Сиэттей Кейс: Кафкҳо ва растаниҳо

Starbucks, Сиэттейи беҳтарин Coffee, ва Tully's дар Seattle ва Tacoma мебошанд. Ҳамаи онҳо дар Сиэтл бунёд ёфтаанд ва дар ҳоле, ки онҳо ҳанӯз аз мазмуни беназири Сиэтл ҳастанд, ин ширкатҳо хеле тиҷорати калон кардаанд. Барои сокинони маҳаллӣ, ба Сиэтл дар соҳил қаҳва бештар аз тиҷорати калон, аз ҷумла, мағозаҳои қаҳвахонаи маҳаллӣ ва зиреҳҳои хурдтар. Дар ҳақиқат, ҳеҷ чиз беҳтар аз Брю ғалладонагиҳо беҳтар аст. Дар ҳоле, ки лӯбиёҳо қаҳтиҳо дар шимолу ғарби Уқёнуси Ором шинохта намешаванд, рехтҳои маҳаллӣ аз гурӯҳҳои хурд ва аз муносибатҳои ҷамъиятӣ бо қаҳвахона ва бо мизоҷон фоида мебинанд. Бисёре аз паноҳгоҳҳои маҳаллӣ ба тиҷорати одилона, тиҷорати бевосита бо фермерҳо ва лӯлаҳои органикӣ қаҳвахонаҳои органикӣ нигаронида шудаанд, ки онҳоро ба иҷозати иҷтимоиву экологӣ эҳтиёҷ доранд.