин барраси ба таъсир нарасидааст, About.com ба таври пурра тавзеҳ додани ҳама гуна ихтилофҳои эҳтимолии манфиатдорро фароҳам меорад. Барои маълумоти иловагӣ, ба Этикаи этикаи худ нигаред.