Ин шӯрбо ҷаззоб анъанавӣ лаззат ва осон аст
Мэриленд ва боқимондаи минтақаи Chesapeake Bay ба ғизоҳои ҷаҳон маълуманд, ки барои таҷдидҳои махсуси онҳо маълуманд. Балтимор, махсусан, бисёр ресторанҳое, ки ба ин тамоман маҳаллӣ хизмат мекунанд. Пиёлаҳо, шӯрбоҳои кабӯтар, лӯбиёи навзод, қаҳрамонҳои навҷавонон - ҳама чизи қаллобонатонро қадр кунед, қариб аллакай дорухат барои шумо, зеро гӯшти ширин хеле фаровон ва осон аст.
Дар Балтимор, кабудизоркунандаи кабуд ин crustacean интихоб аст.
Бисёре аз ресторанҳо танҳо хоҷагиҳои помидорро меомӯзанд, бо фармоишгарон бо маллет, масолеҳ ва баъзе коғазҳои қиматбаҳо пешниҳод мекунанд ва ба онҳо садақа диҳанд ва гўшти говро ба худ бидиҳанд.
Шӯрбо аз меъмории Мэриланд ин як помидор помидор аст ва тухми болға болаззат ё гулӯлаҳои такрорӣ. Он дар менюҳои атроф дар тамоми давлатҳо пайдо шудааст ва муносибати ошкоро ва тасаллӣ, хусусан дар охири тобистон ва тирамоҳ барвақт аст, вақте ки гӯшти гелос ҳанӯз ҳам боқист.
Ин дорухат роҳи осонест барои тайёр кардани шӯрбои анъанавӣ, бо рӯйхати компонентҳо, ки дар аксари кухнотҳо пайдо мешаванд.
Аҳамият диҳед, ки ин дорухат пеш аз хӯрокхӯрӣ хӯрокхӯрӣ тайёр мекунад. Агар шумо банақшагирӣ кунед ва дубора ба шикоятҳои худ, ба таври равшан, вақти шумо вақти зиёдтар хоҳад буд. Гӯшти шалғамчаи дуддоштаро хуб истифода бурдан мумкин аст, танҳо боварӣ ҳосил кунед, ки ҳамаи дастурҳои маҷмӯӣ дар бораи бехатарии пошида онро риоя кунед.
Вақти тайёрӣ: 15 дақиқа
Вақти Кук: 1 соат
Компонентњо
- 1/4 пиёз пиёз (бурида)
- 2 кабуд карафс (решакан)
- 1 гандум сирпиёз (minced)
- 2 tablespoon равғани зайтун
- 1 tablespoon мавсими киштиҳои баҳорӣ (илова ё зиёд кардани тамос)
- 1/2 қошуқи лимони лимӯ
- 1 tablespoon sos Worcestershire
- 1 шўрбои мурғ 50 кг
- 3 пиёла об
- 2 CUPS картошка сурх (куб)
- 1/2 коса лӯбиёи лӯбиёи яхкардашуда
- 1 пиёла лӯбиёи сабз яхкардашуда
- 1/2 косаи ҷуворимакка яхкардашуда
- 28 ounces помидор консерва бо афшураьо
- 1 барг Бейс
- 1 килограмм гӯшти гулӯла
Омодагӣ
Дар як деги калонтарин шӯрбо, saute ба пиёз, сирпиёз ва карафс дар равғани зайтун дар гармии миёна барои 5 дақиқа. Иловаи Old Bay, Қаламфури лимӯ, ва Суфи Worcestershire. Абрешим то сабзавот бо хӯшаҳо хушк мешавад. Ба сабзавот яхкардашуда ва абрҳоро илова кунед.
Баъдан, помидор консервагиро ба таври тезтар илова кунед, бо барг халиҷе, ки шумо метавонед дар болои болаззат шино кунед.
Дар гармии миёна то 50 дақиқа ё то картошка нарм кунед. Дар ҳоле ки он пухтупазро бо гиёҳҳои кабуд тайёр мекунад, то боварӣ ҳосил шавад, ки ҳамаи садафҳо бартараф карда мешаванд. Дар таркиби гӯшти гел 10 дақиқа тобистонро тоб дидам.
Хизмат, гарм, бо нонрезаи ғизоӣ.